こちらの鯵で冷汁をつくりました。デパ地下や市場などで鯵の干物をよく買いますが、どんちっち開きあじは最高に美味しい！脂のノリ、塩加減、身の締まり、鮮度の良い鯵を干物にしているのでしょう。ありがちな臭みが全く有りませんでした。

身が、ふっくらとして塩加減も丁度良く、手のひらサイズの美味しい干物でした。伊豆旅行を思い出しました。

他のものより身がふっくらしていて美味しかったです。二歳の息子もよく食べます。注文しようと思ったら今年はもう終わりなのですね。残念です。

他のアジ干物に比べると塩気が強めかもしれませんが、ご飯のおかずとしてはこのくらいが美味しいと思いました。脂が乗っていて、身離れも良かったので食べやすいのも嬉しい。身が厚くふっくらしていました。また来年のシーズンを楽しみにしています。