恵方巻として、節分にいただきました。 よくありがちな出来合いの太巻きの化学調味料感溢れるお味とは全く異なり、優しい仕上がりに大満足。 食べ終えるまで、夫は手作りだと勘違いしていた程でした(笑)

シンプルに塩焼きに。 嫌な臭みも一切なく、程よい歯応えと鶏のうま味が存分に楽しめ日本酒がすすみます。