小さくても味が濃い! 殻ごと使ってだしを堪能
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今週取扱なし(次回:104号(1月20日(月)〜1月26日(日)お届け))
北海道石狩湾内のカゴ養殖で育つ途中、間引きされた「ホタテの稚貝」です。粒は小さいですが味は確か。味噌汁や酒蒸しなどにすると、おいしいだしが堪能できます。
商品詳細情報
調理方法: | 【解凍方法】冷蔵庫でパックのまま、半日(約12時間)解凍後、ご使用下さい。お急ぎの場合は、パックのまま、流水で15分解凍して下さい。※解凍後の再凍結はしないでください。【調理方法】解凍したほたてをサッと水洗いをし、沸騰した鍋で2〜3分ほど煮てからお召し上がりください。【注意】ほたてのウロ(黒い部分)は、取り除いて食べることを推奨致します。 |
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生産者情報など: | 千田商店(宮城県石巻市) |
次回取扱予定: | 104号(1月20日(月)〜1月26日(日)お届け) |
原材料: | ほたてがい |
賞味期限: |
着日含め20日保証 ※翌々日お届け地域 (お届けに1日多くかかる地域)、土曜·日曜お届け等の場合、保証期間が上記より数日短くなることがあります。 |
漁場: | 北海道石狩湾 |
商品のレビュー
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シェビィ
蒸して殻から外した身とわけぎでぬたを作りました。
chika
とても磯の香りがして美味しかったです。バターを入れて酒蒸しにしました。小さくて可愛いですね。
まーち
大地さんのアヒージョのタレでいただいた後、パスタにしたら、
海鮮類パスタは苦手な夫が美味しいと気に入ってびっくり。
貝殻が可愛くて、植木の飾りにしようかと洗って取ってあります。
これからもリピートします。
nekonotomonyan
小さめですが、美味しいです。鍋やカレーに入れて美味しくいただきました。殻があるホタテなんて普段は買わないのですが、豪華な感じがしてなかなか良かったです。
葉菜
とうふと汁ものにしました。実離れはよかったです。殻のかけらが入らないようにちょっと気を使いました。量が多いので、次は味噌汁にしてみます。
シェビィ
水洗いの後野菜とポトフにしました。出汁が出て美味しかったです。
あやまなママ
初めての注文したでしたので
酒蒸しでいただきました
かわいい見た目ですが、しっかりした味で、満足です。
残ったお汁は、蒸し野菜にかけて。
まーちん
パクチーとホタテ稚貝、大地のシーフードミックスとコンソメ、塩コショウで味付け。
香りが高く、本当に美味しかった。
むーみんぱぱ
タマネギのみじん切りを加えて、ワイン蒸しにして頂きました。小さいけれどホタテの風味は抜群でした。
又注文したいです。
aosora
思っていたよりも小さかったのですが、たっぷりのほうれん草とバター炒めでいただきました。
とても美味しかったです。
k.katue
びっくりするくらい小さいのに、びっくりするくらい旨みが出て美味しかったです。鍋やうどんの出汁で使いました。
フィリポ
味噌汁に入れようと思って購入しました。いつもアサリやシジミばかりなので、目先が変わっていいかなーと思って使ってます。
アッくん
小柄ながら身はしっかり!味噌汁具材でホタテ味を楽しみました。
masako
バター炒めをして美味しくいただきました。なれていないので、調理(下処理)に手間がかかりました。
猪門寺猛
味がしっかり!旨味もたっぷり!また、お願いしたいです。
mumu172
酒蒸しにしていただきました。
味が濃くてとても美味しいです。
かおりんりんこ
小さいけど、味が濃い。
酒蒸しにしましたが、ずっと食べていられる美味しさです。
2袋購入しましたが、もっと購入数を増やせばよかったです。
kyaraco
パスタの具材にしました。お手頃価格でボリュームもあり大変美味しく頂きました。常備したいです。
手抜き名人
初めて注文しました。夫は酒蒸しを肴に日本酒で一杯です。パパッと調理できるのが、嬉しいですね。
あんどーなっつ
鍋の具として食べました。とっても良い出汁が出て美味しかったです。今度は酒蒸しにしたいので、ぜひ又取り扱って欲しいです。
ぬこ
アサリと同じようにフライパンで火を通しました。茹で汁に期待していたのですが、濁ってしまい美味しくありませんでした。むき身はかき揚げにします。
かとまん
小ぶりのサイズの帆立が10数枚程度入っていました。
殻付きで八宝菜のようなものを作りましたがとても良い貝の出汁が出て家族に好評でした!
またあれば注文したい品でした。
k.katue
小さいながら味は抜群、鍋に入れたり、うどんの出汁に入れたり美味しかったです。リピしたいです。
花非花
大きいのよりもホタテの風味が強い。
パスタなどなら1皿4粒位で十分「ホタテのパスタ」になる。結構使い出ありますね。届いた時は「高いな」と思いましたが食べてみて「常備」と叫びました。