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肉・ハム・ソーセージ

肉と向き合い40年　信念が育てたうまみ
肉と向き合い40年　信念が育てたうまみ

1975年の創立以来、大地を守る会の肉は、生産効率よりも飼料や飼育方法の質を重視。生産者と関係を築き、安心して食べられる肉をお届けすることが畜産業のあるべき姿と考え、取り組みを続けてきました。その強い信念から生まれた「うまみがあっておいしい肉」は、多くの会員さんに支持され続けています。

大地を守る会の肉の魅力をご紹介

自然と調和した伝統的な飼育方法

夏に放牧で育つ岩手県山形村の短角牛

山形村短角牛は、「夏山冬里形式（夏は山で放牧、冬は牛舎で過ごす）」で飼育されてきました。自然のサイクルや牛の生態に合った飼育方法が、かむほどに広がる濃いうまみを生み出します。赤身と脂身のバランスが絶妙なうす切りは、牛丼に使うとこく深くぜいたくな味わいに。

口どけの良い脂身とやわらかな赤身肉

仙台黒豚会・久保勇さんと息子の久保至勇（よしゆき）さん

味に定評のある黒豚バークシャー種と一般的な豚をかけ合わせた品種で、味の良さと買いやすい価格の両方を実現しました。広い豚舎で自由に動き回り、遺伝子組み換えのものが混ざらないよう、分別生産流通管理済の穀物飼料を食べて育った豚は、きめ細かい肉質でうまみたっぷり。やわらかな赤身と口どけが良くあっさりとした脂身で、とんかつにしてもしつこさを感じません。

肉本来のうまみが濃厚。弾力のある肉質

まほろばライブファームの伊藤幸蔵さん（左）と石川公士さん（右）

鶏の健康を第一に考え、抗生物質に頼らず、平飼いでのびのび育てています。発酵飼料を与えることで鶏は病気にかかりにくくなり、さらに肉自体のくさみも少なくなります。程よく引き締まった弾力のある肉質を味わうなら、シンプルなチキンソテーが一番。皮目を香ばしくパリッと焼き上げてどうぞ。

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毎日食べたい！おすすめ肉！このカテゴリを詳しく見る

豚肉このカテゴリを詳しく見る

牛肉（短角牛・他）このカテゴリを詳しく見る

合挽肉などこのカテゴリを詳しく見る

  • 合挽肉・真空パック（短角牛：豚＝1：1）写真

    合挽肉を真空パックにして冷蔵でお届けします

    合挽肉・真空パック（短角牛：豚＝1：1）

    冷蔵

    200g

    1,035円

    (税込1,118円)

    定期会員になっていただくと 998円(税込)

    ●生産者情報など:山形村短角牛肥育部会・仙台黒豚会（岩手県久慈市・宮城県登米市...詳細

    ●サイズ:直径約3mm

    ●消費期限:着日含め3日保証

    ※真空包装のため、開封後発色します。分別生産流通管理済

  • 冷凍合挽肉・バラ凍結（短角牛：豚＝1：1）写真

    好きな分だけ使えて便利なバラ凍結

    8ポイント

    冷凍合挽肉・バラ凍結（短角牛：豚＝1：1）

    冷凍

    200g

    1,035円

    (税込1,118円)

    定期会員になっていただくと 998円(税込)

    ●生産者情報など:山形村短角牛肥育部会・仙台黒豚会（岩手県久慈市・宮城県登米市...詳細

    ●サイズ:直径約3mm

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    分別生産流通管理済　※チャックが付いていない袋でお届けする場...…詳細

  • 徳用冷凍合挽肉・バラ凍結（短角牛：豚＝1：1）写真

    牛・豚合挽肉の徳用サイズ。少量ずつ使えて便利なバラ凍結

    17ポイント

    徳用冷凍合挽肉・バラ凍結（短角牛：豚＝1：1）

    冷凍

    400g

    1,958円

    (税込2,115円)

    定期会員になっていただくと 1,888円(税込)

    ●生産者情報など:山形村短角牛肥育部会・仙台黒豚会（岩手県久慈市・宮城県登米市...詳細

    ●サイズ:直径約3mm

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    分別生産流通管理済　※チャックが付いていない袋でお届けする場...…詳細

鶏肉このカテゴリを詳しく見る

  • のびのび育ち　うまみこい鶏モモ写真

    うまみが濃い！コクのあるモモ肉

    のびのび育ち　うまみこい鶏モモ

    冷凍

    280g

    1,073円

    (税込1,159円)

    定期会員になっていただくと 1,035円(税込)

    ●生産者情報など:秋川牧園（山口県山口市）

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    分別生産流通管理済

  • のびのび育ち　うまみこい鶏モモ2枚カット写真

    チキンステーキや照り焼きに使いやすい

    のびのび育ち　うまみこい鶏モモ2枚カット

    冷凍

    300g(2枚)

    1,210円

    (税込1,307円)

    定期会員になっていただくと 1,166円(税込)

    ●生産者情報など:秋川牧園（山口県山口市）

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    分別生産流通管理済

  • のびのび育ち　うまみこい鶏モモ（カット済）写真

    便利なカット済み、バラ凍結のもも肉

    のびのび育ち　うまみこい鶏モモ（カット済）

    冷凍

    500g

    1,926円

    (税込2,080円)

    定期会員になっていただくと 1,858円(税込)

    ●生産者情報など:秋川牧園（山口県山口市）

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    分別生産流通管理済

  • のびのび育ち　うまみこい鶏モモ500G写真

    主菜にたっぷり使える2枚入り

    のびのび育ち　うまみこい鶏モモ500G

    冷凍

    500g

    1,680円

    (税込1,814円)

    定期会員になっていただくと 1,620円(税込)

    ●生産者情報など:秋川牧園（山口県山口市）

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    分別生産流通管理済

  • のびのび育ち　うまみこい鶏モモ（ジャンボパック）写真

    照り焼きやお煮しめ、唐揚げにいかが？ たっぷり使える1500ｇ入り

    のびのび育ち　うまみこい鶏モモ（ジャンボパック）

    冷凍

    1500g

    4,794円

    (税込5,178円)

    定期会員になっていただくと 4,622円(税込)

    ●生産者情報など:秋川牧園（山口県山口市）

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    ※モモ肉4〜5枚にカット肉（25g以上）が2コまで入る場合が...…詳細

  • 【使い切り】恵那どりモモ肉写真

    健康に育った若鶏を使いやすい200gでお届け

    【使い切り】恵那どりモモ肉

    冷凍

    200g

    620円

    (税込670円)

    定期会員になっていただくと 598円(税込)

    ●生産者情報など:トーノーデリカ（岐阜県中津川市）

    ●賞味期限:着日含め60日保証

  • まほろば　鶏モモ肉写真

    うまみたっぷり、ほどよい脂の万能部位

    まほろば　鶏モモ肉

    冷凍

    250g

    908円

    (税込981円)

    定期会員になっていただくと 876円(税込)

    ●生産者情報など:まほろばライブファーム（山形県高畠町）

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    分別生産流通管理済

  • 徳用　のびのび育ち　うまみこい鶏モモ800G（カット済）写真

    便利なカット済みのバラ凍結。たっぷり800g入り

    徳用　のびのび育ち　うまみこい鶏モモ800G（カット済）

    冷凍

    800g

    2,789円

    (税込3,012円)

    定期会員になっていただくと 2,689円(税込)

    ●生産者情報など:秋川牧園（山口県山口市）

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    分別生産流通管理済

  • 神山鶏モモ肉写真

    かむほどにうまみが深まる平飼い育ち

    神山鶏モモ肉

    冷凍

    270g

    921円

    (税込995円)

    定期会員になっていただくと 888円(税込)

    ●生産者情報など:イシイフーズ（徳島県石井町）

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    分別生産流通管理済

  • のびのび育ち　うまみこい鶏ムネ（スライス）写真

    薄くスライスした鶏ムネ肉。多彩なメニューにアレンジ自在

    のびのび育ち　うまみこい鶏ムネ（スライス）

    冷凍

    150g

    650円

    (税込702円)

    定期会員になっていただくと 626円(税込)

    ●生産者情報など:秋川牧園（山口県山口市）

    ●サイズ:約2.5mm厚

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    分別生産流通管理済

  • のびのび育ち　うまみこい鶏　とりトロ（肩小肉）写真

    炒め物や唐揚げ、煮込みに。独特の食味が魅力のとりトロ

    のびのび育ち　うまみこい鶏　とりトロ（肩小肉）

    冷凍

    200g

    796円

    (税込860円)

    定期会員になっていただくと 768円(税込)

    ●生産者情報など:秋川牧園（山口県山口市）

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    分別生産流通管理済

  • のびのび育ち　うまみこい鶏ムネ写真

    くさみがなく、うまみもこい

    のびのび育ち　うまみこい鶏ムネ

    冷凍

    250g

    806円

    (税込870円)

    定期会員になっていただくと 778円(税込)

    ●生産者情報など:秋川牧園（山口県山口市）

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    分別生産流通管理済

  • のびのび育ち　うまみこい鶏ムネ500G写真

    主菜にたっぷり使える2枚入り

    のびのび育ち　うまみこい鶏ムネ500G

    冷凍

    500g

    1,374円

    (税込1,484円)

    定期会員になっていただくと 1,325円(税込)

    ●生産者情報など:秋川牧園（山口県山口市）

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    分別生産流通管理済

  • 【使い切り】恵那どりムネ肉写真

    健康に育った若鶏を使いやすい200gでお届け

    【使い切り】恵那どりムネ肉

    冷凍

    200g

    516円

    (税込557円)

    定期会員になっていただくと 498円(税込)

    ●生産者情報など:トーノーデリカ（岐阜県中津川市）

    ●賞味期限:着日含め60日保証

  • まほろば　鶏ムネ肉写真

    高たんぱくでふっくらやわらかな鶏ムネ肉

    まほろば　鶏ムネ肉

    冷凍

    300g

    777円

    (税込839円)

    定期会員になっていただくと 750円(税込)

    ●生産者情報など:まほろばライブファーム（山形県高畠町）

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    分別生産流通管理済

  • 徳用・まほろば　鶏モモ肉唐揚用・バラ凍結写真

    量が必要なときや常備用に

    徳用・まほろば　鶏モモ肉唐揚用・バラ凍結

    冷凍

    500g

    1,768円

    (税込1,909円)

    定期会員になっていただくと 1,705円(税込)

    ●生産者情報など:まほろばライブファーム（山形県高畠町）

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    分別生産流通管理済

  • 恵那どりモモ肉唐揚用・バラ凍結写真

    適度な弾力がある鶏モモ肉。食べやすいサイズでお届け

    恵那どりモモ肉唐揚用・バラ凍結

    冷凍

    200g

    690円

    (税込745円)

    定期会員になっていただくと 665円(税込)

    ●生産者情報など:トーノーデリカ（岐阜県中津川市）

    ●賞味期限:着日含め90日保証

  • 徳用・恵那どりモモ肉唐揚用・バラ凍結写真

    カット済みで切る手間なし。唐揚げはもちろん煮込みにも

    徳用・恵那どりモモ肉唐揚用・バラ凍結

    冷凍

    500g

    1,670円

    (税込1,804円)

    定期会員になっていただくと 1,610円(税込)

    ●生産者情報など:トーノーデリカ（岐阜県中津川市）

    ●賞味期限:着日含め90日保証

  • 恵那どり挽肉・バラ凍結写真

    鶏ムネ肉のヘルシーな挽肉。バラ凍結で使い勝手良し

    恵那どり挽肉・バラ凍結

    冷凍

    300g

    780円

    (税込842円)

    定期会員になっていただくと 752円(税込)

    ●生産者情報など:トーノーデリカ（岐阜県中津川市）

    ●賞味期限:着日含め60日保証

  • のびのび育ち　うまみこい鶏ミンチ・バラ凍結写真

    さっぱりしながらも、こくがある鶏のミンチ

    10ポイント

    のびのび育ち　うまみこい鶏ミンチ・バラ凍結

    冷凍

    250g

    950円

    (税込1,026円)

    定期会員になっていただくと 916円(税込)

    ●生産者情報など:秋川牧園（山口県山口市）

    ●サイズ:直径約3.2mm

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    分別生産流通管理済

  • 神山鶏挽肉写真

    こくとうまみのある神山鶏のムネとモモをブレンドした挽肉

    神山鶏挽肉

    冷凍

    200g

    784円

    (税込847円)

    定期会員になっていただくと 756円(税込)

    ●生産者情報など:イシイフーズ（徳島県石井町）

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    分別生産流通管理済

  • まほろば　鶏ササミ・バラ凍結写真

    和えものやサラダに合うさっぱり部位

    まほろば　鶏ササミ・バラ凍結

    冷凍

    300g

    992円

    (税込1,071円)

    定期会員になっていただくと 957円(税込)

    ●生産者情報など:まほろばライブファーム（山形県高畠町）

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    分別生産流通管理済

  • 神山鶏手羽先写真

    徳島県の山間部でのびのび平飼い。煮物、スープなどに

    神山鶏手羽先

    冷凍

    280g

    780円

    (税込842円)

    定期会員になっていただくと 752円(税込)

    ●生産者情報など:イシイフーズ（徳島県石井町）

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    分別生産流通管理済

  • のびのび育ち　うまみこい鶏手羽中スペアリブ写真

    使いやすいスティック状

    15ポイント

    のびのび育ち　うまみこい鶏手羽中スペアリブ

    冷凍

    500g

    1,702円

    (税込1,838円)

    定期会員になっていただくと 1,642円(税込)

    ●生産者情報など:秋川牧園（山口県山口市）

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    分別生産流通管理済

  • のびのび育ち　うまみこい鶏手羽元写真

    食べごたえのある骨付き

    のびのび育ち　うまみこい鶏手羽元

    冷凍

    300g

    773円

    (税込835円)

    定期会員になっていただくと 745円(税込)

    ●生産者情報など:秋川牧園（山口県山口市）

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    分別生産流通管理済

  • のびのび育ち　うまみこい鶏手羽元開き写真

    「うまみこい鶏」の手羽元。火が通りやすく多彩な料理に

    のびのび育ち　うまみこい鶏手羽元開き

    冷凍

    300g

    963円

    (税込1,040円)

    定期会員になっていただくと 929円(税込)

    ●生産者情報など:秋川牧園（山口県山口市）

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    分別生産流通管理済

  • 徳用のびのび育ち　うまみこい鶏手羽元900G写真

    焼いても揚げても煮込みにも。シンプルな料理に合う鶏手羽元

    徳用のびのび育ち　うまみこい鶏手羽元900G

    冷凍

    900g

    2,106円

    (税込2,274円)

    定期会員になっていただくと 2,030円(税込)

    ●生産者情報など:秋川牧園（山口県山口市）

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    分別生産流通管理済

  • 徳用・まほろば　鶏手羽ミックス・バラ凍結写真

    便利な鶏手羽をお徳用サイズで

    徳用・まほろば　鶏手羽ミックス・バラ凍結

    冷凍

    800g

    1,662円

    (税込1,795円)

    定期会員になっていただくと 1,603円(税込)

    ●生産者情報など:まほろばライブファーム（山形県高畠町）

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    分別生産流通管理済

  • のびのび育ち　うまみこい鶏小間切れ・バラ凍結写真

    さっぱりしながらも、こくがある鶏の小間切れ

    のびのび育ち　うまみこい鶏小間切れ・バラ凍結

    冷凍

    250g

    983円

    (税込1,062円)

    定期会員になっていただくと 948円(税込)

    ●生産者情報など:秋川牧園（山口県山口市）

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    分別生産流通管理済

  • のびのび育ち　うまみこい鶏とり皮写真

    じゅわっと広がる鶏の甘みが美味

    のびのび育ち　うまみこい鶏とり皮

    冷凍

    200g

    694円

    (税込750円)

    定期会員になっていただくと 670円(税込)

    ●生産者情報など:秋川牧園（山口県山口市）

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    分別生産流通管理済

  • のびのび育ち　うまみこい鶏　砂肝（スライス）写真

    さっと炒めて「もう一品」。コリコリした食感が魅力

    のびのび育ち　うまみこい鶏　砂肝（スライス）

    冷凍

    200g

    616円

    (税込665円)

    定期会員になっていただくと 594円(税込)

    ●生産者情報など:秋川牧園（山口県山口市）

    ●賞味期限:着日含め60日保証

    分別生産流通管理済

  • まほろば　鶏レバー・ハツ付写真

    健やかに育った安心なレバーで鉄分補給

    まほろば　鶏レバー・ハツ付

    冷凍

    300g

    496円

    (税込536円)

    定期会員になっていただくと 478円(税込)

    ●生産者情報など:まほろばライブファーム（山形県高畠町）

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    分別生産流通管理済

精肉セットこのカテゴリを詳しく見る

  • うまか黒豚しゃぶしゃぶセット写真

    秋川牧園の黒豚を厳選。3種の部位を味わうセット

    うまか黒豚しゃぶしゃぶセット

    冷凍

    1セット(600g)

    3,506円

    (税込3,786円)

    定期会員になっていただくと 3,380円(税込)

    ●生産者情報など:秋川牧園（山口県山口市）

    ●賞味期限:着日含め30日保証

    セット内容:ロースしゃぶしゃぶ用・モモしゃぶしゃぶ用・バラしゃぶしゃぶ用...…続きを見る

    分別生産流通管理済

ハム・ソーセージ・ベーコンこのカテゴリを詳しく見る

漬込肉・簡単調理このカテゴリを詳しく見る

希少部位・モツ・ジビエ・その他このカテゴリを詳しく見る

  • 知床の森を守る　天然えぞ鹿挽肉写真

    鹿肉でミートソースやハンバーグはいかが

    知床の森を守る　天然えぞ鹿挽肉

    冷凍

    200g

    859円

    (税込928円)

    定期会員になっていただくと 828円(税込)

    ●生産者情報など:知床ジャニー（北海道斜里町）

    ●サイズ:直径約3mm

    ●賞味期限:着日含め90日保証

  • 丹沢高原豚・ゆで白モツ写真

    肉厚で程よく脂身があり、かむほどにおいしい

    丹沢高原豚・ゆで白モツ

    冷蔵

    300g

    1,066円

    (税込1,151円)

    定期会員になっていただくと 1,028円(税込)

    ●生産者情報など:丹沢農場（神奈川県愛川町）

    ●消費期限:着日含め2日保証

    分別生産流通管理済

  • 丹沢高原豚・レバーブロック写真

    くさみがなくて、しっとり。新鮮なレバーをブロックで

    丹沢高原豚・レバーブロック

    冷蔵

    200g

    776円

    (税込838円)

    定期会員になっていただくと 748円(税込)

    ●生産者情報など:丹沢農場（神奈川県愛川町）

    ●消費期限:着日含め2日保証

    分別生産流通管理済

注意事項

※各商品のページに表示されている「原材料」は、原産国表記がないものはすべて国産です。原産国は予告なく変更される場合があります。「＊」は製造時期によって原産国が変わる等の理由で具体名を掲載できないものです。
※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージ、使用例の場合があります。
※商品のパッケージは予告なく変更になる場合があります。
※消費期間、賞味期間に掲載されているお届け後の保証日数については、お届け当日を含みます。また、商品欄に表示のない場合は、一律で90日保証です。
※精肉のスライス厚・直径は目安です。
※未成年者の飲酒は法律で禁じられております。20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類を販売しません。
※雑貨のサイズはすべて約寸です。

※「一括表示ラベル画像」の原産地・原料原産地、栄養成分表示は、予告なしに変更する場合があります。
※数量に残商品数が表示されていても、ご注文が確定されるまでは、商品のご購入が確約できているわけではありません。あらかじめご了承ください。

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