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だし・つゆ・ブイヨン

おいしさ研究室「ブイヨン」

さしすせそ、その先にある調味料「ブイヨン」は実は味付けの名手。いろいろなブイヨン商品の「どう違うの？」「どう使えばよいの？」を指南します。

洋風にも活躍する自然なうまみ
とりがらスープ

使う量の目安：1本につき水250cc

ベースの材料と味わい：
・材料は鶏がら、塩のみ
・和洋中に使える自然なうまみ

おすすめ料理：スープ、鍋料理、ラーメン、ポトフ、炒め物、煮物、和え物

とりがらスープ　50g×15本

材料は、開放型鶏舎で健康的に育った若鶏のがらと食塩のみ。シンプルな味付けなので、ジャンルを問わず幅広い料理に活躍します。1本につき250ccの水を目安に、約5倍に薄めてお使いください。

一袋でポトフもピラフも本格味
洋風ブイヨン

使う量の目安：1袋につき水300cc

ベースの材料と味わい：
・鶏がら、豚骨使用
・すっきりと上品な味わい

おすすめ料理：スープ、ポトフ、シチュー、ピラフ、パスタソース

大地を守る会の洋風ブイヨン　15g×10袋

大地を守る会の生産者の鶏がら･豚骨を、12時間以上煮込んだスープがベースです。国産のきび糖・食塩・国産丸大豆醤油・オリーブオイルなどであっさりと仕上げました。

有機香味野菜の風味豊かな顆粒
ブイヨンパウダー

使う量の目安：大さじ1（約10g）につき水500cc

ベースの材料と味わい：
・動物性素材不使用
・有機香味野菜がベース
・スパイスの風味豊かな味

おすすめ料理：スープ、煮込み料理、ハンバーグの下味、ピラフ

有機野菜ブイヨンパウダー　120g

有機香味野菜をベースにスパイスをきかせた、風味豊かなブイヨンです。顆粒タイプなので少しだけ使いたいときも便利。スープもこれ一つで味が決まります。

手軽に中華の味が決まります
中華風ブイヨン

使う量の目安：1袋につき水300cc

ベースの材料と味わい：
・豚骨ベースに鶏がらをプラス
・しっかりとしたうまみ

おすすめ料理：中華風スープ、八宝菜、麻婆豆腐、あんかけ焼きそば

大地を守る会の中華風ブイヨン　15g×10袋

ポークとチキンのエキスをベースに、ごま油などで風味付けした中華風ブイヨン。素材のうまみを生かした化学調味料不使用で、手軽に中華の味付けが決まります。

野菜の味が生きたやさしいだし
欧風だし

使う量の目安：1袋につき水300cc

ベースの材料と味わい：
・動物性素材不使用
・玉ねぎ、人参などの野菜使用
・野菜のうまみのやさしい味わい

おすすめ料理：コンソメスープ、シチュー、オムレツ

四季彩々欧風だし　40g(5g×8袋)

国産野菜と香辛料で仕上げた、動物性素材不使用の欧風だしです。顆粒状なので少量ずつ使えて、簡単に料理をお好みの味に調えられます。即席スープにも。

※2020年1月6日掲載

  • 大地を守る会の納豆のたれ写真

    カツオ節の風味が生きています

    大地を守る会の納豆のたれ

    200ml

    724円

    (税込782円)

    定期会員になっていただくと 698円(税込)

    ●生産者情報など:ちば醤油（千葉県香取市）

    ●賞味期限:着日含め90日保証

  • 特撰　大地を守る会のめんつゆ（3倍希釈）写真

    どんも煮物もおまかせ！ カツオとしいたけの深い味わい

    特撰　大地を守る会のめんつゆ（3倍希釈）

    360ml

    885円

    (税込956円)

    定期会員になっていただくと 853円(税込)

    ●生産者情報など:日本食品工業（鳥取県境港市）

    ●賞味期限:着日含め90日保証

  • 万能つゆ（3倍希釈）写真

    薄めて使う便利な和風調味料

    万能つゆ（3倍希釈）

    300ml

    797円

    (税込861円)

    定期会員になっていただくと 769円(税込)

    ●生産者情報など:ちば醤油（千葉県香取市）

    ●賞味期限:着日含め90日保証

  • 大地を守る会の洋風ブイヨン写真

    厳選素材をじっくり煮込んで作った濃縮液体ブイヨン

    大地を守る会の洋風ブイヨン

    15g×10袋

    881円

    (税込951円)

    定期会員になっていただくと 850円(税込)

    ●生産者情報など:日本食品工業（鳥取県境港市）

    ●賞味期限:着日含め90日保証

  • 大地を守る会の中華風ブイヨン写真

    これがあれば料理がぐっとおいしくなります

    大地を守る会の中華風ブイヨン

    15g×10袋

    881円

    (税込951円)

    定期会員になっていただくと 850円(税込)

    ●生産者情報など:日本食品工業（鳥取県境港市）

    ●賞味期限:着日含め90日保証

  • とりがらスープ写真

    炒めものに加えても美味です

    とりがらスープ

    冷凍

    50g×15本

    1,553円

    (税込1,677円)

    定期会員になっていただくと 1,498円(税込)

    ●生産者情報など:秋川牧園(山口県山口市)

    ●賞味期限:着日含め90日保証

  • 比内地鶏のうまみ味わう鍋の素（濃縮）写真

    地鶏ならではの滋味豊かな味わい

    比内地鶏のうまみ味わう鍋の素（濃縮）

    200ml(2人前)

    828円

    (税込894円)

    定期会員になっていただくと 798円(税込)

    ●生産者情報など:秋田ニューバイオファーム（秋田県由利本荘市）

    ●賞味期限:着日含め30日保証

    ※来年１月頃までの取り扱い予定。

  • 三河白だし写真

    煮ものが色よく仕上がります

    三河白だし

    400ml

    1,456円

    (税込1,572円)

    定期会員になっていただくと 1,404円(税込)

    ●生産者情報など:日東醸造（愛知県碧南市）

    ●賞味期限:着日含め90日保証

  • 丸ごと根昆布だし写真

    手軽に使える液体タイプの本格根昆布だし

    丸ごと根昆布だし

    300ml

    1,419円

    (税込1,533円)

    定期会員になっていただくと 1,368円(税込)

    ●生産者情報など:北海道ケンソ（北海道札幌市）

    ●賞味期限:着日含め90日保証

  • あご出汁香る博多風もつ鍋の素写真

    あご出汁を使った特製スープが絶妙

    あご出汁香る博多風もつ鍋の素

    150g(2〜3人前)

    724円

    (税込782円)

    定期会員になっていただくと 698円(税込)

    ●生産者情報など:冨貴食研（大阪府茨木市）

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    ※来年２月頃までの取り扱い予定。

  • 和漢素材の食養スープ鍋の素（醤油味）写真

    ごちそう続きの年末年始にからだも喜ぶ滋味深い鍋の素

    和漢素材の食養スープ鍋の素（醤油味）

    150g(2〜3人用)

    724円

    (税込782円)

    定期会員になっていただくと 698円(税込)

    ●生産者情報など:冨貴食研（大阪府茨木市）

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    ※来年２月頃までの取り扱い予定。

  • かつおリッチだしの素（顆粒だし）写真

    さっと溶けやすい顆粒タイプ

    かつおリッチだしの素（顆粒だし）

    120g(4g×30袋)

    1,441円

    (税込1,556円)

    定期会員になっていただくと 1,390円(税込)

    ●生産者情報など:日本食品工業（鳥取県境港市）

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    ※酵母エキス使用。

注意事項

※各商品のページに表示されている「原材料」は、原産国表記がないものはすべて国産です。原産国は予告なく変更される場合があります。「＊」は製造時期によって原産国が変わる等の理由で具体名を掲載できないものです。
※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージ、使用例の場合があります。
※商品のパッケージは予告なく変更になる場合があります。
※消費期間、賞味期間に掲載されているお届け後の保証日数については、お届け当日を含みます。また、商品欄に表示のない場合は、一律で90日保証です。
※精肉のスライス厚・直径は目安です。
※未成年者の飲酒は法律で禁じられております。20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類を販売しません。
※雑貨のサイズはすべて約寸です。

※「一括表示ラベル画像」の原産地・原料原産地、栄養成分表示は、予告なしに変更する場合があります。
※数量に残商品数が表示されていても、ご注文が確定されるまでは、商品のご購入が確約できているわけではありません。あらかじめご了承ください。

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