ムニエルにしました。
簡単、美味しい。
二人で二枚を食べましたが、次回は一人で二枚にしようと思いました。

にんにくとオリーブオイルで焼いて食べました。美味しかった。また買います。

塩コショウしてソテーでいただきました。
全く臭みもなく、柔らかくて美味しかったです。

ソテーしていただきました。身は柔らかく食べやすかったです。
多少の血合いは仕方がないと思いますが、2枚とも切身の真ん中にかなりの大きさの血合が入っていて残念でした。

このめかじきの切り身はバター焼きしたら、とても美味しかったです。