コクのある甘味のわりには癖がなく、料理とお菓子作り(特にパウンドケーキ等の焼き菓子系）に大活躍しています。

毎年、家族で楽しみにしています。とても小さいですが、その爽やかな味と香りに春の訪れを感じながら頂いています。