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今週取扱なし（次回：未定）
不動の人気を占めている新潟県の魚沼コシヒカリ。そのなかでも、棚田で作った貴重な米をお届けします。佐藤さんの田んぼは、傾斜の厳しい地形を有効活用した棚田。作業効率は悪いですが、昼夜の気温差により、おいしい米ができます。
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Ｔ．Ｏ．Ｒｅｖｏｌｕｔｉｏｎ
最高級品です。価格に見合った味です。
匂い、食味ともに満足のいくお米です。
おかずをご飯の上にかけたり、混ぜご飯にするのはもったいなので、そういうときには別のお米を炊くようにしています。
2019年産は若干水の量を少なくしたほうが個人的には美味しくいただけました。