丸干しでうまみを凝縮! 小さいノドグロを有効活用

  • 大地のもったいナイ小さいのど黒丸干し
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大地のもったいナイ小さいのど黒丸干し

冷凍

180g(5尾以上)

986(税抜)

1,065(税込)

定期会員になっていただくと 950円(税込)

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今週取扱なし(次回:未定) 

刺身で食べるのには向かない小ぶりなノドグロを丸干しにしました。身質はしっとりとしていて、適度な脂もありうまみしっかり。小さいのでフライパンでも焼けます。

商品詳細情報

調理方法: 冷蔵庫で約5〜8時間解凍後、グリルかフライパンで焼いてお召し上がりください。弱火〜中火で両面約5〜6分焼いてください。フライパンで焼くときは蓋をして焼いてください。火加減、焼き時間は目安です。
生産者情報など: まえた(新潟県新潟市)
次回取扱予定: 未定
原材料:

あかむつ【日本海】、食塩(天日塩【メキシコ】)

賞味期限: 着日含め60日保証
翌々日お届け地域 (お届けに1日多くかかる地域)、土曜·日曜お届け等の場合、保証期間が上記より数日短くなることがあります。
漁場: 日本海
各種表記について(防除予定、原材料、マークなど)

商品のレビュー

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  • 味は良く美味しいがあまりに小さく食べるところ少ない

  • かなり小さかったですが、味はとても良かったです。

  • たとえ小さくとも、のど黒はのど黒。美味しくいただきました。それにしても、金魚みたいなのど黒が2尾も入っててちょと驚き。これって、乱獲じゃないの?

  • やはり小さいので脂がのっていませんでしたがお味は良かったです。フライパンで焼いた方が美味しかったかな、思います

  • 小さいのは丸ごと頭からしっぽまで食べました。金沢に住んだ事があり、思い出しながら食べました。
    小さくても流石のどぐろの風味満点でした。又注文したいです。

  • 小振りでものどくろ!フライパンで焼きあげて、あたまからしっぽまでガブリ。美味しくいただきました。

  • 最高に。美味しいです。
    サイズは、小さいけど 骨以外全て美味しく頂きました。幸せでした。

  • 小骨が多いです。