夏に味わえる、冬の甘さと春の食感

  • あま夏キャベツ 1/2コ
  • あま夏キャベツ 1/2コ_2
  • あま夏キャベツ 1/2コ_3
  • あま夏キャベツ 1/2コ_4
  • あま夏キャベツ 1/2コ
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あま夏キャベツ 1/2コ

冷蔵

240(税抜)

259(税込)

1/2コ

定期会員価格:231円(税込)

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今週取扱なし(次回:未定) 

「初恋」という品種限定でお届け。冬のキャベツの甘さに春のキャベツのようなやわらかさを少し加えたようなキャベツです。

次回取扱予定: 未定
原材料:

キャベツ

有機・無・減、ほか各種マークについて

春と冬のおいしさいいとこ取り

「あま夏キャベツ」はその名の通り、冬に種をまき、寒さを越えて夏までじっくり育つから葉の一枚一枚に甘みを蓄えています。春キャベツのようなやわらかさも感じられる一挙両得の味わい。まずは生でどうぞ!

 
  • 北軽井沢有機ファミリーの皆さん

    7月上旬、2週間がおいしさのピーク。みんなで協力して収穫を頑張ります!

  • あま夏キャベツ

    あま夏キャベツは「初恋」という品種。愛らしい名の通り甘みが詰まっています。

キャベツを使ったレシピ

フラワーロールキャベツ

フラワーロールキャベツ

フラワーロールキャベツ

【材料】(2人分)
キャベツ 4枚
人参 1/2本
豚薄切り肉 180g
洋風ブイヨン 2包
ローリエ 1枚

【作り方】

  1. キャベツの葉は軸を切り落として縦1/2に切る。人参は厚さ5mmの輪切りにして型抜きする。
  2. キャベツを熱湯で下ゆでし、水気を切る。
  3. ②を細長く半分に折って豚肉をのせ、端からくるくるときつめに巻いて爪楊枝で留める。
  4. 鍋に③を並べ入れ、①の人参とローリエ、水2カップ、洋風ブイヨンを加えて火にかける。
  5. 沸騰したら火を弱めてあくを取り除き、人参と肉に火が通ったら器に盛り付ける。

【メモ】

薄切り肉を使うので火の通りが早く、キャベツもたっぷり食べられます。



ハムキャベホットサンド

ハムキャベホットサンド

かさを減らしたキャベツをぎっしりと

【材料】(2人分)
キャベツ 1/4コ
角食パン(8枚切) 4枚
ハム 2枚
マヨネーズ 適量
粒マスタード 適量
シュレッドチーズ 適量
少々
ミニトマト 2コ

【作り方】

  1. キャベツは千切りにして塩少々を振り、全体をさっと混ぜてしばらくおく。しんなりしたら手で水気を絞る。
  2. 食パンは片面にマヨネーズと粒マスタードを塗る。
  3. 食パンに①のキャベツ、チーズ、ハム、キャベツの順にのせてサンドにする。
  4. ③をホットサンドメーカーにセットし、片面2分ずつ弱火で焼く。
  5. 焼き上がったら半分に切って器に盛り付け、ミニトマトなどを添える。

あま夏キャベツ 1/2コ のレビュー

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  • 甘みと歯ごたえがちょうどいい。生でも加熱しても美味しかったです。

  • サラダにして食べました!!甘くて柔らかく主人も美味しいって言ってました。また買いたいと思いました!

  • 柔らかくて甘くてとても美味しかったです。

  • ぺろっと頂きました。半カットなので千切りにして、使いきりに丁度良い大きさでした。

  • 生でいただきましたが、パリっとしていて歯ごたえ抜群です!味も良いです。

  • 持病の影響で、野菜のえぐみや臭さに敏感な私でも、優しい甘さだけで食べやすく、今までで一番好きなキャベツになりました。

  • 市販のキャベツと全然違っておいしかったです!軟らかくて甘みがありました。

  • 甘みが感じられて、あっという間に食べてしまいました!

  • あっという間に使い切ってしまうくらい美味しかったです( ´ ▽ ` )結構甘みがありました!

  • 大きめにカットして、塩や味噌やマヨネーズをつけて食べました(串揚げ屋のキャベツみたいに)。甘さが強くて美味しくいただけました。

  • 新鮮で柔らかくて美味しく頂きました。サラダや炒め物にして食べました。また注文したいです。

  • 葉がゴワゴワしていなくて、でもしっかりしていて、芯まで美味しくいただきました。蒸しても炒めても、スープにしても、美味しかったです。

  • 北九州では若松キャベツが有名です。海岸に近く、海風に当たったキャベツは甘みが多く最高においしいです。今回のキャベツはそん色ないです。高原の?味。

  • 料理する時はスマフォでレシピを検索することが多いのですが、付属で複数のレシピが記載されていたので調べる時間も短縮され、素材の味を生かしたレシピで調理も簡単で良かったです♪

  • さっくさく。浅漬けにしたらおいしかったです。付属レシピのザクザクコールスローは意外にも不評。にんにく味が好きじゃなかったかな。リピして、また浅漬けで食べます!

  • シャキシャキしていて、でも柔らかく、生で食べても、火を通しても美味しかったです。

  • 柔らかくて新鮮でした。また注文したいです。

  • 食感はサクサクと良いが筋張っておらず、みずみずしくて食べるのを止められないキャベツでした。夫は食欲が増すキャベツだね、と千切りキャベツをおかわり!

  • 甘くて芯まで美味しかったです。芯が苦手な夫もペロリと食べてくれました。

  • あま夏キャベツという名前のとおり、甘みがあって、しゃきっとしており、とてもおいしくいただきました。
    2週間しか収穫できないとのこと、残念です。

  • 柔らかくて美味しく頂きました。
    若干傷みが気になったです。

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