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肉・ハム・ソーセージ

肉と向き合い40年　信念が育てたうまみ
肉と向き合い40年　信念が育てたうまみ

1975年の創立以来、大地を守る会の肉は、生産効率よりも飼料や飼育方法の質を重視。生産者と関係を築き、安心して食べられる肉をお届けすることが畜産業のあるべき姿と考え、取り組みを続けてきました。その強い信念から生まれた「うまみがあっておいしい肉」は、多くの会員さんに支持され続けています。

大地を守る会の肉の魅力をご紹介

自然と調和した伝統的な飼育方法

夏に放牧で育つ岩手県山形村の短角牛

山形村短角牛は、「夏山冬里形式（夏は山で放牧、冬は牛舎で過ごす）」で飼育されてきました。自然のサイクルや牛の生態に合った飼育方法が、かむほどに広がる濃いうまみを生み出します。赤身と脂身のバランスが絶妙なうす切りは、牛丼に使うとこく深くぜいたくな味わいに。

口どけの良い脂身とやわらかな赤身肉

仙台黒豚会・久保勇さんと息子の久保至勇（よしゆき）さん

味に定評のある黒豚バークシャー種と一般的な豚をかけ合わせた品種で、味の良さと買いやすい価格の両方を実現しました。広い豚舎で自由に動き回り、遺伝子組み換えのものが混ざらないよう、分別生産流通管理済の穀物飼料を食べて育った豚は、きめ細かい肉質でうまみたっぷり。やわらかな赤身と口どけが良くあっさりとした脂身で、とんかつにしてもしつこさを感じません。

肉本来のうまみが濃厚。弾力のある肉質

まほろばライブファームの伊藤幸蔵さん（左）と石川公士さん（右）

鶏の健康を第一に考え、抗生物質に頼らず、平飼いでのびのび育てています。発酵飼料を与えることで鶏は病気にかかりにくくなり、さらに肉自体のくさみも少なくなります。程よく引き締まった弾力のある肉質を味わうなら、シンプルなチキンソテーが一番。皮目を香ばしくパリッと焼き上げてどうぞ。

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  • のびのび育ち　うまみこい鶏モモ写真
    数限定

    うまみが濃い！コクのあるモモ肉

    のびのび育ち　うまみこい鶏モモ

    冷凍

    280g

    1,004円

    (税込1,084円)

    定期会員になっていただくと 968円(税込)

    限定 31
    ※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。

    ●生産者情報など:秋川牧園（山口県山口市）

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    分別生産流通管理済

  • のびのび育ち　うまみこい鶏モモ2枚カット写真
    数限定

    チキンステーキや照り焼きに使いやすい

    のびのび育ち　うまみこい鶏モモ2枚カット

    冷凍

    300g(2枚)

    1,118円

    (税込1,207円)

    定期会員になっていただくと 1,078円(税込)

    限定 23
    ※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。

    ●生産者情報など:秋川牧園（山口県山口市）

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    分別生産流通管理済

  • のびのび育ち　うまみこい鶏モモ（カット済）写真
    数限定

    便利なカット済み、バラ凍結のもも肉

    13ポイント

    のびのび育ち　うまみこい鶏モモ（カット済）

    冷凍

    500g

    1,846円

    (税込1,994円)

    定期会員になっていただくと 1,780円(税込)

    限定 60
    ※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。

    ●生産者情報など:秋川牧園（山口県山口市）

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    分別生産流通管理済

  • のびのび育ち　うまみこい鶏モモ500G写真
    数限定

    主菜にたっぷり使える2枚入り

    のびのび育ち　うまみこい鶏モモ500G

    冷凍

    500g

    1,450円

    (税込1,566円)

    定期会員になっていただくと 1,399円(税込)

    限定 29
    ※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。

    ●生産者情報など:秋川牧園（山口県山口市）

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    ※次回、価格変更予定です。　分別生産流通管理済

  • 【使い切り】恵那どりモモ肉写真
    数限定

    健康に育った若鶏を使いやすい200gでお届け

    5ポイント

    【使い切り】恵那どりモモ肉

    冷凍

    200g

    620円

    (税込670円)

    定期会員になっていただくと 598円(税込)

    限定 157
    ※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。

    ●生産者情報など:トーノーデリカ（岐阜県中津川市）

    ●賞味期限:着日含め60日保証

  • まほろば　鶏モモ肉写真

    うまみたっぷり、ほどよい脂の万能部位

    まほろば　鶏モモ肉

    冷凍

    250g

    881円

    (税込951円)

    定期会員になっていただくと 850円(税込)

    ●生産者情報など:まほろばライブファーム（山形県高畠町）

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    分別生産流通管理済

  • 神山鶏モモ肉写真
    数限定

    かむほどにうまみが深まる平飼い育ち

    神山鶏モモ肉

    冷凍

    270g

    894円

    (税込966円)

    定期会員になっていただくと 862円(税込)

    限定 391
    ※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。

    ●生産者情報など:イシイフーズ（徳島県石井町）

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    分別生産流通管理済

  • のびのび育ち　うまみこい鶏ムネ写真
    数限定

    くさみがなく、うまみもこい

    のびのび育ち　うまみこい鶏ムネ

    冷凍

    250g

    724円

    (税込782円)

    定期会員になっていただくと 698円(税込)

    限定 34
    ※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。

    ●生産者情報など:秋川牧園（山口県山口市）

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    分別生産流通管理済

  • 【使い切り】恵那どりムネ肉写真
    数限定

    健康に育った若鶏を使いやすい200gでお届け

    【使い切り】恵那どりムネ肉

    冷凍

    200g

    516円

    (税込557円)

    定期会員になっていただくと 498円(税込)

    限定 741
    ※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。

    ●生産者情報など:トーノーデリカ（岐阜県中津川市）

    ●賞味期限:着日含め60日保証

  • 【使い切り】恵那どりムネ肉写真
    数限定

    健康に育った若鶏を使いやすい200gでお届け

    100ポイント

    【使い切り】恵那どりムネ肉

    冷凍

    200g

    516円

    (税込557円)

    定期会員になっていただくと 498円(税込)

    限定 400
    ※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。

    ●生産者情報など:トーノーデリカ（岐阜県中津川市）

    ※賞味期限が2025年8月4日または8月11日までと短めにな...…詳細

  • まほろば　鶏ムネ肉写真

    高たんぱくでふっくらやわらかな鶏ムネ肉

    まほろば　鶏ムネ肉

    冷凍

    300g

    755円

    (税込815円)

    定期会員になっていただくと 728円(税込)

    ●生産者情報など:まほろばライブファーム（山形県高畠町）

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    分別生産流通管理済

  • まほろば　鶏モモ肉唐揚用・バラ凍結写真
    数限定

    食べやすい大きさにカット済みで便利です

    まほろば　鶏モモ肉唐揚用・バラ凍結

    冷凍

    300g

    1,055円

    (税込1,139円)

    定期会員になっていただくと 1,017円(税込)

    限定 64
    ※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。

    ●生産者情報など:まほろばライブファーム（山形県高畠町）

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    分別生産流通管理済

  • 恵那どりモモ肉唐揚用・バラ凍結写真
    数限定

    適度な弾力がある鶏モモ肉。食べやすいサイズでお届け

    恵那どりモモ肉唐揚用・バラ凍結

    冷凍

    200g

    670円

    (税込724円)

    定期会員になっていただくと 646円(税込)

    限定 503
    ※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。

    ●生産者情報など:トーノーデリカ（岐阜県中津川市）

    ●賞味期限:着日含め90日保証

  • まほろば　鶏挽肉・バラ凍結写真

    チャック付きの袋で保管が便利

    まほろば　鶏挽肉・バラ凍結

    冷凍

    400g

    1,254円

    (税込1,354円)

    定期会員になっていただくと 1,210円(税込)

    ●生産者情報など:まほろばライブファーム(山形県高畠町)

    ●サイズ:直径約3mm

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    分別生産流通管理済

  • まほろば　鶏粗挽肉・バラ凍結写真
    数限定

    大きめの粒&バラ凍結で便利

    まほろば　鶏粗挽肉・バラ凍結

    冷凍

    300g

    944円

    (税込1,020円)

    定期会員になっていただくと 910円(税込)

    限定 150
    ※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。

    ●生産者情報など:まほろばライブファーム（山形県高畠町）

    ●サイズ:直径約8mm

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    分別生産流通管理済

  • のびのび育ち　うまみこい鶏ササミ写真
    数限定

    さっぱりした食味でやわらか。フライや蒸し鶏などにどうぞ

    のびのび育ち　うまみこい鶏ササミ

    冷凍

    250g

    983円

    (税込1,062円)

    定期会員になっていただくと 948円(税込)

    限定 42
    ※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。

    ●生産者情報など:秋川牧園（山口県山口市）

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    分別生産流通管理済

  • のびのび育ち　うまみこい鶏手羽先写真
    数限定

    コラーゲンたっぷりのプリプリ食感が人気

    のびのび育ち　うまみこい鶏手羽先

    冷凍

    300g

    939円

    (税込1,014円)

    定期会員になっていただくと 905円(税込)

    限定 21
    ※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。

    ●生産者情報など:秋川牧園（山口県山口市）

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    分別生産流通管理済

  • のびのび育ち　うまみこい鶏手羽中スペアリブ写真
    数限定

    使いやすいスティック状

    のびのび育ち　うまみこい鶏手羽中スペアリブ

    冷凍

    500g

    1,678円

    (税込1,812円)

    定期会員になっていただくと 1,618円(税込)

    限定 32
    ※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。

    ●生産者情報など:秋川牧園（山口県山口市）

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    分別生産流通管理済

  • のびのび育ち　うまみこい鶏手羽元写真
    数限定

    食べごたえのある骨付き

    のびのび育ち　うまみこい鶏手羽元

    冷凍

    300g

    765円

    (税込826円)

    定期会員になっていただくと 738円(税込)

    限定 40
    ※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。

    ●生産者情報など:秋川牧園（山口県山口市）

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    分別生産流通管理済

  • のびのび育ち　うまみこい鶏小間切れ・バラ凍結写真
    数限定

    さっぱりしながらも、こくがある鶏の小間切れ

    10ポイント

    のびのび育ち　うまみこい鶏小間切れ・バラ凍結

    冷凍

    250g

    954円

    (税込1,030円)

    定期会員になっていただくと 920円(税込)

    限定 50
    ※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。

    ●生産者情報など:秋川牧園（山口県山口市）

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    分別生産流通管理済

  • 地鶏・北浦シャモひとくちカット（モモ＆ムネ）写真

    ぷりぷりとした弾力と深いこく

    地鶏・北浦シャモひとくちカット（モモ＆ムネ）

    冷凍

    150g

    784円

    (税込847円)

    定期会員になっていただくと 756円(税込)

    限定 300
    ※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。

    ●生産者情報など:北浦シャモ農場（茨城県行方市）

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    分別生産流通管理済

  • アイラップ60枚入（袋のラップ）写真

    袋のラップ、アイラップ

    3ポイント

    アイラップ60枚入（袋のラップ）

    1箱60枚入

    269円

    (税込296円)

    定期会員になっていただくと 264円(税込)

    ●生産者情報など:岩谷マテリアル（東京都中央区）

    ●サイズ:袋サイズ：35×25cm（マチ付両サイド折り2cm）

    ※火や高熱のそばに置かないでください。※オーブンなど高熱器具...…詳細

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  • 徳島の阿波美豚　モモ塩こうじ漬け写真

    熟成塩麹で漬け込んだやわらかく甘い豚モモ肉

    10ポイント

    徳島の阿波美豚　モモ塩こうじ漬け

    冷凍

    200g

    894円

    (税込966円)

    定期会員になっていただくと 862円(税込)

    ●生産者情報など:ウインナークラブ（徳島県石井町）

    ●賞味期限:着日含め90日保証

  • 徳島の阿波美豚　モモ味噌漬け写真

    焼くだけでメインのおかずに！ごはんがすすむ豚モモ味噌漬け

    10ポイント

    徳島の阿波美豚　モモ味噌漬け

    冷凍

    200g

    894円

    (税込966円)

    定期会員になっていただくと 862円(税込)

    ●生産者情報など:ウインナークラブ（徳島県石井町）

    ●賞味期限:着日含め90日保証

  • 丹沢高原豚　ロース味噌漬写真

    ステーキのようなボリューム感で満足！

    丹沢高原豚　ロース味噌漬

    冷蔵

    200g(2枚)

    1,150円

    (税込1,242円)

    定期会員になっていただくと 1,109円(税込)

    ●生産者情報など:丹沢農場（神奈川県愛川町）

    ●消費期限:着日含め3日保証

  • 徳用　丹沢高原豚　ロース塩こうじ漬写真

    麹が引き出す豚肉のうまみをお得な徳用規格で満喫して

    徳用　丹沢高原豚　ロース塩こうじ漬

    冷蔵

    300g(3枚)

    1,668円

    (税込1,801円)

    定期会員になっていただくと 1,608円(税込)

    ●生産者情報など:丹沢農場（神奈川県愛川町）

    ●消費期限:着日含め3日保証

    ※味付けをしてありますので、中心部まで十分に加熱してお召し上...…詳細

  • フライパンで簡単　ささみのハーブチーズカツ写真
    数限定

    ハーブの香りにチーズのこくが絶妙

    フライパンで簡単　ささみのハーブチーズカツ

    冷凍

    200g

    900円

    (税込972円)

    定期会員になっていただくと 868円(税込)

    限定 38
    ※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。

    ●生産者情報など:秋川牧園（山口県山口市）

    ●賞味期限:着日含め90日保証

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  • 知床の森を守る　天然えぞ鹿挽肉写真
    数限定

    鹿肉でミートソースやハンバーグはいかが

    知床の森を守る　天然えぞ鹿挽肉

    冷凍

    200g

    818円

    (税込883円)

    定期会員になっていただくと 788円(税込)

    限定 67
    ※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。

    ●生産者情報など:知床ジャニー（北海道斜里町）

    ●サイズ:直径約3mm

    ●賞味期限:着日含め90日保証

  • 丹沢高原豚・レバーブロック写真

    くさみがなくて、しっとり。新鮮なレバーをブロックで

    8ポイント

    丹沢高原豚・レバーブロック

    冷蔵

    200g

    724円

    (税込782円)

    定期会員になっていただくと 698円(税込)

    ●生産者情報など:丹沢農場（神奈川県愛川町）

    ●消費期限:着日含め2日保証

    分別生産流通管理済

  • まほろば　鶏砂肝写真
    数限定

    小気味良いコリコリ食感がたまりません

    まほろば　鶏砂肝

    冷凍

    300g

    482円

    (税込521円)

    定期会員になっていただくと 464円(税込)

    限定 90
    ※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。

    ●生産者情報など:まほろばライブファーム（山形県高畠町）

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    分別生産流通管理済

注意事項

※各商品のページに表示されている「原材料」は、原産国表記がないものはすべて国産です。原産国は予告なく変更される場合があります。「＊」は製造時期によって原産国が変わる等の理由で具体名を掲載できないものです。
※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージ、使用例の場合があります。
※商品のパッケージは予告なく変更になる場合があります。
※消費期間、賞味期間に掲載されているお届け後の保証日数については、お届け当日を含みます。また、商品欄に表示のない場合は、一律で90日保証です。
※精肉のスライス厚・直径は目安です。
※未成年者の飲酒は法律で禁じられております。20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類を販売しません。
※雑貨のサイズはすべて約寸です。

※「一括表示ラベル画像」の原産地・原料原産地、栄養成分表示は、予告なしに変更する場合があります。
※数量に残商品数が表示されていても、ご注文が確定されるまでは、商品のご購入が確約できているわけではありません。あらかじめご了承ください。

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