最短5分でぬか漬風味! 酵母菌と乳酸菌が生んだ味わい

  • 麹屋甚平 米ぬか発酵 浅漬けの素
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麹屋甚平 米ぬか発酵 浅漬けの素

426(税抜)

460(税込)

500ml

定期会員価格:410円(税込)

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発酵した米ぬかから生まれた甘みとうまみを活用した浅漬けの素。砂糖や酢、醤油、だしなどは不使用。野菜と揉むだけなので、ぬか床にハードルを感じている方におすすめです。

生産者情報など: マルアイ食品(東京都江戸川区)
次回取扱予定: 8月16日お届け週
原材料:

米ぬか糀、米こうじ、食塩(天日塩【メキシコ・オーストラリア】、海水)、酵母、乳酸菌

賞味期限: 着日含め90日保証
配送に2日かかる地域(北海道·九州·沖縄·離島)、土曜·日曜お届け等の場合、保証期間が上記より数日短くなることがあります。
有機・無・減、ほか各種マークについて

季節の手しごと

「麹屋甚平 米ぬか発酵 浅漬けの素」で
キャベツ+αの浅漬け

砂糖や酢、醤油、だしなどは不使用。発酵した米ぬかのやさしい甘みとうまみに仕上がります。

キャベツ+αの浅漬け
【材料】(作りやすい分量)
キャベツ 適宜
人参 適宜
お好みの野菜 適宜
麹屋甚平
米ぬか発酵 浅漬けの素
野菜が浸る程度

【作り方】

  1. キャベツと人参などお好みの野菜を食べやすい大きさに切ってポリ袋に入れる。
  2. 野菜が浸る程度の「麹屋甚平 米ぬか発酵 浅漬けの素」を加えてもみ込む。
  3. 空気を抜いたら封をして冷蔵庫に入れて30分ほどで食べごろ。軽く水気を絞って盛り付ける。

麹屋甚平 米ぬか発酵 浅漬けの素 のレビュー

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  • とても美味しくて便利です。余ったお野菜をちょこっと漬けるのにほんといいです。

  • 美味しくて直ぐに使ってしまったので、リピート購入です。

  • 本当に切って漬けておくだけで美味しくなります。二歳前の娘もきゅうりを美味しく食べています。便利です。リピートすると思います。

  • 美味しいです。
    もっと塩辛いと思いましたが、しょっぱくありません。
    野菜を切って漬けるだけで、驚くほど簡単に美味しい漬物ができます。

  • とてもあっさりして、すっきりとした味わいで気に入りました。

  • 初めて購入しました。白菜とレモンの皮を5分つけただけで、美味しい浅漬けができました。一夜つけても、塩っぽすぎず美味しかったです。幼児もパクパク食べました。我が家の定番になりそうです。

  • どの野菜も短時間で美味しく浸かり重宝してます。

  • 初めて注文してみて、
    プレーンにキャベツの浅漬けを作ってみたら、パクパクぱくぱくお箸が止まらなくなりました♡
    野菜の甘みがぐんとひきだされて、とっても美味しくて常備決定です^^

  • ぬか床を使用して失敗しましたが、これは簡単で気に入っています。少量でも美味しく漬かりました。

  • 今回、初めて注文しましたが、とにかく簡単に美味しく味付け出来るのに驚きました。
    原材料も安心ですし。
    使用量は少し少なめでも大丈夫かな、と試行錯誤中です。

  • とっても美味しいです!他のおかずを用意している間に、大根や人参など余っている野菜が15分程で美味しく浸かります。次の日に食べたらもっと美味しいです。これから夏は大活躍間違いないです。

  • 簡単に糠漬けができる!これでぬか床からおさらばできるかと思いましたが、ぬか床の浅漬けの深みとはほど遠く、残念でした。手軽に漬かるのは間違いないです。

  • これは美味しいですね。柔らかい野菜だけでなく、かたい人参も塩もみすることなく、即席で浅漬けが出来てしまうとは、魔法のようです。最初どれくらいの量を漬け込むのかよくわかりませんでしたが、野菜が浸かるくらいの少量であることが分かり、使いやすくなりました。

  • 野菜ももちろんですが、とんかつ用の厚切りのお肉をビニール袋にいれて、この浅漬けの素を入れてもみもみ。
    15分ほどおいて焼くと、ふっくら柔らかくてめちゃめちゃ美味しいです。
    塩麹だとムラになることがありますが、液体なので均一に味付けできるのも手軽で嬉しいです。

  • レビューを見て買ってみました。大正解!
    何にでもあって、とても便利で美味しいです。少しのこちらと、梅干しひとつをジップロックに入れてモミモミしたりとアレンジもできるし、お野菜によって味も変わるし、サラダ感覚で毎回食卓に出しています。量の加減は使っていくうちにわかりました。

  • 糠漬けは漬けても時々余って食べきれないこともあるのですが、こちらは欲しい時に欲しいだけ漬けられるので重宝です。
    少し酸味のあるお漬物感が、単なる浅漬けとは違う深みをもたらしてくれます。
    白菜も美味しいですし、きゅうりとキャベツとか、少し柚の皮をすりおろして入れても美味しいです。
    ジップロックに空気を抜くようにして漬けると早いです。
    最初は量の目安をもう少し丁寧に書いてあると良いなと思いましたが、量の加減は使っていくうちに慣れてきます。

  • 10分位で簡単に美味しい浅漬けが出来るので、とても重宝しています。大根の皮や、嫌いな人参も美味しく食べられて、野菜によって味が変わるので飽きる事なく使えるのですが、ごま油をちょっとかけたり、胡椒や七味唐辛子、柚子やレモンの皮を合わせたりして、楽しんでいます。どんな野菜にも合うので、家族にも好評です。

  • 市販の白菜漬けは、塩分、添加物、人工甘味料などが気になるので、こちらを使ってみました。
    白菜を昆布といっしょに漬け込み、2日くらい置くと昆布も柔らかくなり美味しく食べられました。リピートします(^_^)v

  • 白菜にこのぬか漬けの素onlyです。とっても重宝しています。

  • 糠漬けは好きじゃないけど、浅漬けは好き。なのでこちらをリピートしてます!

  • お漬物がない時に野菜を手軽に浅漬けできて重宝しています。カブ、キュウリ、ニンジン等を漬けていますが、美味しくできます。

  • 浅漬けが好きなので、即席漬けはもちろんですが、ドレッシングがわりに油とお酢と一緒に豆腐サラダにかけたり、お塩と料理酒のかわりにこちらを野菜の蒸し物や炒め物にも使っちゃったりもしてます。
    塩辛過ぎず、化学調味料など入っていないため喉が渇かないからか、夜にお腹が空いて玄米おにぎりと一緒にこちらで漬けた浅漬けを食べ、すぐ寝てしまっても翌朝浮腫んだりせず目覚め良く起きれるところが素晴らしいと思っています(笑)

  • 大地の販売品は基本的に味がきつくないので購入してみました。白菜・人参などを揉み込んで、すぐに食べられ、味も程よく、重宝しています。今度、2〜3日漬け込んでみます。

  • 購入してから白菜、胡瓜、キャベツ等漬けましたが、どれもおいしくできて、しかも短時間で出来るのでとても助かります。塩辛さが無いのも良かったです。

  • 少量残った野菜をまとめてつけています。ほんのり糠の香りがしますし、ご飯のおともにぴったりです。

  • 漬物は、いつも、自分流で漬けるのですが、試しにつかみたところ、
    既成品のような味が、するようで、白菜漬けをしたのですが、不評でした。��
    ぬか漬けを作っているので、混ぜる時に、ちょっと足して混ぜています。
    ぬか漬けが美味しくなりましたよ

  • 以前、糠漬けを作っていましたが糠床をダメにしてしまい断念。こちらの商品を初めて購入しました。白菜を漬けてみたらあっさりとしたお味で3歳の子供も良く食べました。他の野菜も漬けてみようと思います。

  • カブ、白菜、大根、きゅうり、それぞれ単品で試してみました。漬けるというか、刻んだお野菜に回しかけておくだけで、こんなに美味しくできてびっくりです。味わい深い漬物ができました。塩加減などは、好みで調整すればいいですし、鷹の爪やキムチの素などを混ぜたり色々と楽しめそうなので重宝しています。

  • 腸内環境を整えるには糠漬けが良いと知りつつも、面倒さから先延ばしにしていたので、即購入。米ぬか麹が入っているとのことで、糠漬けの栄養と、浅漬けの手軽さ、いいとこ取りの商品ですね。白菜を頂きましたが、塩気も丁度良く、リピート決定です。

  • 朝ビニール袋に白菜と浅漬けのもとを入れ揉みこみ、冷蔵庫でそのまま放置し、食べる直前に刻みゆずを混ぜました。夕飯時には、最高のゆず白菜ができていました。超簡単で美味しい!

  • きゅうりの糠漬けが好きなので使ってみました。短時間で簡単にできるので便利です。味の加減も程よく、美味しいです。

  • 市販品の浅漬けの素は塩辛いのですが、こちらはちょうど良いお味で美味しかったです。キュウリを漬けてみましたが、他の野菜でも試したいと思います。

  • ぬか臭さがありません。ほんのりとした旨みが野菜にまとわり、白菜を即席漬けにしたうけにゆかりを少々ふりかけてみました。使い勝手が良いです。

  • 浅漬けでさっぱり、2.3日つけて糠漬け美味しくて満足してます。

  • 野菜を着けて10分程の浅漬けさっぱして美味しいし2.3日漬け込み糠漬けのよう満足してます。

  • ぬか漬けが大好きで、健康に良いと知っていても、毎日のぬか床の手入れが大変です。これは、短時間でぬか漬けが完成し、お味もとても美味しいです。キュウリ、白菜、キャベツ、株、大根・・何でも美味しく仕上がります。砂糖・化学調味料不使用で、本物のぬか漬けとほぼ同等の味、という事で、家族一同、気に入っています。またリピートしたいと思います。

  • 白菜たくさん頂いたので白菜、きゅうりを浅漬けの素で漬けました。とっても好きな味に漬かり毎日食卓にでます。ぬか漬けも漬けてますが今は浅漬けの素にハマって次回三本注文しました。

  • 胡瓜に使ってみました。本当に簡単にぬか漬けの味が楽しめます。
    大地さんの野菜を生で美味しく味わえて嬉しい!

  • ぬか漬けをつけているのですが、つけられなかった時など、とても便利です。
    野菜も甘く感じてとても美味しかったです。
    添加物が入っていないので、とても自然な感じで良かったです。また注文します。

  • 砂糖を使ってないのに、野菜の甘みがを存分に引き出すことのできる浅漬けの素です。化学調味料を使ってないので自然で、本当に美味しい漬物が簡単に出来ます。つけ時間もとても短いので思いたって作っても当日にすぐ食べられて便利です。

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