幻の和牛、「短角牛」を使って
お家でワンランク上のご馳走を。
噛むほどに広がる
赤身の芳醇な味わいが、
心満たされるひとときを
演出します。
うまみをグッと引き出す藻塩付き
ステーキ肉
赤身の旨みを堪能できる
最高級部位サーロイン
35
短角牛のうまみを満喫できる最高級部位サーロインです。シンプルにステーキでおいしさを感じてみてください。牛脂付。
赤身と脂身のバランス◎
食べやすいサイコロカット
30
赤身主体でかむほどに滋味あふれる味わい。赤身と脂身のバランスが絶妙。食べやすいサイコロカットです。牛脂付。
いつもの料理も
ワンランクアップ
便利に使える小間とモモのセット
定番の煮物や炒め物に大活躍
25
夏から秋まで放牧されてのびのびと育つ山形村短角牛。いつもの料理も短角牛の滋味でワンランク上の深みのある味わいに仕上がります。
濃厚なうま味がありながら
くせがなく食べやすい部位
サーロイン以上に肉の濃厚なうまみが感じられる部位です。ほどよい弾力でやわらかな食感です。焼肉用にカット済み。
焼肉好きの方には垂涎の部位
希少な短角牛のハツ・タン
焼肉好きの方には垂涎の部位。焼肉用にカット済みでのすので塩コショウでシンプルにお召し上がりください。
絶妙な厚さにスライス
やわらかく、うまみを堪能
25
モモ肉を、やわらかに、かつ赤身のうまみもしっかりと楽しめる厚さにスライス。薬味や野菜を巻いて食べても。牛脂付。
したたる脂に舌鼓
焼肉にはやっぱりカルビ！
20
しなやかに引き締まった赤身と、甘くてジューシーな脂が層になったこくのある部位。焼肉用に厚めにカットしました。
