蓮根の甘辛ににハマってます。ごろっと大きく切って、片栗粉をつけごま油で炒めた後、味のついた肉団子などと一緒に、醤油、砂糖、酒などを入れて5分ほど煮たら、後は、炒り付けて完成！ホクホク蓮根の虜になっています。