大粒で満足感ある食べごたえ。芝エビをふんだんに入れた焼売
5ポイント
国産えびの大粒海鮮焼売
冷凍
192g(6コ)
983円
(税込1,062円)
定期会員になっていただくと 948円(税込)
限定 10
※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。
●生産者情報など:みまつ食品(群馬県前橋市)
●賞味期限:着日含め90日保証

今日は「国産小麦のパン粉」を
野菜たっぷりのポテトグラタンに。
*****
今回の当番
お買い物サイト
ディレクション&制作担当
竹内 智代子(たけうち ちよこ)
小学校高学年の男子、私たち夫婦、
義母の3世代同居で暮らしています。
スポーツで体を動かすのが大好きです。
*****
9月に入っても
まだまだ暑い日が続いていますね。
今年は息子の学校も2週間と短い夏休み。
休み中に同じ千葉県内、
車で1時間の実家へ。
この暑さでも母は毎朝1時間半の散歩を
友人としているということで、
ついて行ってみました。
木陰を歩いたので、
涼しくウォーキングができました。

久しぶりに歩いた中学時代の通学路。
緑の田園風景に心が洗われました。
この時季、母が家庭菜園で
じゃがいもや枝豆を育てていたので
コロッケを作るためにお土産で、
大地を守る会の
「国産小麦のパン粉」を持参。

実はこの商品、
大地のプライベートブランド。
大地仕様で作ってもらっているもので、
大地を守る会でしか手に入りません!
初めて使ってみた時に感動してから
我が家では欠かしたことのない
材料の1つ。
このパン粉を使うと
食事が楽しくなるんです。
コロッケ
このパン粉、
形がまるっこくころっとしていて、
揚げると「サックサク」。
市販品ではなかなかこうはなりません。
なぜだろう?と思って
色々比較してみました。
まず、パン粉の粒の形が違います。

「国産小麦のパン粉」(左)は
個体の大きさがまるっこくて
だいたい同じ大きさ。
色味が少し濃いめ。
市販のパン粉(右)は
トゲトゲした形や丸など
形がマチマチ。
色は白っぽい。
揚げてみてわかったのですが、
大きさがマチマチのせいか、
揚げたときにムラが出やすいようです。

左が「国産小麦のパン粉」右が市販品。
右側は揚げ色の濃淡の差が大きいのが
わかりますでしょうか?
カツ
カツにしたときも差がでます。
左が「国産小麦のパン粉」、
右が市販品。

「国産小麦のパン粉」は
粒の形がほぼ均一なので、
肉の表面にきれいについてくれます。
とにかく使いやすくておいしい
「国産小麦のパン粉」。
このパン粉で料理を作っているうちに、
どんどんこのパン粉の
おいしい理由を知りたくなり、
生産者、桜井食品(岐阜県美濃加茂市)の
担当者、営業課 河村さんに
聞いてみました。

右は桜井食品さんの岩手県にある自社農場
竹内
使っている小麦は
どこで作っているんですか?
河村さん
はい。原料の小麦は岩手県産で、
桜井食品が自社農場で作った小麦です。
竹内
自社で小麦畑を持ってるって
すごいですね!
原材料はどんなものが入っていますか?
河村さん
小麦に酵母、食塩という
シンプルな素材です。
一般のお店に卸している商品は
ドライイースト使用で、
大地さんのは天然酵母使用の特別仕様で
作っています。
竹内
えー初めて知りました。
大地のためだけの素材で
作っていただいてるんですね!
作り方も知らなかったのですが、
パン粉のためだけのパンを
作ってると聞いたのですが。
河村さん
はい、作り方は
おおよそ普通の食パンと同じですが、
一般的な焼き方が2種類あり、
通常のパンは「焙煎式」といって
ガスあるいは電気オーブンで焼きますが、
本品は「電極式」といって
パン生地を金属板で挟んで焼きます。

こうすると蒸しパンのように焼きあがり、
焦げ目も耳もありません。
その焼きあがったパンを
既定の粒の大きさに粉砕して
パン粉になります。
竹内
パン粉の粒の形が
ほぼ均一でまるっこい感じが
他社のパン粉と違うのはなぜでしょうか。
河村さん
一般では使われることもある
ショートニングを使っておらず、
天然酵母を使っているため、
パン自体が固めだからです。
竹内
そうなんですね!
食感がカリッとしているのも、
もとのパンがハードだからなんですね。
なるほどー!
河村さんお忙しいところ
ありがとうございました。
河村さん
みなさん、「国産小麦のパン粉」を使って
楽しくお料理してくださいね。
話をうかがって、
こんなにこだわりのパン粉だから
おいしかったんだ…と改めて実感し、
早速色々作ってみました。
おすすめの食べ方
・サラダ
パン粉をトースターで
少しごげ目をつけてパラパラと乗せると、
香ばしい味とサクッとした食感を
楽しめます。
・肉
王道はハンバーグのつなぎ、カツ
(これはいろんなものに応用できます)、
グラタンやドリアの上にも。
・魚
アジフライ、カキフライ、
サンマのパン粉焼き、エビフライ。

「国産小麦のパン粉」は、
香ばしくておいしくて、
揚げ物の衣だけに使うのはもったいない!
いろいろな食べ方で楽しんでいます。
みなさまもオススメの食べ方ありましたら
商品のレビューや感想で教えてください。
これから少しづつ涼しくなるので、
食欲の秋のお料理を楽しみましょうね。
5ポイント
冷凍
192g(6コ)
983円
(税込1,062円)
定期会員になっていただくと 948円(税込)
限定 10
※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。
●生産者情報など:みまつ食品(群馬県前橋市)
●賞味期限:着日含め90日保証
冷凍
200g(約3人前)
724円
(税込782円)
定期会員になっていただくと 698円(税込)
限定 855
※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。
●生産者情報など:総合農舎山形村(岩手県久慈市)
●賞味期限:着日含め90日保証
冷凍
160g
516円
(税込557円)
定期会員になっていただくと 498円(税込)
●生産者情報など:ニッコー(神奈川県大和市)
●賞味期限:着日含め90日保証
※酵母エキスを使用。※電子レンジ専用品です。
8ポイント
冷凍
450g(150g×3袋)
828円
(税込894円)
定期会員になっていただくと 798円(税込)
限定 98
※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。
●生産者情報など:ジェイエイめむろフーズ(北海道芽室町)
●賞味期限:着日含め90日保証
冷凍
200g
1,431円
(税込1,545円)
定期会員になっていただくと 1,380円(税込)
限定 67
※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。
●生産者情報など:エス・ティ・フーズ(新潟県長岡市)
●賞味期限:着日含め90日保証
■原産国/むきえび(バングラデシュ産)、アメリカオオアカイカ...…詳細
冷凍
140g(2切)
1,400円
(税込1,512円)
定期会員になっていただくと 1,350円(税込)
限定 53
※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。
●生産者情報など:まえた(新潟県新潟市)
●賞味期限:着日含め60日保証
●漁場:新潟港
冷凍
200g
894円
(税込966円)
定期会員になっていただくと 862円(税込)
●生産者情報など:ウインナークラブ(徳島県石井町)
●賞味期限:着日含め90日保証
冷蔵
80g
1,836円
(税込1,983円)
定期会員になっていただくと 1,770円(税込)
申し訳ありません。今週は売り切れとなりました。
●生産者情報など:新札幌乳業(北海道札幌市)
●賞味期限:着日含め7日保証
セット内容:ワンキュービックゴーダ30g、ワンキュービックブルー30g、...…続きを見る
冷蔵
1セット(2〜3人前)
1,529円
(税込1,651円)
定期会員になっていただくと 1,474円(税込)
限定 300
※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。
セット内容:紅くるり大根(赤大根)1/2本、ベビーレタスミックス45g(...…続きを見る
※天候などやむを得ない理由により、食材を一部変更してお届けす...…詳細
冷蔵
160g
776円
(税込838円)
定期会員になっていただくと 748円(税込)
申し訳ありません。今週は売り切れとなりました。
●生産者情報など:減/南っこ/鹿児島県
※種があるのでご注意ください。
冷蔵
250g
511円
(税込552円)
定期会員になっていただくと 492円(税込)
申し訳ありません。今週は売り切れとなりました。
●生産者情報など:無/高生連/高知県
冷蔵
200g
309円
(税込334円)
定期会員になっていただくと 298円(税込)
●生産者情報など:有機、無/高生連、他/神奈川県、愛媛県、高知県
※果皮にキズ・擦れが目立つものもあります。浴用としてご紹介し...…詳細
冷蔵
500g
491円
(税込530円)
定期会員になっていただくと 473円(税込)
●生産者情報など:有機、無、減/モグラ会、今利一グループ、他/北海道
※一部、小さめのものが入る場合があります。
冷蔵
200g
338円
(税込365円)
定期会員になっていただくと 326円(税込)
●生産者情報など:有機、無/ふしちゃんファーム、三枝晃男、福島わかば会、他/福...詳細
※151号は、生活応援価格となります。
冷蔵
300g
379円
(税込409円)
定期会員になっていただくと 365円(税込)
●生産者情報など:減/小野寺孝一、野原茂治、岡村グループ、他/北海道、茨城県、...詳細
※軟白部のやや短い分けつねぎをお届けする場合があります。
冷蔵
400g
726円
(税込784円)
定期会員になっていただくと 700円(税込)
●生産者情報など:有機、無、減/長崎有機農業研究会、栗田和巳、高生連、他/北海...詳細
※やや青めの状態でお届けする場合があります。その際は常温でヘ...…詳細
冷蔵
150g
473円
(税込511円)
定期会員になっていただくと 456円(税込)
●生産者情報など:有機、無、減/高生連、やさい耕房伊勢崎、熊本セーフティベジフ...詳細
※丸い品種か細長い品種のどちらかをお届けします。
冷蔵
300g
413円
(税込446円)
定期会員になっていただくと 399円(税込)
●生産者情報など:有機、無、減/宮崎アグリアート、高生連、真南風の会、他/福島...詳細
※四葉きゅうりを代用でお届けする場合があります。※151号は...…詳細
冷蔵
200g
468円
(税込505円)
定期会員になっていただくと 451円(税込)
申し訳ありません。今週は売り切れとなりました。
●生産者情報など:有機、無、減/高生連、真南風の会、他/高知県、沖縄県
冷蔵
100g
558円
(税込603円)
定期会員になっていただくと 538円(税込)
日曜日はお届けできません
●生産者情報など:無/菌興椎茸協同組合、熊本セーフティベジフル、甘楽町有機農業...詳細
※日曜お届けの方は本品の「大地らくトクお届け」をご利用いただ...…詳細
冷蔵
25g×2パック
437円
(税込472円)
定期会員になっていただくと 472円(税込)
限定 214
※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。
●生産者情報など:カネモ(愛媛県松山市)
●賞味期限:着日含め10日保証
●漁場:愛媛県
※151号は、定期会員価格から税込25円お値引きしています。
冷蔵
200g
917円
(税込990円)
定期会員になっていただくと 885円(税込)
●生産者情報など:仙台黒豚会(宮城県登米市他)
●サイズ:約3mm厚
●消費期限:着日含め3日保証
分別生産流通管理済
冷蔵
200g
710円
(税込767円)
定期会員になっていただくと 685円(税込)
●生産者情報など:仙台黒豚会(宮城県登米市他)
●サイズ:約3mm厚
●消費期限:着日含め3日保証
分別生産流通管理済
冷蔵
100g
504円
(税込544円)
定期会員になっていただくと 486円(税込)
●生産者情報など:丹沢農場(神奈川県愛川町)
●賞味期限:着日含め3日保証
冷蔵
6コ
538円
(税込581円)
定期会員になっていただくと 518円(税込)
●賞味期限:着日含め6日保証
※卵の総重量は330g以上です。※注文数が多い場合は大地を守...…詳細
冷蔵
10コ
796円
(税込860円)
定期会員になっていただくと 768円(税込)
●賞味期限:着日含め6日保証
※卵の総重量は550g以上です。※注文数が多い場合は大地を守...…詳細
冷蔵
1000ml
493円
(税込532円)
定期会員になっていただくと 475円(税込)
●生産者情報など:四日市酪農(三重県菰野町)
●消費期限:着日含め3日保証
冷蔵
405g
456円
(税込492円)
定期会員になっていただくと 440円(税込)
●生産者情報など:タカハシ乳業(群馬県前橋市)
●賞味期限:着日含め9日保証
◇2点以上注文すると1点あたり7ポイント進呈します。◆
冷蔵
1セット
974円
(税込1,052円)
定期会員になっていただくと 940円(税込)
日曜日はお届けできません
●消費期限:着日含め3日(ヤマト便は2日)保証
セット内容:白神ブレッド1コ、セサミスウィート1コ、テーブルロールチーズ...…続きを見る
※お楽しみセットのアレルゲンの詳細、消費期限は、お届けした商...…詳細
10ポイント
冷蔵
200g
903円
(税込975円)
定期会員になっていただくと 870円(税込)
限定 28
※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。
●生産者情報など:全国酪農業協同組合連合会(東京都渋谷区)
●賞味期限:着日含め60日保証
※パッケージの絵柄は掲載画像以外にも複数あります。お選びいた...…詳細
冷蔵
2枚
195円
(税込211円)
定期会員になっていただくと 188円(税込)
●生産者情報など:丸和食品(東京都練馬区)
●消費期限:着日含め3日保証
◇2点以上注文すると1点あたり3ポイント進呈します。◆
冷蔵
納豆40g×3コ・たれ3.5g×3袋
310円
(税込335円)
定期会員になっていただくと 299円(税込)
●生産者情報など:まるだい(群馬県前橋市)
●賞味期限:着日含め4日保証
10ポイント
400g(固形量244g)
1,035円
(税込1,118円)
定期会員になっていただくと 998円(税込)
限定 692
※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。
●生産者情報など:かじかわ農場食品(新潟県新発田市)
●賞味期限:着日含め90日保証
冷蔵
250g
762円
(税込823円)
定期会員になっていただくと 734円(税込)
●生産者情報など:韓国食品(千葉県匝瑳市)
●賞味期限:着日含め10日保証
冷凍
180g
766円
(税込827円)
定期会員になっていただくと 739円(税込)
限定 32
※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。
●生産者情報など:韓国食品(千葉県匝瑳市)
●賞味期限:着日含め30日保証
冷凍
140g(2コ入り)
558円
(税込603円)
定期会員になっていただくと 538円(税込)
限定 2,556
※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。
●生産者情報など:まきば(新潟県南魚沼市)
●賞味期限:着日含め90日保証
※地域応援商品として国産の豚肉及び鶏肉を使用した商品です。
冷凍
250g
1,792円
(税込1,935円)
定期会員になっていただくと 1,728円(税込)
限定 490
※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。
●生産者情報など:デリカファクトリー十勝(北海道帯広市)
●賞味期限:着日含め90日保証
1食
370円
(税込400円)
定期会員になっていただくと 356円(税込)
限定 10
※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。
●生産者情報など:小林甚製麺(長崎県南島原市)
●賞味期限:着日含め30日保証
セット内容:(麺75g、スープ30g)×1食
※「魚醤」の原材料のカタクチイワシは、他の魚介類(特にエビ、...…詳細
冷蔵
2食
641円
(税込692円)
定期会員になっていただくと 618円(税込)
●生産者情報など:金子製麺(神奈川県中井町)
●賞味期限:着日含め10日保証
セット内容:(麺120g・スープ47g)×2食
冷蔵
3食
782円
(税込845円)
定期会員になっていただくと 754円(税込)
残りわずか
●生産者情報など:衣笠製麺(岐阜県山県市)
●賞味期限:着日含め6日保証
セット内容:(麺150g・ソース35g)×3食
冷蔵
3食
515円
(税込556円)
定期会員になっていただくと 497円(税込)
申し訳ありません。今週は売り切れとなりました。
●生産者情報など:衣笠製麺(岐阜県山県市)
●賞味期限:着日含め6日保証
セット内容:麺150g×3食
冷凍
200g×5食
756円
(税込816円)
定期会員になっていただくと 729円(税込)
●生産者情報など:ファインフーズ(香川県坂出市)
●賞味期限:着日含め90日保証
冷蔵
2食
911円
(税込984円)
定期会員になっていただくと 878円(税込)
●生産者情報など:亀製麺(東京都国立市)
●賞味期限:着日含め5日保証
セット内容:(麺120g・スープ30g)×2食
※来年3月頃までの取り扱い予定。
120g
931円
(税込1,005円)
定期会員になっていただくと 897円(税込)
●生産者情報など:第3世界ショップ(プレス・オールターナティブ)(東京都目黒区...詳細
●賞味期限:着日含め90日保証
●原産国:アメリカ
1000ml
1,449円
(税込1,565円)
定期会員になっていただくと 1,398円(税込)
限定 954
※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。
●生産者情報など:JAあづみ梓川村ジュースセンター(長野県松本市)
●賞味期限:着日含め90日保証
250ml×6缶
1,008円
(税込1,089円)
定期会員になっていただくと 972円(税込)
限定 25
※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。
●生産者情報など:光食品(徳島県上板町)
●賞味期限:着日含め90日保証
200g
1,333円
(税込1,440円)
定期会員になっていただくと 1,285円(税込)
●生産者情報など:中井製茶場(京都府和束町)
●賞味期限:着日含め90日保証
40g(2g×20パック)
976円
(税込1,054円)
定期会員になっていただくと 941円(税込)
●生産者情報など:日本農産(静岡県浜松市)
●賞味期限:着日含め90日保証
2g×25包
1,030円
(税込1,112円)
定期会員になっていただくと 994円(税込)
●生産者情報など:ノヴァ(埼玉県北本市)
●賞味期限:着日含め90日保証
●原産国:スリランカ