まるで産地で食べているような風味

  • ほたるいか(刺身用)
  • ほたるいか(刺身用)_2
  • ほたるいか(刺身用)_3
  • ほたるいか(刺身用)_4
  • ほたるいか(刺身用)
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ほたるいか(刺身用)

冷凍

560(税抜)

605(税込)

120g

定期会員価格:540円(税込)

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今週取扱なし(次回:未定) 

目利きの山米・山本静夫さんが競り落とすホタルイカは、船上の荷扱いも良くピカピカの鮮度です。山陰の産地・浜坂で獲れたてを食べているような新鮮な風味!

生産者情報など: 山米(兵庫県新温泉町)
次回取扱予定: 未定
原材料:

ほたるいか

賞味期限: お届け後45日保証
アレルゲン情報: いか
漁場: 兵庫県
有機・無・減、ほか各種マークについて

ほたるいか(刺身用) のレビュー

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  • 甘みがあって、すっごくおいしかったです。
    一つ一つのサイズも大きかったので食べ応えありでした!

  • こんなに美味しいホタルイカが家で食べられて幸せでした。

  • とても美味しかったです。

  • パッケージにあったレシピで沖漬けにしてみました。とても美味しかったです。

  • 本当に生のホタルイカを、産地で食べているようでした!美味しくって、なかなか手に入らない品質です!オススメします

  • 思ったより大きくてびっくりしました。美味しかったです。

  • 生のホタルイカはなかなか東京では食べられません。そのままワサビ醤油でぺろっと食べてしまいました。
    おいしかったので又注文したいです。

  • 大きめのしっかりしたもので、生でいただきとても美味しかったです。

  • おいしかったです!解凍も手軽にできてよかったです。
    山葵と濃口醤油、生姜と薄口醤油、をつけて、お刺身でいただきました。少し残ったので、味の母と薄口醤油で佃煮風にしました。これもまたおいしかった!
    勝手な希望ですが、目と骨を取った状態のものだと、さらに堪能できてうれしいです。

  • とろっぷちっとした新鮮な食感。ご飯にのせ、貝割れ大根やネギと一緒にどんぶりで豪快に美味しくいただきました。

  • 東京では珍しい生のホタルイカ。生で、しゃぶしゃぶで、堪能しました。またあれば、注文したいです。

  • 生のホタルイカは初めてでしたが、ぷちっとはじけるような歯ごたえでおいしかったです。オリーブオイルで食べました。うっすら塩味があるので塩は要らないくらいです。

  • 生で頂けることが珍しく、半分はわさび醤油で食べました。臭みもなく美味しかったです。残りの半分はボイルして酢味噌で。解凍したボイルのものより断然に美味しくて、大変満足でした。

  • お刺身として頂きましたが、生臭く無く美味しかったです。

  • 「生のホタルイカの内臓は注意」みたいなうろ覚えな知識が邪魔して、パックで届いたほたるいか、「大地さんのことだし、十分冷凍されているだろうからそのままで食べて大丈夫なのか」「ある程度の下処理をすることが前提で販売されているのか」がわからず戸惑いました。なにかあってからでは怖いと思って、わざわざ内臓を抜いて、くちばしをとって、食べることにしました。本当はもったいなかったのかな。ごま油と塩、青ネギで韓国風?の味付けでいただきました。

  • 生でいただけるなんて貴重ですよね!大地さんだからこそ!ご馳走さまでした?

  • 久しぶりに生食用のホタルイカに出会えて感激しました!とても美味しかったです。また販売したら絶対に購入します。

  • お刺身にして半分をわさび醤油、半分を大根おろしと酢醤油でおろし和えにしました。
    わさび醤油の方がほたるいかの甘みが分かって美味しかったです。
    生臭さが少しでもあったのなら、きっとおろし和えの方が美味しく感じたと思います。
    また見つけたら購入したいです。

  • 解凍すると本当にとれたての味でビックリしました!たくさん入っていたので半分は醤油とみりんに漬けて沖漬けにしましたがそれも美味であっという間になくなりました。

  • 今年の3月、すし店で初めて刺身のホタルイカを食べました。美味しかったので、大地の新発売で早速購入、とろりとした食感は変わらず美味しかったです。

  • お刺身で生姜醤油でいただきました。息子もおじいちゃんも生のホタルイカは珍しい、美味しいと気に入りました。

  • 味が濃くておつまみにぴったり。
    しゃぶしゃぶでも美味!

  • 軽くしゃぶしゃぶで食べました!
    中々生食用が手に入らないのでまた販売して欲しいです。

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