夏のブランド魚、どんちっちアジは脂ののりが格別です

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どんちっち開きあじ

冷凍

615(税抜)

664(税込)

160g(2枚)

定期会員価格:593円(税込)

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今週取扱なし(次回:未定) 

島根県浜田沖で4〜9月ごろに獲れる真アジのなかでも、脂質10%以上と特に脂ののったものを厳選した島根県のブランド魚「どんちっちアジ」。日本海の豊富なプランクトンにより、旬の時期の脂のりが他地域より格段に高く、「トロ」にも匹敵する味わい」といわれています。このアジを水揚げ後すぐに開き、一夜干しにしました。渡邉水産(島根県出雲市)ならではの絶妙な塩加減が、凝縮されたアジのうまみをさらに引き立てます。

生産者情報など: 渡邊水産(島根県出雲市)
次回取扱予定: 未定
原材料:

まあじ、食塩(海洋深層水)

賞味期限: 着日含め30日保証
配送に2日かかる地域(北海道·九州·沖縄·離島)、土曜·日曜お届け等の場合、保証期間が上記より数日短くなることがあります。
漁場: 山陰沖
有機・無・減、ほか各種マークについて

どんちっち開きあじ のレビュー

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  • こちらの鯵で冷汁をつくりました。デパ地下や市場などで鯵の干物をよく買いますが、どんちっち開きあじは最高に美味しい!脂のノリ、塩加減、身の締まり、鮮度の良い鯵を干物にしているのでしょう。ありがちな臭みが全く有りませんでした。

  • 身が、ふっくらとして塩加減も丁度良く、手のひらサイズの美味しい干物でした。伊豆旅行を思い出しました。

  • 他のものより身がふっくらしていて美味しかったです。二歳の息子もよく食べます。注文しようと思ったら今年はもう終わりなのですね。残念です。

  • 他のアジ干物に比べると塩気が強めかもしれませんが、ご飯のおかずとしてはこのくらいが美味しいと思いました。脂が乗っていて、身離れも良かったので食べやすいのも嬉しい。身が厚くふっくらしていました。また来年のシーズンを楽しみにしています。

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