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今回の当番

お買い物サイト担当
竹内 智代子（たけうち ちよこ）

夫、高校生男子、義母の
３世代同居で暮らしています。

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寒い日が続いていますね。

我が家は家族みんな
スノーボードが趣味で、
１）温泉施設が近くある
２）雪質が良いスキー場
３）道の駅のような
現地の食材を買える場がある
そんな場所を探して、
先日も出かけてきました。

雪景色の中で入る露天風呂は、
やっぱり格別。

体の芯までほっこり癒されました。

その帰りに立ち寄った道の駅で、
地元のはちみつを物色。

種類も豊富で魅力的なのですが、
やはりお値段は少しお高め…。

そんな時に改めて思ったのが、
お買い物サイトで販売している
「ひまわりハチミツ」
の良さでした。

こちらは使いやすい350mlサイズ

販売元の藤井養蜂場は、1909年創業。

今年で117周年を迎えました。

1971年から海外養蜂家との交流を重ね、
品質を重視したはちみつの確保に
取り組んできました。

藤井養蜂場のHPによると
実は近年、
日本では蜜源の確保が難しくなり、
現在流通しているハチミツの90％以上が
輸入品だそうです。

ミャンマーの北西部のザガイン管区にある
ひまわり畑の巣箱

その生産地のひとつがミャンマー。

ナツメ、百花蜜、そしてひまわりハチミツ
などが採蜜され、
雨季を除く約8カ月間、
安定した採蜜が可能な地域です。

現地での採蜜風景

中でもひまわりハチミツは、
2019年・国際養蜂家連合
（アピモンディア）主催の品評会で
金賞を受賞した実績を持ち、
世界的にも評価のある品質です。

搾りたてのハチミツ

さらに藤井養蜂場は現地に赴き、
養蜂技術の指導や器具の提供を行うなど、
生産者を支える活動も続けています。

養蜂家絵の技術指導

研修会

正直、以前はミャンマー産の
「ひまわりハチミツ」って
高いなと思っていましたが、
これだけの背景と品質を知ると
「むしろ、この価格でいいの？」
と感じるほど。

厳しい品質検査に合格したハチミツ。
衛生管理の行き届いた設備で充填されます。

さらに、養蜂家を支援するため、
日本で販売したミャンマー産のハチミツの
売上金の一部を 寄付する活動も
続けています。

我が家では
ヨーグルトやパンにはもちろん、
らっきょう作りの砂糖代わりや、
最近は手作りのマーマレードジャムにも
使いました。

甘すぎず、やさしくマイルドな
味わいになりました。

ぽんかんのジャム。
砂糖の代わりにハチミツを使用しました。

心をほっこりと温めてくれるハチミツ。

今週は両方ともポイントがついて
お得です！

ぜひ一度、味わってみてください。