焼肉のたれがわりに牛肉をつけこむと信じられないくらいお肉のおいしさが引き立ちます。炒め物の下ごしらえにも使えます。 魚介を煮るにも色があまり出ず重宝してます。色が出ないので使いすぎると塩気が強くなってしまいますが。 あまりお知らせして品薄になるのも気が引けたのですが、なじみのない調味料なので注文がなくて扱いがなくなってしまうのも困るので投稿しました。