
大地を守る会の豆腐に使用している大豆生産者の一つ大牧農場のみなさん
大地を守る会で取り扱う豆腐大豆は100%国産です。 毎日食べてもらいたいから、天然のにがり以外の食品添加物は使用していません。

大地を守る会の豆腐に使用している大豆生産者の一つ大牧農場のみなさん
豆腐の原材料は、何でしょうか? まずは大豆、そしてにがり、あとは水だけです。とってもシンプルな素材で作られているからこそ、素材そのものの味が豆腐のおいしさに繋がります。
大地を守る会の豆腐に使用されている大豆は、国産です。大豆の自給率は7%(油用を除くと25%)※。
多くを海外に頼っています。輸入される大豆は、輸送中の防虫対策にポストハーベスト農薬や遺伝子組み換え大豆が使用されている懸念がありますが、国産ならその心配は不要です。
※農林水産省ホームページ「大豆まめ知識」より

同じ量の大豆で豆腐を作った場合、消泡剤を使った豆腐よりも、消泡剤を使わない大地を守る会の豆腐は9割程度しか作れません。
豆腐作りの工程で豆乳を煮る時に、たくさんの泡が出ます。この泡をそのままにしておくと、 舌ざわりがなめらかにならないため、一般的には、泡を消すためにグリセリン脂肪酸エステルなどから作られる「消泡剤」という食品添加物を使用します。 また、これらの食品添加物は加工助剤のため原材料表示の義務がなく、使用の有無はラベルを見てもわかりません。大地を守る会の豆腐は、消泡剤は不使用。 食品添加物は使用せず、泡をていねいに取り除き、食感良く仕上げています。

市販品には、豆腐を固めやすくするグルコノデルタラクトンや、硫酸カルシウムという凝固剤が使われていることがあります。 効率的に製造できる反面、濃度の低い豆乳でも固められるため大豆の味わいが失われがちです。 一方大地を守る会の豆腐は、大豆のおいしさを生かすため、海水から作った天然にがりを使用。天然にがりで固めるには濃い豆乳が必要な上、やわらかく崩れやすくなるという弱点があります。 そのため、天候や豆乳の状態を見極めながら、熟練の技でにがりを投入します。天然にがりで作った豆腐は、大豆のうまみと甘みがしっかり生きています。
大豆にも水にもこだわった逸品
こくとうまみがありながらすっきりとした後味
じっくり手揚げで、ふっくら肉厚
※入荷の都合により、お届け6日前の午前中(土日お届け指定の方はそれぞれ7日前、8日前の午前中)でご注文を締め切る場合があります。
冷蔵
170g×2パック
497円
(税込537円)
定期会員になっていただくと 480円(税込)
●生産者情報など:ヤマキ(埼玉県神川町)
●賞味期限:着日含め7日保証
冷蔵
170g×2パック
496円
(税込536円)
定期会員になっていただくと 478円(税込)
●生産者情報など:ヤマキ(埼玉県神川町)
●賞味期限:着日含め7日保証
冷蔵
300g
319円
(税込345円)
定期会員になっていただくと 308円(税込)
●生産者情報など:むつみ(東京都八王子市)
●消費期限:着日含め3日保証
●原産国:国産
冷蔵
300g
319円
(税込345円)
定期会員になっていただくと 308円(税込)
●生産者情報など:むつみ(東京都八王子市)
●消費期限:着日含め3日保証
●原産国:国産
冷蔵
150g×2パック
297円
(税込321円)
定期会員になっていただくと 286円(税込)
●生産者情報など:丸和食品(東京都練馬区)
●消費期限:着日含め6日保証
冷蔵
150g×2パック
297円
(税込321円)
定期会員になっていただくと 286円(税込)
●生産者情報など:丸和食品(東京都練馬区)
●消費期限:着日含め6日保証
冷蔵
150g×3パック
340円
(税込367円)
定期会員になっていただくと 328円(税込)
●生産者情報など:むつみ(茨城県下妻市)
●賞味期限:着日含め12日保証
冷蔵
120g×3パック
334円
(税込361円)
定期会員になっていただくと 322円(税込)
●生産者情報など:まるだい(群馬県前橋市)
●賞味期限:着日含め15日保証
冷蔵
1セット
907円
(税込980円)
定期会員になっていただくと 875円(税込)
●生産者情報など:椿き家(広島県三原市)
●賞味期限:着日含め7日保証
セット内容:塩朧(おぼろ豆腐) 250g、塩豆冨(しおとうふ)250g、...…続きを見る
冷蔵
300g
324円
(税込350円)
定期会員になっていただくと 312円(税込)
●生産者情報など:おとうふ工房いしかわ(愛知県高浜市)
●賞味期限:着日含め8日保証
冷蔵
266g
475円
(税込513円)
定期会員になっていただくと 458円(税込)
●生産者情報など:椿き家(広島県三原市)
●賞味期限:着日含め7日保証
セット内容:豆腐250g、たれ8g×2
冷蔵
1セット
932円
(税込1,007円)
定期会員になっていただくと 899円(税込)
日曜日はお届けできません
●消費期限:着日含め2日保証
セット内容:至純の寄せとうふ300g、十勝の極み木綿豆腐350g、国産絹...…続きを見る
※お楽しみセットのアレルゲンの詳細、消費期限は、お届けした商...…詳細
冷蔵
80g×4パック
226円
(税込244円)
定期会員になっていただくと 218円(税込)
●生産者情報など:マルツネ(愛知県知立市)
●賞味期限:着日含め7日保証
冷蔵
湯葉75g、タレ25g
446円
(税込482円)
定期会員になっていただくと 430円(税込)
●生産者情報など:おとうふ工房いしかわ(愛知県高浜市)
●消費期限:着日含め3日保証
200ml
129円
(税込139円)
定期会員になっていただくと 124円(税込)
●生産者情報など:ふくれん(福岡県朝倉市)
●賞味期限:着日含め40日保証
200ml×24本
3,002円
(税込3,242円)
定期会員になっていただくと 2,894円(税込)
●生産者情報など:ふくれん(福岡県朝倉市)
●賞味期限:着日含め40日保証
セット内容:200ml×24本
125ml×24本
4,729円
(税込5,107円)
定期会員になっていただくと 4,560円(税込)
●生産者情報など:ヤマキ(埼玉県神川町)
●賞味期限:着日含め60日保証
冷蔵
2枚
413円
(税込446円)
定期会員になっていただくと 399円(税込)
日曜日はお届けできません
●生産者情報など:大豆工房みや(埼玉県越生町)
●消費期限:着日含め3日保証
※日曜お届けの方は本品の「毎週お届け登録」をご利用いただけま...…詳細
8ポイント
冷蔵
8枚×2パック
1,169円
(税込1,263円)
定期会員になっていただくと 1,128円(税込)
●生産者情報など:丸和食品(東京都練馬区)
●賞味期限:着日含め45日保証
冷蔵
200g(2コ)
309円
(税込334円)
定期会員になっていただくと 298円(税込)
●生産者情報など:島田食品(埼玉県富士見市)
●消費期限:着日含め3日保証
冷凍
300g
622円
(税込672円)
定期会員になっていただくと 599円(税込)
●生産者情報など:オイシックス・ラ・大地(東京都品川区)
●賞味期限:着日含め60日保証
冷蔵
2コ入り(180g)
202円
(税込218円)
定期会員になっていただくと 194円(税込)
●生産者情報など:マルツネ(愛知県知立市)
●賞味期限:着日含め7日保証
冷蔵
あげだし豆腐4コ、つゆ25g
479円
(税込517円)
定期会員になっていただくと 462円(税込)
●生産者情報など:むつみ(東京都八王子市)
●消費期限:着日含め3日保証
※電子レンジ専用品です。
冷蔵
1セット(約2〜3人前)
1,234円
(税込1,333円)
定期会員になっていただくと 1,190円(税込)
●生産者情報など:丸和食品(東京都練馬区)
●消費期限:着日含め2日保証
セット内容:一口厚揚げ4コ、京がんも・ひじき入り京がんも・もち入り巾着各...…続きを見る
※次回取り扱いは10月頃予定。
60ポイント
冷凍
300g×2パック
1,244円
(税込1,344円)
定期会員になっていただくと 1,198円(税込)
●生産者情報など:オイシックス・ラ・大地(東京都品川区)
●賞味期限:着日含め60日保証
※各商品のページに表示されている「原材料」は、原産国表記がないものはすべて国産です。原産国は予告なく変更される場合があります。「*」は製造時期によって原産国が変わる等の理由で具体名を掲載できないものです。 ※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージ、使用例の場合があります。 ※商品のパッケージは予告なく変更になる場合があります。 ※消費期間、賞味期間に掲載されているお届け後の保証日数については、お届け当日を含みます。また、商品欄に表示のない場合は、一律で90日保証です。 ※精肉のスライス厚・直径は目安です。 ※未成年者の飲酒は法律で禁じられております。20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類を販売しません。 ※雑貨のサイズはすべて約寸です。
※「一括表示ラベル画像」の原産地・原料原産地、栄養成分表示は、予告なしに変更する場合があります。 ※数量に残商品数が表示されていても、ご注文が確定されるまでは、商品のご購入が確約できているわけではありません。あらかじめご了承ください。
冷蔵
100g
402円
(税込434円)
定期会員になっていただくと 388円(税込)
●生産者情報など:韓国食品(千葉県匝瑳市)
●賞味期限:着日含め10日保証
冷蔵
250g
762円
(税込823円)
定期会員になっていただくと 734円(税込)
●生産者情報など:韓国食品(千葉県匝瑳市)
●賞味期限:着日含め10日保証
冷蔵
250g
762円
(税込823円)
定期会員になっていただくと 734円(税込)
●生産者情報など:韓国食品(千葉県匝瑳市)
●賞味期限:着日含め10日保証
7ポイント
冷蔵
160g(4人前用)
796円
(税込860円)
定期会員になっていただくと 768円(税込)
●生産者情報など:韓国食品(千葉県匝瑳市)
●賞味期限:着日含め15日保証
※次回取り扱いは11月頃予定。
8ポイント
冷凍
180g(1〜2人前)
731円
(税込789円)
定期会員になっていただくと 705円(税込)
●生産者情報など:秋川牧園(山口県山口市)
●賞味期限:着日含め60日保証
70ポイント
冷凍
170g
1,025円
(税込1,107円)
定期会員になっていただくと 988円(税込)
限定 500
※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。
●生産者情報など:印南食品(兵庫県稲美町)
※賞味期限が2026年4月4日と短めになります。
10ポイント
冷凍
3コ
806円
(税込870円)
定期会員になっていただくと 778円(税込)
限定 1,000
※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。
●生産者情報など:トライベッカ・ベーカリー(東京都稲城市)
●賞味期限:着日含め45日保証
6ポイント
冷凍
90g
568円
(税込613円)
定期会員になっていただくと 548円(税込)
●生産者情報など:中野水産(鹿児島県阿久根市)
●賞味期限:着日含め30日保証
●漁場:鹿児島県近海
冷凍
150g
690円
(税込745円)
定期会員になっていただくと 665円(税込)
●生産者情報など:栄デリカ(新潟県三条市)
●賞味期限:着日含め90日保証
冷凍
200g(4コ)
765円
(税込826円)
定期会員になっていただくと 738円(税込)
●生産者情報など:ナカシン冷食(鹿児島県いちき串木野市)
●賞味期限:着日含め90日保証
※電子レンジ専用品です。
冷凍
216g(8コ)
759円
(税込820円)
定期会員になっていただくと 732円(税込)
●生産者情報など:美勢商事(長野県塩尻市)
●賞味期限:着日含め90日保証
170g
805円
(税込869円)
定期会員になっていただくと 777円(税込)
●生産者情報など:キャニオンスパイス(大阪府泉南市)
●賞味期限:着日含め90日保証
冷凍
400g
767円
(税込828円)
定期会員になっていただくと 740円(税込)
限定 1,000
※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。
●生産者情報など:ユーユーフーズ(熊本県菊陽町)
●賞味期限:着日含め90日保証
50g×3パック
852円
(税込920円)
定期会員になっていただくと 822円(税込)
●生産者情報など:ミヤカン(宮城県気仙沼市)
●賞味期限:着日含め90日保証
75g
623円
(税込673円)
定期会員になっていただくと 600円(税込)
限定 50
※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。
●生産者情報など:米シスト庄内(山形県庄内町)
●賞味期限:着日含め45日保証
※アルミフリーのベーキングパウダーを使用。
1000ml
1,449円
(税込1,565円)
定期会員になっていただくと 1,398円(税込)
限定 500
※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。
●生産者情報など:JAあづみ梓川村ジュースセンター(長野県松本市)
●賞味期限:着日含め90日保証
25ポイント
冷蔵
300g
641円
(税込692円)
定期会員になっていただくと 618円(税込)
限定 600
●生産者情報など:大和川酒造店(福島県喜多方市)
●賞味期限:着日含め60日保証
□お届け時期注意■3/2(月)〜3/8(日)に通常配送でお届...…詳細
冷蔵
500g
547円
(税込591円)
定期会員になっていただくと 527円(税込)
●生産者情報など:有機、無、減/モグラ会、今利一グループ、他/北海道
※一部、小さめのものが入る場合があります。
冷蔵
300g
379円
(税込409円)
定期会員になっていただくと 365円(税込)
●生産者情報など:減/小野寺孝一、野原茂治、岡村グループ、他/北海道、茨城県、...詳細
※軟白部のやや短い分けつねぎをお届けする場合があります。
15ポイント
冷凍
70g
1,408円
(税込1,521円)
定期会員になっていただくと 1,358円(税込)
●生産者情報など:知床ジャニー(北海道斜里町)
●賞味期限:着日含め30日保証
●漁場:北海道オホーツク海
15ポイント
冷蔵
180g
1,747円
(税込1,887円)
定期会員になっていただくと 1,685円(税込)
●生産者情報など:山形村短角牛肥育部会(岩手県久慈市)
●サイズ:25〜35mm角
●消費期限:着日含め3日保証
分別生産流通管理済
16ポイント
冷凍
200g
1,400円
(税込1,512円)
定期会員になっていただくと 1,350円(税込)
●生産者情報など:ファーマーズファクトリー(北海道恵庭市)
●賞味期限:着日含め60日保証
分別生産流通管理済
7ポイント
冷凍
200g
859円
(税込928円)
定期会員になっていただくと 828円(税込)
●生産者情報など:知床ジャニー(北海道斜里町)
●サイズ:直径約3mm
●賞味期限:着日含め90日保証
13ポイント
冷凍
300g
1,586円
(税込1,713円)
定期会員になっていただくと 1,529円(税込)
●生産者情報など:仙台黒豚会(宮城県登米市他)
●サイズ:約3mm厚
●賞味期限:着日含め90日保証
分別生産流通管理済
10ポイント
冷凍
250g
983円
(税込1,062円)
定期会員になっていただくと 948円(税込)
●生産者情報など:秋川牧園(山口県山口市)
●賞味期限:着日含め90日保証
分別生産流通管理済
7ポイント
冷凍
170g
672円
(税込726円)
定期会員になっていただくと 648円(税込)
限定 500
※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。
●生産者情報など:秋川牧園(山口県山口市)
●賞味期限:着日含め90日保証
分別生産流通管理済
15ポイント
冷蔵
150g
1,534円
(税込1,657円)
定期会員になっていただくと 1,480円(税込)
●生産者情報など:育風堂精肉店(群馬県みなかみ町)
●賞味期限:着日含め10日保証
セット内容:150g(カイザーヤークトヴルスト、ビアシンケン、パプリカリ...…続きを見る
7ポイント
冷蔵
8枚(4枚×2パック)
768円
(税込829円)
定期会員になっていただくと 741円(税込)
●生産者情報など:ザクセン(東京都板橋区)
●消費期限:着日含め6日(ヤマト便は5日)保証
冷蔵
1セット
932円
(税込1,007円)
定期会員になっていただくと 899円(税込)
日曜日はお届けできません
●消費期限:着日含め2日保証
セット内容:至純の寄せとうふ300g、十勝の極み木綿豆腐350g、国産絹...…続きを見る
※お楽しみセットのアレルゲンの詳細、消費期限は、お届けした商...…詳細
冷蔵
湯葉75g、タレ25g
446円
(税込482円)
定期会員になっていただくと 430円(税込)
●生産者情報など:おとうふ工房いしかわ(愛知県高浜市)
●消費期限:着日含め3日保証
冷蔵
2枚
413円
(税込446円)
定期会員になっていただくと 399円(税込)
日曜日はお届けできません
●生産者情報など:大豆工房みや(埼玉県越生町)
●消費期限:着日含め3日保証
※日曜お届けの方は本品の「毎週お届け登録」をご利用いただけま...…詳細
冷蔵
1セット(約2〜3人前)
1,234円
(税込1,333円)
定期会員になっていただくと 1,190円(税込)
●生産者情報など:丸和食品(東京都練馬区)
●消費期限:着日含め2日保証
セット内容:一口厚揚げ4コ、京がんも・ひじき入り京がんも・もち入り巾着各...…続きを見る
※次回取り扱いは10月頃予定。
冷蔵
納豆40g×3コ・たれ3.5g×3袋
310円
(税込335円)
定期会員になっていただくと 299円(税込)
●生産者情報など:まるだい(群馬県前橋市)
●賞味期限:着日含め4日保証
13ポイント
冷凍
具材310g(5種10コ)+液体濃縮だし30g
1,761円
(税込1,902円)
定期会員になっていただくと 1,698円(税込)
限定 500
※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。
●生産者情報など:別所蒲鉾店(島根県出雲市)
●賞味期限:着日含め40日保証
セット内容:だんだんちくわ2本、白つみれ2コ、アジはんぺん2枚、棒ゴボウ...…続きを見る
※3月頃までの取り扱い予定。
10ポイント
18コ
646円
(税込698円)
定期会員になっていただくと 698円(税込)
限定 1,260
※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。
●生産者情報など:長豊堂(愛知県北名古屋市)
●賞味期限:着日含め18日保証
※野菜、紅花、クチナシ色素使用。
10ポイント
冷凍
180g(4本)
848円
(税込916円)
定期会員になっていただくと 818円(税込)
●生産者情報など:岩手阿部製粉(岩手県花巻市)
●賞味期限:着日含め90日保証