味はとても良かったのですが、ケーキの箱自体がが逆さまに詰められていて浮き上がってクリームが潰れた状態で届き、残念に思いました。なぜ凍っているはずなのに潰れちゃったんだろう。

塩分控えめで麹の旨味が効いてる！

米の甘みがあって味は有機っぽい味がするのはいいのだけど、開封後と練った後も酸化した米油のような匂いがちょっと気になりました。たまたまなのか、全部そうなのか？

レビューを見ていて気になりました。自作するとわかるのですが、野菜は生き物であって工業製品のように計画生産するには工夫しても限界があると思います。旬や時期がありますからできる時は重なります。それを使う側が保存食にするとか、冷凍を駆使するとかで工夫することも必要だと思います。せっかくの丹精込めてお作りいただいている野菜なので、使う側のニーズだけに合わせて自然に逆らった無理な作り方に偏らないでいただきたいと願います。