魚醤の風味がたまらない。丸干しならではのふっくら感
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今週取扱なし（次回：未定）
国産カマスの頭、ウロコ、内臓を取り除き、魚醤に通してから丸干しにしました。開いていないため、焼いても身がふっくら。魚醤の風味とやわらかな食感が楽しめます。
商品詳細情報
| 調理方法: | 冷蔵庫で約５〜８時間解凍後、グリルやフライパンで焼いてお召し上がりください。火加減は弱火〜中火で約５〜６分両面を焼いてください。フライパンで焼くときは蓋をして焼いて下さい。火加減、焼き時間は目安です。 |
|---|---|
| 生産者情報など: | まえた（新潟県新潟市） |
| 次回取扱予定: | 未定 |
| 原材料: |
かます、魚醤（さけ、食塩【メキシコ】、大豆、小麦）、食塩（天日塩【メキシコ】）、こんぶ |
| 賞味期限: |
着日含め60日保証 ※翌々日お届け地域 (お届けに1日多くかかる地域)、土曜·日曜お届け等の場合、保証期間が上記より数日短くなることがあります。 |
| アレルゲン情報: | 小麦・大豆・さけ |
| 漁場: | 国内産 |
商品のレビュー
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魚好き猫
通常の丸干しと比べて、身がふっくらとして、臭みもなく、大変美味しくいただきました。カマス、見直しました。
リピートしたいと思います。
黒まめ
塩だけの丸干よりもこちらの方が美味しい。また買います。
竹と桐
魚醤は日本が誇る発酵食品です。そのパワーと風味を十分にまとい、普通の丸干しとは全く別物に変身しちゃいましたね。ますます、カマスが大好きになりました。