旬のものを取り入れたいと思い、レビューを見て初めて注文しました。
殻のままいただきましたが、甘さととろりとした食感が美味でした。
量が少なかったのでお刺身でいただきましたが、次回は天ぷらでも試したいと思いました。

我が家では殻もいただきたいと思い、白えびの天ぷらでいただいたところ、とても甘く風味豊かで、まさに極上の「宝石」のような美味しさを堪能致しました！

　大地の練りわさびと濃い口しょうゆで丸ごといただきました。小エビの刺身は丸ごと食べるのが美味しいと思います。前の日とも述べていましたように、とろりとした、甘い感じがとても良かったです。

初めての食材で、一番美味しい食べ方は？何。
解凍して2,3匹そのまま刺身で。やはり殻が、薄くても気になりますが、剥くのは難しいし、甘くてとろりとした感触は得がたいものの、殻が！
結局、残りは天ぷらにしました。正解でした。
頭から尻尾、ひげも、からりと香ばしく身も柔らかさが残り、甘くて最高でした。

皆さんのレビューを拝見して、殻ごと刺身で頂きました。やはり旬のものは美味しいですね。トロっとした食感がとてもよかったです。

新鮮で甘くてとてもおいしかったです。が、殻を剥くのが難。とても綺麗には剥けませんでした。早く食べたくて口に入れて中身を吸ってしまいました。でも食べられて良かった！

殻を剥くのが手間だなと思いかき揚げかと考えましたが、やはり貴重な白海老なので生でなくちゃと思い、酢が多めの手製ドレッシングに少し浸し殻のままサラダでいただきました。全く気にならず殻ごと頂けました。えびの出汁が出ていつもと違う味わい深いサラダになりました。

殻を剥かずに解凍して刺身で食べました。長いヒゲがちょっと気になったくらいで殻は気になってません。届いたときはこれだけ？って思ったけど解凍したら量もあり、とろっとしてとても美味しかったです。