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肉・ハム・ソーセージ

肉と向き合い40年 信念が育てたうまみ
肉と向き合い40年 信念が育てたうまみ

1975年の創立以来、大地を守る会の肉は、生産効率よりも飼料や飼育方法の質を重視。生産者と関係を築き、安心して食べられる肉をお届けすることが畜産業のあるべき姿と考え、取り組みを続けてきました。その強い信念から生まれた「うまみがあっておいしい肉」は、多くの会員さんに支持され続けています。

大地を守る会の肉の魅力をご紹介

自然と調和した伝統的な飼育方法

夏に放牧で育つ岩手県山形村の短角牛

山形村短角牛は、「夏山冬里形式(夏は山で放牧、冬は牛舎で過ごす)」で飼育されてきました。自然のサイクルや牛の生態に合った飼育方法が、かむほどに広がる濃いうまみを生み出します。赤身と脂身のバランスが絶妙なうす切りは、牛丼に使うとこく深くぜいたくな味わいに。

口どけの良い脂身とやわらかな赤身肉

仙台黒豚会・久保勇さんと息子の久保至勇(よしゆき)さん

味に定評のある黒豚バークシャー種と一般的な豚をかけ合わせた品種で、味の良さと買いやすい価格の両方を実現しました。広い豚舎で自由に動き回り、遺伝子組み換えのものが混ざらないよう、分別生産流通管理済の穀物飼料を食べて育った豚は、きめ細かい肉質でうまみたっぷり。やわらかな赤身と口どけが良くあっさりとした脂身で、とんかつにしてもしつこさを感じません。

肉本来のうまみが濃厚。弾力のある肉質

まほろばライブファームの伊藤幸蔵さん(左)と石川公士さん(右)

鶏の健康を第一に考え、抗生物質に頼らず、平飼いでのびのび育てています。発酵飼料を与えることで鶏は病気にかかりにくくなり、さらに肉自体のくさみも少なくなります。程よく引き締まった弾力のある肉質を味わうなら、シンプルなチキンソテーが一番。皮目を香ばしくパリッと焼き上げてどうぞ。

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  • 大地うまみこい豚バラスライス写真

    脂身が多めでやわらかくてジューシー

    大地うまみこい豚バラスライス

    冷蔵

    200g

    932

    (税込1,007)

    定期会員になっていただくと 899円(税込)

    ●生産者情報など:仙台黒豚会(宮城県登米市他)

    ●サイズ:約3mm厚

    ●消費期限:着日含め3日保証

    分別生産流通管理済

  • 冷凍 大地うまみこい豚バラひとくちカット・バラ凍結(炒め物用)写真

    うまみこい豚のバラ肉を食べやすく&使いやすく!

    13ポイント

    冷凍 大地うまみこい豚バラひとくちカット・バラ凍結(炒め物用)

    冷凍

    300g

    1,586

    (税込1,713)

    定期会員になっていただくと 1,529円(税込)

    ●生産者情報など:仙台黒豚会(宮城県登米市他)

    ●サイズ:約3mm厚

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    ※チャックが付いていない袋でお届けする場合があります。分別生...詳細

  • 徳用 冷凍 大地うまみこい豚バラひとくちカット・バラ凍結(炒め物用)写真

    便利な豚バラ肉の一口カットに徳用規格が仲間入り!

    22ポイント

    徳用 冷凍 大地うまみこい豚バラひとくちカット・バラ凍結(炒め物用)

    冷凍

    500g

    2,433

    (税込2,628)

    定期会員になっていただくと 2,346円(税込)

    ●生産者情報など:仙台黒豚会(宮城県登米市他)

    ●サイズ:約3mm厚

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    ※チャックが付いていない袋でお届けする場合があります。分別生...詳細

  • 徳用 冷凍 大地うまみこい豚モモ薄切り・バラ凍結(炒め物用)写真

    カット済みでそのまま鍋へ。赤身が多く、うまみも濃いです

    17ポイント

    徳用 冷凍 大地うまみこい豚モモ薄切り・バラ凍結(炒め物用)

    冷凍

    500g

    1,912

    (税込2,065)

    定期会員になっていただくと 1,844円(税込)

    ●生産者情報など:仙台黒豚会(宮城県登米市他)

    ●サイズ:約2mm厚

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    ※チャックが付いていない袋でお届けする場合があります。分別生...詳細

  • 【使い切り】やわらかスライス大地うまみこい豚ロース写真

    赤身と脂身のバランスが絶妙。幅広い料理で活躍します

    【使い切り】やわらかスライス大地うまみこい豚ロース

    冷蔵

    130g

    704

    (税込760)

    定期会員になっていただくと 679円(税込)

    ●生産者情報など:仙台黒豚会(宮城県登米市他)

    ●サイズ:約2mm厚

    ●消費期限:着日含め3日保証

    分別生産流通管理済

  • 大地うまみこい豚カタローススライス写真

    程よくサシの入った奥深い味わい

    大地うまみこい豚カタローススライス

    冷蔵

    200g

    972

    (税込1,050)

    定期会員になっていただくと 937円(税込)

    ●生産者情報など:仙台黒豚会(宮城県登米市他)

    ●サイズ:約3mm厚

    ●消費期限:着日含め3日保証

    ※量が少ないためカタロース寄りのロースが入ることがあります。...詳細

  • 大地うまみこい豚ローススライス写真

    きめ細かくやわらかい部位でおいしさ実感

    大地うまみこい豚ローススライス

    冷蔵

    200g

    993

    (税込1,072)

    定期会員になっていただくと 958円(税込)

    ●生産者情報など:仙台黒豚会(宮城県登米市他)

    ●サイズ:約3mm厚

    ●消費期限:着日含め3日保証

    分別生産流通管理済

  • 大地うまみこい豚モモスライス写真

    赤身がメインで後味あっさり

    大地うまみこい豚モモスライス

    冷蔵

    200g

    724

    (税込782)

    定期会員になっていただくと 698円(税込)

    ●生産者情報など:仙台黒豚会(宮城県登米市他)

    ●サイズ:約3mm厚

    ●消費期限:着日含め3日保証

    分別生産流通管理済

  • 【使い切り】やわらかスライス大地うまみこい豚カタ写真

    やわらかく食べられるカタ肉。うまみが濃く、使い切りやすい

    【使い切り】やわらかスライス大地うまみこい豚カタ

    冷蔵

    130g

    684

    (税込739)

    定期会員になっていただくと 660円(税込)

    ●生産者情報など:仙台黒豚会(宮城県登米市他)

    ●サイズ:約2mm厚

    ●消費期限:着日含め3日保証

    分別生産流通管理済

  • 大地うまみこい豚 豚丼用うす切り写真

    豚丼に合うよう薄めにスライスしました

    大地うまみこい豚 豚丼用うす切り

    冷蔵

    200g

    868

    (税込937)

    定期会員になっていただくと 837円(税込)

    ●生産者情報など:仙台黒豚会(宮城県登米市他)

    ●サイズ:約1.8mm厚

    ●消費期限:着日含め3日保証

    分別生産流通管理済

  • 大地うまみこい豚モモ細切炒め用写真

    炒め物などに使いやすい細切り加工

    大地うまみこい豚モモ細切炒め用

    冷蔵

    200g

    724

    (税込782)

    定期会員になっていただくと 698円(税込)

    ●生産者情報など:仙台黒豚会(宮城県登米市他)

    ●サイズ:太さ約5mm

    ●消費期限:着日含め3日保証

    分別生産流通管理済

  • 大地うまみこい豚赤身スライス写真

    脂肪が気になる方にも◎

    大地うまみこい豚赤身スライス

    冷蔵

    200g

    745

    (税込805)

    定期会員になっていただくと 718円(税込)

    ●生産者情報など:仙台黒豚会(宮城県登米市他)

    ●サイズ:約3mm厚

    ●消費期限:着日含め3日保証

    分別生産流通管理済

  • 大地うまみこい豚ロース生姜焼用(200G)写真

    ほどよい脂とやわらかな赤みが魅力です

    大地うまみこい豚ロース生姜焼用(200G)

    冷蔵

    200g

    983

    (税込1,062)

    定期会員になっていただくと 948円(税込)

    ●生産者情報など:仙台黒豚会(宮城県登米市他)

    ●サイズ:約5mm厚

    ●消費期限:着日含め3日保証

    分別生産流通管理済

  • 徳用冷凍大地うまみこい豚ロースしょうが焼き用・バラ凍結写真

    タレがなじむ厚さにスライス。バラ凍結で使う分だけ解凍OK

    18ポイント

    徳用冷凍大地うまみこい豚ロースしょうが焼き用・バラ凍結

    冷凍

    400g

    1,964

    (税込2,121)

    定期会員になっていただくと 1,894円(税込)

    ●生産者情報など:仙台黒豚会(宮城県登米市他)

    ●サイズ:約5mm厚

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    ※チャックが付いていない袋でお届けする場合があります。分別生...詳細

  • 大地うまみこい豚ロースソテー・トンカツ用(2枚)写真

    厚切り肉を味わう幸せ! とんかつなどにおすすめ

    大地うまみこい豚ロースソテー・トンカツ用(2枚)

    冷蔵

    200g(2枚)

    993

    (税込1,072)

    定期会員になっていただくと 958円(税込)

    ●生産者情報など:仙台黒豚会(宮城県登米市他)

    ●サイズ:約15mm厚

    ●消費期限:着日含め3日保証

    分別生産流通管理済

  • 大地うまみこい豚ロースソテー・トンカツ用(3枚)写真

    やわらかジューシー! 食べ応えのある規格でお届け

    大地うまみこい豚ロースソテー・トンカツ用(3枚)

    冷蔵

    300g(3枚)

    1,460

    (税込1,577)

    定期会員になっていただくと 1,408円(税込)

    ●生産者情報など:仙台黒豚会(宮城県登米市他)

    ●サイズ:約15mm厚

    ●消費期限:着日含め3日保証

    分別生産流通管理済

  • 大地うまみこい豚ヒレひとくちカツ用写真

    あっさりとした脂身少なめの部位

    大地うまみこい豚ヒレひとくちカツ用

    冷蔵

    200g

    1,254

    (税込1,354)

    定期会員になっていただくと 1,210円(税込)

    限定 400
    ※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。

    ●生産者情報など:仙台黒豚会(宮城県登米市他)

    ●サイズ:20〜25mm厚

    ●消費期限:着日含め3日保証

    分別生産流通管理済

  • 大地うまみこい豚バラカルビ焼用写真

    脂身のおいしさが自慢の豚肉だから

    大地うまみこい豚バラカルビ焼用

    冷蔵

    200g

    944

    (税込1,020)

    定期会員になっていただくと 910円(税込)

    ●生産者情報など:仙台黒豚会(宮城県登米市他)

    ●サイズ:約5mm厚

    ●消費期限:着日含め3日保証

    分別生産流通管理済

  • 徳用冷凍大地うまみこい豚しゃぶしゃぶ用写真

    いろいろな部位を混ぜたお得用

    徳用冷凍大地うまみこい豚しゃぶしゃぶ用

    冷凍

    400g

    1,449

    (税込1,565)

    定期会員になっていただくと 1,398円(税込)

    ●生産者情報など:仙台黒豚会(宮城県登米市他)

    ●サイズ:約1.8mm厚

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    分別生産流通管理済

  • 冷凍大地うまみこい豚カタロースしゃぶしゃぶ用写真

    脂身と赤身の旨みを味わえます

    冷凍大地うまみこい豚カタロースしゃぶしゃぶ用

    冷凍

    200g

    977

    (税込1,055)

    定期会員になっていただくと 942円(税込)

    ●生産者情報など:仙台黒豚会(宮城県登米市他)

    ●サイズ:約1.8mm厚

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    分別生産流通管理済

  • 冷凍大地うまみこい豚ロースしゃぶしゃぶ用写真

    ほどよく脂分を含む人気部位

    冷凍大地うまみこい豚ロースしゃぶしゃぶ用

    冷凍

    200g

    993

    (税込1,072)

    定期会員になっていただくと 958円(税込)

    ●生産者情報など:仙台黒豚会(宮城県登米市他)

    ●サイズ:約1.8mm厚

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    分別生産流通管理済

  • 大地うまみこい豚すき焼用写真

    すき焼きや肉ジャガ、肉どうふにおすすめ

    大地うまみこい豚すき焼用

    冷蔵

    200g

    763

    (税込824)

    定期会員になっていただくと 735円(税込)

    ●生産者情報など:仙台黒豚会(宮城県登米市他)

    ●サイズ:約3mm厚

    ●消費期限:着日含め3日保証

    分別生産流通管理済

  • 大地うまみこい豚バラブロック写真

    とろとろの脂身が◎! お好みの厚さに切って鉄板焼きにも

    大地うまみこい豚バラブロック

    冷蔵

    400g

    1,830

    (税込1,976)

    定期会員になっていただくと 1,765円(税込)

    ●生産者情報など:仙台黒豚会(宮城県登米市他)

    ●消費期限:着日含め3日保証

    分別生産流通管理済

  • 大地うまみこい豚モモブロック写真

    脂肪の少ない部位で煮豚にぴったり

    大地うまみこい豚モモブロック

    冷蔵

    400g

    1,449

    (税込1,565)

    定期会員になっていただくと 1,398円(税込)

    ●生産者情報など:仙台黒豚会(宮城県登米市他)

    ●消費期限:着日含め3日保証

    分別生産流通管理済

  • 大地うまみこい豚カタロースブロック写真

    上質な脂身が程よく霜降り状に。塩豚はもちろん、煮豚や煮物にも

    大地うまみこい豚カタロースブロック

    冷蔵

    400g

    1,903

    (税込2,055)

    定期会員になっていただくと 1,835円(税込)

    ●生産者情報など:仙台黒豚会(宮城県登米市他)

    ●消費期限:着日含め3日保証

    分別生産流通管理済

  • えばらハーブ豚ヒレブロック写真

    健康な「ハーブ豚」の貴重なヒレ肉です

    えばらハーブ豚ヒレブロック

    冷凍

    150g

    1,449

    (税込1,565)

    定期会員になっていただくと 1,398円(税込)

    ●生産者情報など:江原養豚(群馬県高崎市)

    ●賞味期限:着日含め60日保証

    分別生産流通管理済

  • 冷凍大地うまみこい豚スペアリブ写真

    こんがり焼いて、豪快にガブリ!

    冷凍大地うまみこい豚スペアリブ

    冷凍

    400g

    1,532

    (税込1,655)

    定期会員になっていただくと 1,477円(税込)

    ●生産者情報など:仙台黒豚会(宮城県登米市他)

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    分別生産流通管理済

  • 大地うまみこい豚小間切れ写真

    煮物に炒めものに、応用自在

    大地うまみこい豚小間切れ

    冷蔵

    200g

    724

    (税込782)

    定期会員になっていただくと 698円(税込)

    ●生産者情報など:仙台黒豚会(宮城県登米市他)

    ●サイズ:約3mm厚

    ●消費期限:着日含め3日保証

    分別生産流通管理済

  • 冷凍 大地うまみこい豚小間切れ・バラ凍結写真

    やわらかく食べやすい厚さです

    冷凍 大地うまみこい豚小間切れ・バラ凍結

    冷凍

    200g

    836

    (税込903)

    定期会員になっていただくと 806円(税込)

    ●生産者情報など:仙台黒豚会(宮城県登米市他)

    ●サイズ:約2.2mm厚

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    ※チャックが付いていない袋でお届けする場合があります。分別生...詳細

  • 大地うまみこい豚挽肉(真空パック)写真

    挽肉を真空パックにして冷蔵でお届けします

    大地うまみこい豚挽肉(真空パック)

    冷蔵

    200g

    620

    (税込670)

    定期会員になっていただくと 598円(税込)

    ●生産者情報など:仙台黒豚会(宮城県登米市他)

    ●サイズ:直径約3mm

    ●消費期限:着日含め3日保証

    ※真空包装のため、開封後発色します。分別生産流通管理済

  • 大地うまみこい豚モモ挽肉(真空パック)写真

    脂身少なめでさっぱり。冷蔵・真空包装でお届け!

    大地うまみこい豚モモ挽肉(真空パック)

    冷蔵

    200g

    735

    (税込794)

    定期会員になっていただくと 708円(税込)

    ●生産者情報など:仙台黒豚会(宮城県登米市他)

    ●サイズ:直径約3mm

    ●消費期限:着日含め3日保証

    ※真空包装のため、開封後発色します。分別生産流通管理済

  • 冷凍大地うまみこい豚挽肉・バラ凍結写真

    大地うまみこい豚の挽肉。チャック袋入りで便利なバラ凍結

    5ポイント

    冷凍大地うまみこい豚挽肉・バラ凍結

    冷凍

    200g

    620

    (税込670)

    定期会員になっていただくと 598円(税込)

    ●生産者情報など:仙台黒豚会(宮城県登米市他)

    ●サイズ:直径約3mm

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    ※チャックが付いていない袋でお届けする場合があります。分別生...詳細

  • アイラップ100(エンボスタイプ)写真

    使いやすく経済的なアイラップ100!

    アイラップ100(エンボスタイプ)

    1箱(100枚入)

    336

    (税込370)

    定期会員になっていただくと 330円(税込)

    ●生産者情報など:岩谷マテリアル(東京都中央区)

    ●サイズ:袋サイズ:35×25cm

    ※耐冷耐熱:−30℃〜120℃。※火や高熱のそばに置かないで...詳細

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  • うまか黒豚しゃぶしゃぶセット写真

    秋川牧園の黒豚を厳選。3種の部位を味わうセット

    うまか黒豚しゃぶしゃぶセット

    冷凍

    1セット(600g)

    3,506

    (税込3,786)

    定期会員になっていただくと 3,380円(税込)

    ●生産者情報など:秋川牧園(山口県山口市)

    ●賞味期限:着日含め30日保証

    セット内容:ロースしゃぶしゃぶ用・モモしゃぶしゃぶ用・バラしゃぶしゃぶ用...…続きを見る

    分別生産流通管理済

  • 冷凍大地うまみこい豚とりあえずの豚肉セット写真

    「とりあえず」これがあればOK!

    冷凍大地うまみこい豚とりあえずの豚肉セット

    冷凍

    100g×3パック

    1,151

    (税込1,243)

    定期会員になっていただくと 1,110円(税込)

    ●生産者情報など:仙台黒豚会(宮城県登米市他)

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    セット内容:バラスライス・小間切・挽肉各100g

    分別生産流通管理済

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注意事項

※各商品のページに表示されている「原材料」は、原産国表記がないものはすべて国産です。原産国は予告なく変更される場合があります。「*」は製造時期によって原産国が変わる等の理由で具体名を掲載できないものです。
※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージ、使用例の場合があります。
※商品のパッケージは予告なく変更になる場合があります。
※消費期間、賞味期間に掲載されているお届け後の保証日数については、お届け当日を含みます。また、商品欄に表示のない場合は、一律で90日保証です。
※精肉のスライス厚・直径は目安です。
※未成年者の飲酒は法律で禁じられております。20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類を販売しません。
※雑貨のサイズはすべて約寸です。

※「一括表示ラベル画像」の原産地・原料原産地、栄養成分表示は、予告なしに変更する場合があります。
※数量に残商品数が表示されていても、ご注文が確定されるまでは、商品のご購入が確約できているわけではありません。あらかじめご了承ください。