飼料の大半を占める穀物を国産でまかなった平飼卵
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飼料中の穀物は国産100%。平飼いでのびのびと育った、健やかな鶏の卵です。10コ入り。くさみがなく、あっさりとしているのにしっかりとしたこくのある平飼卵。ゆで卵なら、水からゆでて沸騰したら火を止め、5〜7分そのままおいておくと、とろとろの半熟卵に。その純粋な味わいにきっと驚くはず。
商品詳細情報
次回取扱予定: | 149号(12月2日(月)〜12月8日(日)お届け) |
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原材料: | 鶏卵 |
賞味期限: |
着日含め6日保証 ※翌々日お届け地域 (お届けに1日多くかかる地域)、土曜·日曜お届け等の場合、保証期間が上記より数日短くなることがあります。 |
アレルゲン情報: | 卵 |
- ※卵の総重量は550g以上です。※注文数が多い場合は大地を守る会の平飼卵/産地限定・大地を守る会の平飼卵を代用でお届けします。※生産者は「大地を守る会の生産者」(埼玉・長野・佐賀)です。
おいしい食べ方
卵かけごはん
醤油はもちろん、しろたまりで食べるのもおすすめ。卵本来の味が感じられます。
とろとろの半熟卵
水からゆでて沸騰したら火を止め、5〜7分そのままおいておくと、とろとろの半熟卵に。
スクランブルエッグ
卵を溶いたら塩を混ぜてしばらく置いてから調理するとふんわりと仕上がります。
おいしさの秘密
いつもの卵料理がごちそうに変わる
「卵かけごはんがこんなにもおいしいものだったなんて、至福」「黄身にはこくがあり、白身はさっぱりしていて臭みがありませんね」。これは、国産穀物育ち・さっぱり平飼卵を食べたお客様から寄せられた声。目玉焼きや卵かけごはんといった何気ない卵料理がごちそうに変わる、そんな驚きが伝わってきます。
国産穀物育ち・さっぱり平飼卵の親鶏たちは、広く開放的な鶏舎で国産の穀物を使ったオリジナルの配合飼料をたっぷり食べて過ごします。2本の肢で地面をしっかりと踏みしめて立ち、餌をついばみ自由に動き回る鶏たち。生産者は皆、鶏が本能のまま安心して過ごせる環境作りを大切にしています。こうしてストレスなく健康に暮らす鶏の卵はやっぱりおいしい。生産者自身も、卵を食べるたびにそう実感するそうです。
生産者のひとり、本田孝夫さん
「鶏も人と同じで、(食べたもので体が作られるから)食べ物が大事なんだよ」と話す本田さんは、雛を鶏舎に迎えてからずっと100%国産の穀物を使ったオリジナル配合の飼料を与えています。しかもなんと、飼料に配合する米や小麦は本田さん自らが栽培したもの。午前中は鶏の世話、午後は田んぼに畑にと大忙しですが、「自分で作った作物で鶏が育つのがうれしい」と言います。大地を守る会の平飼卵の担当者も、ここまでこだわる人はなかなかいないと舌を巻くほど。鶏への愛が飼料へのこだわりとなり、さらには卵の味わいへと表れていくのかもしれません。
大地を守る会ならではの取り組みです
「国産穀物育ち・さっぱり平飼卵」は輸入穀物に頼らず、米や大豆、小麦など穀物は100%国産でまかなっています。海外産とうもろこし中心の飼料で育った一般的な鶏とは違い、米中心の飼料で育つため、黄身の色も一般的な卵よりも淡いレモン色。くさみがなく、あっさりとした味わいです。まずはシンプルに卵かけごはんや卵焼きで味わってみてください。
商品のレビュー
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yako
最近、アニマルウェルフェアのことを知りました。
日本の卵は約90%がケージで、狭い中に2羽が入っている。また、お互いにストレスで突き合わない様に事前にくちばしを切断しているそうです。
そのために餌をちゃんと食べれない鶏もいるそうです。
また、一羽の卵は年間300個卵を産むが、そのために早く産む様に水や食べ物を断食させて、羽が生え変わる様にさせるそうです。あまりの仕打ちであり、EUの殆どの国で、禁止されており、アメリカの企業でもアニマルウェルフェアに取り組んでいるが、日本は全くその法律がないそうです。日本はなんて意識の低い残酷な国なんだろうと思います。
で、私は以前から平飼い卵がいいと表面上思って購入しておりますいまが、この日本のケージの卵の現実を知って、大地さんの存在に感謝を覚えました。大地を守る会の卵は本当に鶏さんの健康と幸せを考えた飼育なんだと。例え値が高くても、お互いの幸せを考慮した農家さんから卵を購入出来て感謝しております。そして、鶏さん命をありがとうございます。
ごままん
我が家の中学生が抗生物質アレルギーなので、鶏卵、牛乳などの飼料にとくに気をつけて買っています。平飼いは半個で蕁麻疹が出てしまいましたが、こちらは出ないので嬉しいです。生臭みもないので、食べやすいです。
飼料が高騰したりして大変だと思いますが、これからも安心できる卵をよろしくお願いします。応援しています。
秋ママ
卵はなるべく質の良い物をいただきたいので、いつもこちらを購入しています^_^
おやさいだいすき
昨年春より自律神経系で体調を崩してしまい、ほぼ寝たきりになりました。現在も療養中です。 どんな食べ物も身体が受け付けず、特にスーパーの卵は、魚の腐ったような生臭さを感じ、吐き戻してしまうことが多くなっていました。温泉卵、目玉焼き、卵焼きなど、調理方法を変えてもらっても駄目。体力も落ちていきます。 いろいろ調べてどうやってか、こちらの卵にたどり着けました。こちらの卵は、スッと身体が受け付けてくれます。むしろ体調が悪い日は、この卵だから食べることができる。不思議でした。そして、幼少期は卵だ大好きだったことを思い出しました。
ひとつの作業にとても時間がかかりますが、起きてようやく日常生活を送れるようになった今、よいものを頂くことは、とても大事だと心から感じます。
ぺんぎん夫婦
他の卵も美味しいのですが、離乳食期の子供(卵嫌い)はこの卵じゃないと食べません!卵の栄養をとってもらいたい親の立場として、大変助かってます〜(。-人-。)
おっ母さん
とっても綺麗なレモンイエローでびっくりしました。
本当にさっぱりで、目玉焼きだと一度にたくさん食べてしまいます。
ダルバート
大地の他の卵も美味しいけど、私にとってはこれが一番です。
きんにくちゃん
もうず〜っと、10数年この卵だけをいただいています。他のは食べられないくらいです。いつもありがとうございます。
rishu
小ぶりなサイズが多いですが、黄身薄くあっさりしていて、これが本来の卵なのねって感じられる商品ですね。子供に安心して食べさせられます。
ろみちゃん
あっさりしていて、ゆで卵にすると、抜群に美味しい�
ディオリッシモ
久々に本田さんのレモンイエローの卵が入ってきました。これが卵本来の色ですよね。
生たまごや目玉焼きで頂きました。美味しかったです。
なずな
今まであまり卵が好きじゃなかっま息子が、この卵は美味しいと、よく食べてくれます。黄身は濃厚で優しいお味。子供に安心して食べさせることができます。
Keito
ずーとお願いしていますが、最近血の混じったものが数回届いています。
ニャンコ先生
とてもおいしいです。
justice
毎週必ず注文してます。安全な卵って中身を見ないとわからないし、肥料や飼育環境など、不透明な中、ある程度の信頼感は持てます。
じんくん
すごく優しい味のたまごです。
たまごが切れたとき、スーパーで買う気になれなかったので、来週からは多めに注文するようにしました。
ジー
昔、馴染みの農家さんから買っていたのと、色と味と鮮度が同じで懐かしいです。子供が料理クラブの食材に持って行ったら、ものすごく良い卵だね!と大先輩が驚いたそうです。
マイケル
この卵を食べてしまったら
スーパーでの卵は 臭くて黄身の色が
グロテスクで 食べれなくなって
しまいました
アフロガイア
大きさがまちまちで、黄身も小さい。
あと、血が入りすぎ。
ぽんたくん
10個入りですよね。商品説明は6個入りになっています。