レビューの多さが物語っていますね。とにかく美味しいのです。中身がぎゅっと詰まった厚揚げが苦手なのですが、こちらのは中がふわふわ。その名の通り「絹生揚げ」ですね。それでいてこのお値段。なんて良心的。島田食品さん、感謝です。我が家もシンプルに生姜とお葱にお醤油、あるいはあんかけが多いかな。あと、だし・みりん・醤油、豆板醤で煮て、最後にすりゴマたっぷり（栗原はるみさんレシピ）もよく作ります。チーズと合うと教えてくださった方、ありがとう。やってみよう〜。

手づくりマヨネーズにいつもこちらを使っています。クセがないので美味しく出来ます。手づくりマヨネーズ、面倒に思われるかもしれませんが、慣れると簡単にできます。好みの安心材料で安価！おすすめします。

色が市販のものより地味ですが、イヤな臭みがありません。玉ねぎスライス、スプラウト等を巻いて、上に柚胡椒とケイパー（或はシンプルに塩こしょうでも）を乗せ、亜麻仁油をひと垂らし。ヘルシーで美味しくて好きです。