生で頂けることが珍しく、半分はわさび醤油で食べました。臭みもなく美味しかったです。残りの半分はボイルして酢味噌で。解凍したボイルのものより断然に美味しくて、大変満足でした。

小丼のご飯に、解凍した生しらすを盛り付けて、細かくきざんだ生姜と青シソに醤油を少々たらして、一気に頂きました。大満足です。

午後の御茶うけにとても良く合いました。皮の風味と餡の甘さがバランスよく、家族にも好評です。