予約期間
3/17（月）～4/7（月）昼12時30分
お届け期間
4/14（月）～4/20（日）
島源商店が伊豆の伊東で厳選した旬魚を、
職人技でうまみを引き出した干物に。
近年水揚げが減ってきているという「エボダイ」
「金目鯛」や「ブリ」が入った春らしい、
食卓が華やぐ干物セットです。
伊東・島源商店が厳選！食べ頃の旬魚3種が入った春の干物セットです。天日干しでうまみがぎゅっと凝縮された「金目鯛」や「ブリ」、さらに今回は、上品な脂が楽しめる「エボダイ」も登場。
エボダイ
身はしっとり皮目は柔らか
近年水揚げの少ない魚です
しっとりとした食感で身離れがよく、甘みが強いのが特徴。天日干しでふっくらと干し上げました。皮目も香ばしく美味なので、残さずお召し上がりいただけます。
金目鯛
伊東の名産を
天日干しで味わい深く
静岡県下田港で水揚げされた金目鯛を相模湾からの潮風、天城山からの山風、そして伊豆の太陽の恵みで干し上げた天日干し干物です。
ブリ
ブリの脂が適度に落ちて
うまみが凝縮
伊豆の定置網で水揚げされたブリを天日干しで仕上げました。天日で干すことで適度に脂が落ちて、ぶりのうまみだけがぎゅっと凝縮されています。ブリの脂っぽさが苦手な方にもおすすめ。切り身なのでフライパンで調理しやすいのも嬉しいポイントです。
職人技がひかる
島源商店の干物づくり
100年以上の歴史ある老舗
静岡県伊東の地で鰹節づくりから始まり干物づくりも始め、代々技術が受け継がれ、現在は4代目：内田清隆さんがこだわりの干物づくりを継承しています。
天日干しに
こだわる
昔ながらの製法
島源商店の天日干しは相模湾から吹かれる「潮風」天城山から吹かれる「山風」そして燦々とした「太陽の恵み」で仕上げ、旨み成分が凝縮した干物に仕上げています。
目利きが旬の魚を厳選
旬のおいしい時期を見極め、仕入れた魚を干物に加工。干物で味わう旬の魚は旨みが凝縮されています。
お届け状態
冷凍状態でお届けします。
冷蔵庫で解凍してから
お召し上がりください。
ご予約からお届けまでの流れ
予約したい商品の「予約する」
ボタンをクリックする
開いた画面で「予約する」
ボタンをクリックする
予約はこれで完了します。
お届け週になると、
お届け週のカート内に予約した
商品が用意されます
予約Q＆A
予約品とはなんですか
受注生産品、数量限定商品、収穫時期が不確定な農産品など、通常のご注文品とは日にちをずらしてお届けする商品です。なお、予約品を予約した時点でのご登録の配送曜日が、そのまま商品のお届け曜日となっております。
予約した商品は「キャンセル」できますか
キャンセル可能です。マイページから取り消し可能です。またすでにお届け週のカート内に商品がご用意されている場合は、カートの中で「×削除」ボタンを押して削除できます。
※ただし、予約でしか注文できない商品の場合は、予約期間以降に削除していまうと、再度ご注文いただけませんのでご注意ください。
予約商品が届く週に他の商品の注文がない場合はどうなりますか？
他にご注文商品がない場合でも、予約した商品をカートにご用意させていただきますので、お休みのご連絡をいただくか、カートから削除ください。そのままの場合は本品だけのお届けとなり、配送手数料がかかりますのでご了承ください。
商品代金の請求はいつになりますか
お届け時に請求となります。
