薄塩で、身が大きく食べごたえありました。

ものすごく甘いですが、フルーティーでアルコール度数も高くないので、お酒が苦手な方も飲みやすいと思います。食事と一緒にではなく、果物やサラダと合わせました。おいしいです。

2019年のものが届きました。うーん、甘口ですが、フルーティーというより、アルコールと馴染んでない印象でした。

３分の１くらいに切って、オープンで焼きます。途中で醤油麹をON、最後におろし生姜ものせるとごちそうです。

おいしいです。あっという間に食べてしまいました。赤ワイン�のお供に最適です。強いスパイスやスモークも感じないのに、臭みがない。パサパサ感も少ないです。

冷凍のイワシがこんなにおいしいとは。冷凍したままヘルシオで蒸し焼きにしています。身がふっくらして、脂がのって、大きいので食べごたえがあります。