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肉・ハム・ソーセージ

肉と向き合い40年　信念が育てたうまみ
肉と向き合い40年　信念が育てたうまみ

1975年の創立以来、大地を守る会の肉は、生産効率よりも飼料や飼育方法の質を重視。生産者と関係を築き、安心して食べられる肉をお届けすることが畜産業のあるべき姿と考え、取り組みを続けてきました。その強い信念から生まれた「うまみがあっておいしい肉」は、多くの会員さんに支持され続けています。

大地を守る会の肉の魅力をご紹介

自然と調和した伝統的な飼育方法

夏に放牧で育つ岩手県山形村の短角牛

山形村短角牛は、「夏山冬里形式（夏は山で放牧、冬は牛舎で過ごす）」で飼育されてきました。自然のサイクルや牛の生態に合った飼育方法が、かむほどに広がる濃いうまみを生み出します。赤身と脂身のバランスが絶妙なうす切りは、牛丼に使うとこく深くぜいたくな味わいに。

口どけの良い脂身とやわらかな赤身肉

仙台黒豚会・久保勇さんと息子の久保至勇（よしゆき）さん

味に定評のある黒豚バークシャー種と一般的な豚をかけ合わせた品種で、味の良さと買いやすい価格の両方を実現しました。広い豚舎で自由に動き回り、遺伝子組み換えのものが混ざらないよう、分別生産流通管理済の穀物飼料を食べて育った豚は、きめ細かい肉質でうまみたっぷり。やわらかな赤身と口どけが良くあっさりとした脂身で、とんかつにしてもしつこさを感じません。

肉本来のうまみが濃厚。弾力のある肉質

まほろばライブファームの伊藤幸蔵さん（左）と石川公士さん（右）

鶏の健康を第一に考え、抗生物質に頼らず、平飼いでのびのび育てています。発酵飼料を与えることで鶏は病気にかかりにくくなり、さらに肉自体のくさみも少なくなります。程よく引き締まった弾力のある肉質を味わうなら、シンプルなチキンソテーが一番。皮目を香ばしくパリッと焼き上げてどうぞ。

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毎日食べたい！おすすめ肉！このカテゴリを詳しく見る

  • 冷凍短角牛モモやわらかスライス（焼きしゃぶ用）写真
    数限定

    短角牛をやわらかく、うまみを堪能できる絶妙な厚さにスライス

    冷凍短角牛モモやわらかスライス（焼きしゃぶ用）

    冷凍

    180g

    2,072円

    (税込2,238円)

    定期会員になっていただくと 1,998円(税込)

    限定 26
    ※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。

    ●生産者情報など:山形村短角牛肥育部会（岩手県久慈市）

    ●サイズ:約1.4mm厚

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    分別生産流通管理済

  • 短角牛スネ煮込用（カレー・シチュー用）写真

    赤身の牛肉で、うまみたっぷり

    短角牛スネ煮込用（カレー・シチュー用）

    冷蔵

    180g

    1,644円

    (税込1,776円)

    定期会員になっていただくと 1,585円(税込)

    ●生産者情報など:山形村短角牛肥育部会（岩手県久慈市）

    ●サイズ:25〜35mm角

    ●消費期限:着日含め3日保証

    分別生産流通管理済

  • お試し短角牛小間切うす切り写真

    滋味あふれる赤身主体の肉。初めてでも試しやすい少量規格

    お試し短角牛小間切うす切り

    冷蔵

    100g

    1,027円

    (税込1,109円)

    定期会員になっていただくと 990円(税込)

    ●生産者情報など:山形村短角牛肥育部会（岩手県久慈市）

    ●消費期限:着日含め3日保証

    分別生産流通管理済

  • 短角牛小間切れ写真

    短角牛なら滋味深い味わいに

    短角牛小間切れ

    冷蔵

    150g

    1,512円

    (税込1,633円)

    定期会員になっていただくと 1,458円(税込)

    ●生産者情報など:山形村短角牛肥育部会（岩手県久慈市）

    ●サイズ:約3mm厚

    ●消費期限:着日含め3日保証

    分別生産流通管理済

  • 幻の短角牛レバー　150G写真
    数限定

    「短角牛のレバーは違う！」と納得していただける味

    228ポイント

    幻の短角牛レバー　150G

    冷凍

    150g(2コ)

    1,960円

    (税込2,117円)

    定期会員になっていただくと 1,890円(税込)

    残りわずか

    ●生産者情報など:総合農舎山形村（岩手県久慈市）

    ※賞味期限が2026年2月1日までと大変短めになります。分別...…詳細

  • 合挽肉・真空パック（短角牛：豚＝1：1）写真

    合挽肉を真空パックにして冷蔵でお届けします

    合挽肉・真空パック（短角牛：豚＝1：1）

    冷蔵

    200g

    1,006円

    (税込1,086円)

    定期会員になっていただくと 970円(税込)

    ●生産者情報など:山形村短角牛肥育部会・仙台黒豚会（岩手県久慈市・宮城県登米市...詳細

    ●サイズ:直径約3mm

    ●消費期限:着日含め3日保証

    ※真空包装のため、開封後発色します。分別生産流通管理済

  • 大地うまみこい豚バラスライス写真

    脂身が多めでやわらかくてジューシー

    7ポイント

    大地うまみこい豚バラスライス

    冷蔵

    200g

    917円

    (税込990円)

    定期会員になっていただくと 885円(税込)

    ●生産者情報など:仙台黒豚会（宮城県登米市他）

    ●サイズ:約3mm厚

    ●消費期限:着日含め3日保証

    分別生産流通管理済

  • 大地うまみこい豚カタローススライス写真

    程よくサシの入った奥深い味わい

    大地うまみこい豚カタローススライス

    冷蔵

    200g

    944円

    (税込1,020円)

    定期会員になっていただくと 910円(税込)

    ●生産者情報など:仙台黒豚会（宮城県登米市他）

    ●サイズ:約3mm厚

    ●消費期限:着日含め3日保証

    ※量が少ないためカタロース寄りのロースが入ることがあります。...…詳細

  • 【使い切り】やわらかスライス大地うまみこい豚モモ写真

    黒豚血統50％の大地うまみこい豚のうす切り使い切りパック

    【使い切り】やわらかスライス大地うまみこい豚モモ

    冷蔵

    130g

    669円

    (税込723円)

    定期会員になっていただくと 645円(税込)

    ●生産者情報など:仙台黒豚会（宮城県登米市他）

    ●サイズ:約2mm厚

    ●消費期限:着日含め3日保証

    分別生産流通管理済

  • 大地うまみこい豚モモスライス写真

    赤身がメインで後味あっさり

    大地うまみこい豚モモスライス

    冷蔵

    200g

    716円

    (税込773円)

    定期会員になっていただくと 690円(税込)

    ●生産者情報など:仙台黒豚会（宮城県登米市他）

    ●サイズ:約3mm厚

    ●消費期限:着日含め3日保証

    分別生産流通管理済

  • 冷凍　野菜炒めに！大地うまみこい豚カタ細切・バラ凍結写真
    数限定

    細切りだからスライスよりも火の通りが早く使いやすい

    冷凍　野菜炒めに！大地うまみこい豚カタ細切・バラ凍結

    冷凍

    200g

    782円

    (税込845円)

    定期会員になっていただくと 754円(税込)

    限定 81
    ※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。

    ●生産者情報など:仙台黒豚会（宮城県登米市他）

    ●サイズ:直径約5mm

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    分別生産流通管理済

  • 大地うまみこい豚ロース生姜焼用（200G）写真

    ほどよい脂とやわらかな赤みが魅力です

    大地うまみこい豚ロース生姜焼用（200G）

    冷蔵

    200g

    964円

    (税込1,041円)

    定期会員になっていただくと 930円(税込)

    ●生産者情報など:仙台黒豚会（宮城県登米市他）

    ●サイズ:約5mm厚

    ●消費期限:着日含め3日保証

    分別生産流通管理済

  • 大地うまみこい豚ロースソテー・トンカツ用（2枚）写真

    厚切り肉を味わう幸せ！ とんかつなどにおすすめ

    大地うまみこい豚ロースソテー・トンカツ用（2枚）

    冷蔵

    200g(2枚)

    964円

    (税込1,041円)

    定期会員になっていただくと 930円(税込)

    ●生産者情報など:仙台黒豚会（宮城県登米市他）

    ●サイズ:約15mm厚

    ●消費期限:着日含め3日保証

    分別生産流通管理済

  • 大地うまみこい豚小間切れ写真

    煮物に炒めものに、応用自在

    大地うまみこい豚小間切れ

    冷蔵

    200g

    710円

    (税込767円)

    定期会員になっていただくと 685円(税込)

    ●生産者情報など:仙台黒豚会（宮城県登米市他）

    ●サイズ:約3mm厚

    ●消費期限:着日含め3日保証

    分別生産流通管理済

  • 冷凍　大地うまみこい豚小間切れ・バラ凍結写真
    数限定

    やわらかく食べやすい厚さです

    7ポイント

    冷凍　大地うまみこい豚小間切れ・バラ凍結

    冷凍

    200g

    819円

    (税込885円)

    定期会員になっていただくと 789円(税込)

    限定 86
    ※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。

    ●生産者情報など:仙台黒豚会（宮城県登米市他）

    ●サイズ:約2.2mm厚

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    分別生産流通管理済

  • 冷凍少量パックセット・大地うまみこい豚小間切れ写真
    数限定

    「もう一品」に便利な小分けパック

    冷凍少量パックセット・大地うまみこい豚小間切れ

    冷凍

    100g×4パック

    1,441円

    (税込1,556円)

    定期会員になっていただくと 1,390円(税込)

    限定 76
    ※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。

    ●生産者情報など:仙台黒豚会（宮城県登米市他）

    ●サイズ:約3mm厚

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    分別生産流通管理済

  • 大地うまみこい豚挽肉（真空パック）写真

    挽肉を真空パックにして冷蔵でお届けします

    大地うまみこい豚挽肉（真空パック）

    冷蔵

    200g

    601円

    (税込649円)

    定期会員になっていただくと 580円(税込)

    ●生産者情報など:仙台黒豚会（宮城県登米市他）

    ●サイズ:直径約3mm

    ●消費期限:着日含め3日保証

    ※真空包装のため、開封後発色します。分別生産流通管理済

  • 冷凍大地うまみこい豚挽肉・バラ凍結写真
    数限定

    大地うまみこい豚の挽肉。チャック袋入りで便利なバラ凍結

    冷凍大地うまみこい豚挽肉・バラ凍結

    冷凍

    200g

    601円

    (税込649円)

    定期会員になっていただくと 580円(税込)

    限定 10
    ※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。

    ●生産者情報など:仙台黒豚会（宮城県登米市他）

    ●サイズ:直径約3mm

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    分別生産流通管理済

  • のびのび育ち　うまみこい鶏モモ写真
    数限定

    うまみが濃い！コクのあるモモ肉

    のびのび育ち　うまみこい鶏モモ

    冷凍

    280g

    1,004円

    (税込1,084円)

    定期会員になっていただくと 968円(税込)

    限定 45
    ※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。

    ●生産者情報など:秋川牧園（山口県山口市）

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    分別生産流通管理済

  • 【使い切り】恵那どりモモ肉写真
    数限定

    健康に育った若鶏を使いやすい200gでお届け

    【使い切り】恵那どりモモ肉

    冷凍

    200g

    620円

    (税込670円)

    定期会員になっていただくと 598円(税込)

    限定 744
    ※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。

    ●生産者情報など:トーノーデリカ（岐阜県中津川市）

    ●賞味期限:着日含め60日保証

  • まほろば　鶏モモ肉写真

    うまみたっぷり、ほどよい脂の万能部位

    12ポイント

    まほろば　鶏モモ肉

    冷凍

    250g

    881円

    (税込951円)

    定期会員になっていただくと 850円(税込)

    ●生産者情報など:まほろばライブファーム（山形県高畠町）

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    分別生産流通管理済

  • 【使い切り】恵那どりムネ肉写真
    数限定

    健康に育った若鶏を使いやすい200gでお届け

    【使い切り】恵那どりムネ肉

    冷凍

    200g

    516円

    (税込557円)

    定期会員になっていただくと 498円(税込)

    限定 678
    ※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。

    ●生産者情報など:トーノーデリカ（岐阜県中津川市）

    ●賞味期限:着日含め60日保証

  • まほろば　鶏ムネ肉写真
    数限定

    高たんぱくでふっくらやわらかな鶏ムネ肉

    50ポイント

    まほろば　鶏ムネ肉

    冷凍

    300g

    755円

    (税込815円)

    定期会員になっていただくと 728円(税込)

    残りわずか

    ●生産者情報など:まほろばライブファーム（山形県高畠町）

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    分別生産流通管理済

  • 恵那どりモモ肉唐揚用・バラ凍結写真
    数限定

    適度な弾力がある鶏モモ肉。食べやすいサイズでお届け

    恵那どりモモ肉唐揚用・バラ凍結

    冷凍

    200g

    670円

    (税込724円)

    定期会員になっていただくと 646円(税込)

    限定 302
    ※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。

    ●生産者情報など:トーノーデリカ（岐阜県中津川市）

    ●賞味期限:着日含め90日保証

  • 恵那どり挽肉・バラ凍結写真
    数限定

    鶏ムネ肉のヘルシーな挽肉。バラ凍結で使い勝手良し

    7ポイント

    恵那どり挽肉・バラ凍結

    冷凍

    300g

    757円

    (税込818円)

    定期会員になっていただくと 730円(税込)

    限定 111
    ※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。

    ●生産者情報など:トーノーデリカ（岐阜県中津川市）

    ●賞味期限:着日含め60日保証

  • のびのび育ち　うまみこい鶏ササミ写真
    数限定

    さっぱりした食味でやわらか。フライや蒸し鶏などにどうぞ

    10ポイント

    のびのび育ち　うまみこい鶏ササミ

    冷凍

    250g

    983円

    (税込1,062円)

    定期会員になっていただくと 948円(税込)

    限定 90
    ※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。

    ●生産者情報など:秋川牧園（山口県山口市）

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    分別生産流通管理済

  • のびのび育ち　うまみこい鶏手羽中スペアリブ写真
    数限定

    使いやすいスティック状

    17ポイント

    のびのび育ち　うまみこい鶏手羽中スペアリブ

    冷凍

    500g

    1,678円

    (税込1,812円)

    定期会員になっていただくと 1,618円(税込)

    限定 60
    ※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。

    ●生産者情報など:秋川牧園（山口県山口市）

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    分別生産流通管理済

  • うまか黒豚しゃぶしゃぶセット写真
    数限定

    秋川牧園の黒豚を厳選。3種の部位を味わうセット

    40ポイント

    うまか黒豚しゃぶしゃぶセット

    冷凍

    1セット

    3,338円

    (税込3,605円)

    定期会員になっていただくと 3,218円(税込)

    限定 19
    ※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。

    ●生産者情報など:秋川牧園（山口県山口市）

    ●賞味期限:着日含め30日保証

    セット内容:ロースしゃぶしゃぶ用・モモしゃぶしゃぶ用・バラしゃぶしゃぶ用...…続きを見る

    分別生産流通管理済

  • 冷凍大地うまみこい豚とりあえずの豚肉セット写真
    数限定

    「とりあえず」これがあればOK！

    冷凍大地うまみこい豚とりあえずの豚肉セット

    冷凍

    100g×3パック

    1,118円

    (税込1,207円)

    定期会員になっていただくと 1,078円(税込)

    限定 117
    ※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。

    ●生産者情報など:仙台黒豚会（宮城県登米市他）

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    セット内容:バラスライス・小間切・挽肉各100g

    分別生産流通管理済

  • 無塩せき　群馬県産豚肉のベーコンスライス写真
    数限定

    群馬県産の豚バラ肉を無塩せき製法でベーコンに

    無塩せき　群馬県産豚肉のベーコンスライス

    冷蔵

    60g

    446円

    (税込482円)

    定期会員になっていただくと 430円(税込)

    限定 26
    ※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。

    ●生産者情報など:育風堂精肉店（群馬県みなかみ町）

    ●賞味期限:着日含め10日保証

  • 無塩せき　ロースハムスライス写真

    豚肉の色味と食感がぎゅっ。発色剤は使用していません

    無塩せき　ロースハムスライス

    冷蔵

    60g

    433円

    (税込468円)

    定期会員になっていただくと 418円(税込)

    ●生産者情報など:鎌倉ハムクラウン商会（神奈川県横浜市）

    ●賞味期限:着日含め7日保証

  • 無塩せき　マイルドあらびきウインナー写真

    粗挽きならではのパリッと感。食べやすい味付けです

    無塩せき　マイルドあらびきウインナー

    冷蔵

    85g

    361円

    (税込390円)

    定期会員になっていただくと 348円(税込)

    ●生産者情報など:鎌倉ハムクラウン商会（神奈川県横浜市）

    ●賞味期限:着日含め5日保証

  • 丹沢ハム工房　皮なしベビーウインナー写真

    ふっくらとやさしい味の小さなウィンナー

    丹沢ハム工房　皮なしベビーウインナー

    冷蔵

    100g

    504円

    (税込544円)

    定期会員になっていただくと 486円(税込)

    ●生産者情報など:丹沢農場（神奈川県愛川町）

    ●賞味期限:着日含め3日保証

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注意事項

※各商品のページに表示されている「原材料」は、原産国表記がないものはすべて国産です。原産国は予告なく変更される場合があります。「＊」は製造時期によって原産国が変わる等の理由で具体名を掲載できないものです。
※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージ、使用例の場合があります。
※商品のパッケージは予告なく変更になる場合があります。
※消費期間、賞味期間に掲載されているお届け後の保証日数については、お届け当日を含みます。また、商品欄に表示のない場合は、一律で90日保証です。
※精肉のスライス厚・直径は目安です。
※未成年者の飲酒は法律で禁じられております。20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類を販売しません。
※雑貨のサイズはすべて約寸です。

※「一括表示ラベル画像」の原産地・原料原産地、栄養成分表示は、予告なしに変更する場合があります。
※数量に残商品数が表示されていても、ご注文が確定されるまでは、商品のご購入が確約できているわけではありません。あらかじめご了承ください。

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