動物性食材の不使用、目も舌も喜ぶ美しいケーキ

  • 頒布会 ビオクラのマクロビオティックケーキ(卵・乳不使用)
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頒布会 ビオクラのマクロビオティックケーキ(卵・乳不使用)

冷凍

1口

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今週取扱なし(次回:未定) 

卵、牛乳、バターなど動物性食材不使用ながら、旬のフルーツ、こくのある胡麻やアーモンド、豆腐や豆乳のクリーム、有機チョコレートなどをふんだんに使い、満足感いっぱいの極上のホールケーキコレクションです。



お届けイメージ

食べたい分だけ解凍できる

全て6ピースカット済でお届けします。
解凍したい分だけお皿に移しラップなどをかけて、冷蔵庫で半日ほどおいて、解凍してお召し上がり下さい。

コース内容:全6回

【生】ビオクラ食養本社(山梨県北杜市)

  • new 大吟醸おとふけ 豆腐ケーキ 1コ(直径約12×高さ5㎝)

    十勝産音更おとふけ大豆で作られた大吟醸寄せ豆腐を使用し、その甘みをいかしてチーズケーキ風に仕上げました。優しい甘さです。

    【賞】お届け後75日保証 【ア】小麦・大豆

  • new リッチガトー・オ・ショコラ 1コ(直径約14×高さ5㎝)

    上質のカカオを濃厚なチョコレートに仕立ててていねいに焼き上げた、ビターなガトーショコラ。しっとりなめらかで、やわらかい口どけです。

    ※アルミフリーベーキングパウダー使用

    【賞】お届け後75日保証 【ア】小麦・大豆

  • new クレーム・タルト・オ・シトロン 1コ(直径約14×高さ6㎝)

    レモンゼリーの上に、ふわふわの自家製レモンピールが入った豆乳クリームをデコレーション。甘酸っぱいレモンゼリーは、寒天・くず粉を使用。動物性材料を使用していません。

    ※アルミフリーベーキングパウダー使用

    【賞】お届け後75日保証 【ア】小麦・大豆

  • new マンゴータルト 1コ(直径約14×高さ5㎝)

    一口ほおばると、マンゴーのジューシーさ、甘酸っぱさと香りが口いっぱいに広がる夏らしい黄金色タルト。サクサクとしたタルトの上に敷き詰めたココアダマンドで味をひきしめています。

    ※アルミフリーベーキングパウダー使用

    【賞】お届け後75日保証 【ア】小麦・大豆

  • new 4種の木の実のアーモンドクリームタルト 1コ(直径約14×高さ5㎝)

    クルミ、カシューナッツ、ヘーゼルナッツ、アーモンドがごろっと入ったぜいたくタルト。イヨカンピールで味にアクセントをつけ、トッピングにココナッツをまぶして、風味豊かに仕上げました。

    ※アルミフリーベーキングパウダー使用

    【賞】お届け後75日保証 【ア】小麦・大豆

  • new 葡萄(ぶどう)のタルト 1コ(直径約14×高さ5㎝)

    丸ごと赤ワインでコンポートしたぶどうがたっぷりとのった大人味のタルト。果肉感がしっかり残るぶどうは、とてもフルーティーで、豆乳クリーム、ビターなカカオタルトとの相性も抜群です。

    ※アルミフリーベーキングパウダー使用

    【賞】お届け後75日保証 【ア】小麦・大豆

生産者より

ビオクラ食養本社

動物性の材料を使わず厳選素材で手作りしています

八ヶ岳南麓小淵沢町のナチュラルスイーツ工房で、卵やチーズ、バターなどの乳製品を使わず、身体に優しいスイーツを専属パティシエが一つ一つ手作りしています。厳選素材を使用した安心して食べられる、ちょっとぜいたくなケーキです。

お届けスケジュール

詳しくはこちらをご覧ください[PDF]

  • ※【消】消費期間、【賞】賞味期間に掲載されているお届け後の保証日数については、お届け当日を含みます。また、商品欄に表示のない場合は、一律で90日保証です。
  • ※2018年3月19日掲載

頒布会 ビオクラのマクロビオティックケーキ(卵・乳不使用) のレビュー

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  • アトピーでも、体に優しいケーキを安心して食べられる幸せ。豆乳クリームが本当に美味です!ずっとリピートしています。

  • ずっと気になっていたビオクラのケーキが大地の会で頼めるとのことですぐに注文しました。値段は高いですが、ワンカットでも食べ応え十分です。そして美味しい!このケーキとコーヒーで朝ご飯になります。フルーツやタルト系が多いですが、シンプルなショートケーキや抹茶ケーキ、ロールケーキがあればうれしいです。

  • マクロビの言葉に惹かれて注文しました。
    どれくらいのこだわりかなと。
    2回とも、甜菜糖使用でした。
    完全に砂糖断ちされてる方は注文しない方がいいと思います。
    また、2回目は甜菜糖が原材料の1番目、
    個人的には、これで陰陽のバランスがとれるのかしらとちょっと疑問なところです。
    いろいろ書きましたが、市販品に比べたら
    間違いなく安心ですし、おいしかったです。
    他の方も書いてますが、カット済みなので
    一切れずつ解凍できるのも便利です。
    ただ、個包装ではないので冷凍庫は
    1ホール分のスペースは必要です。
    解凍時間は種類によって違いそうです。
    1回目は、30分置いても中心は解凍されず
    サクサクしてました。暑い日には
    この食べ方もおいしいです。
    2回目のチョコは、30分でほぼ解凍されます。
    好みの解凍具合を見つけるのも
    楽しみの一つかもしれません。
    解凍具合で印象変わりますので。

  • ビオクラさんのお菓子と出会ったのは 3年ほど前に清里へ行った時 道の駅で焼き菓子を購入し 原材料にこだわりとても美味しかったと記憶してます。ですから 今回の大地さんでの この企画に早速申込み 配達日を楽しみにしていました。
    期待以上の美味しさに感動しました。材料からお味を想像すると ヘルシー感タップリのケーキと思いますが全く違いました。お豆腐の香りを感じ 卵 牛乳 バターを使用しておると思うほど 濃厚なチーズケーキ風のお豆腐 そしてタルト生地も濃くがあり美味しい事!味噌を使う事で 味に深みが出るのでしょうか?水飴や甘酒により 優しい甘さになるのかな?などと 一口一口じっくり味わいながらいただきました。これだけ濃くのあるケーキでも 体に優しい材料で作られていると思うと 罪悪感がなく体も喜んでいるのでは?と思いながら いただきました。カットされているので 食べる分だけ解凍できるのも嬉しいです。このような体に優しいケーキを美味しく作るには 試行錯誤されてのでしょうね。今後のケーキも楽しみにしています。子供にも食べてもらい やはり絶賛しておりましたが 今後は自分へのご褒美になりそうです!

  • 第1回目のケーキの感想です。カットされているので解凍し易く助かりました。
    家族には牛乳・卵のアレルギーは無いのですが、どのようなお味のケーキなのかと興味深々で注文しました。
    私は日に1個を、3日間続けていただいたのですが、初日は最悪な印象がありました。「ナニコレ ケーキ?」と、「フニャフニャして気持ち悪い」と、家族は「もう要らない」との事で残りを私が食べる事になったのですが、
    2日目は解凍したての冷たーい時にいだだきましたら、おいしいじゃありませんか!下地のクッキーもサクサクしてナッツの香ばしさもある!
    3日目には「コレは私の物!家族の誰にもあげませーーん!」とコーヒーと一緒に楽しく美味しくいただきました。
    初日にはマクロビケーキの予約を中止しようと思ったのですが、食べ続けて良かった〜。
    次はチョコケーキですね 楽しみにしていまーす☆

  • 子どもが乳、卵アレルギーなので、迷わず申し込みました。
    大吟醸おとふけ 豆腐ケーキをいただきました。
    チーズケーキのようですが少しさっぱりしているのでもたれず、いくらでも食べられそうです。
    子どもも、今まで食べたケーキの中でいちばん美味しい、と、喜んでいました。
    次回も楽しみです。

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