皮が上手く剥けないので、料理にならない。リピートできない。 剥き方を教えて下さい。

コンセプトはとても良いし、美味しい時もありますが、 ときどき、黄身を割ると魚臭い卵があり、生で食べる気が起きず、火を通しても料理が魚臭くなりました。 飼料で魚粉を使っているようで、ニワトリの体調などが影響するようですが、あまりに頻繁なので、定期購入を止めました。改善されたら、復活したいと思います。