とろけるようなゼリー状のやわらかい果肉に、甘みがギュッと濃縮
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王隠堂農園の生産者が育てた刀根柿や平核無柿といった種なし柿を、生柿と干し柿の中間程度に、やわらかく干しました。仕上がりはまるで和菓子のよう。干し柿ほど硬くなく、トロっとやわらかい果肉で、水分が抜けている分、生柿よりも甘みが濃厚です。一般的に行われている硫黄くん蒸をせずに作りました。そのままはもちろん、ヨーグルトをかけて食べるのもおすすめです。
商品詳細情報
生産者情報など: | 王隠堂農園(奈良県五條市) |
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次回取扱予定: | 150号(12月9日(月)〜12月15日(日)お届け) |
原材料: | かき |
賞味期限: |
着日含め10日保証 ※翌々日お届け地域 (お届けに1日多くかかる地域)、土曜·日曜お届け等の場合、保証期間が上記より数日短くなることがあります。 |
栄養成分: |
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- ※12月頃までの取り扱い予定。
商品のレビュー
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チョロ
“干し柿”と思い込んで戴きましたが、とても柔らかく、甘すぎず、本当に美味しく戴けました。
こえり
大ファンの王隠堂のあんぽ柿。
冷凍ストックして年間を通じて楽しみたいほど美味しいです。
のんぼよん
とても高価な高級和菓子と思って食べています(笑)とても美味しいですがとても高いです!他の方も書かれていますが、はずれのようなしょぼくれた商品のこともあるので、品質チェックは充分にして頂きたいです
こえり
とにかく美味しくて安心の王隠堂のあんぽ柿は大のお気に入りです。
長く食べられるよう冷凍ストックしたりします。
冷凍後に自然解凍や、急ぎでレンジで少し温めて解凍しても美味しいです。
かりんとう
ふっくらとして甘すぎず、上品なお味でした。無燻蒸ならではの自然なお味が美味しかった。
また買いたいと思います。無燻蒸でこのように仕上げるのは難しいと思います。生産者さんありがとう。
レプス
初めて食べた時の感激が忘れられなくて、今回2パックを注文しましたが、届いたのは小粒というよりしょぼくれたあんぽ柿。あれからまだ2週間しか経っていないのに、こうも違う商品が届くとは...。がっかりしたのはいうまでもなく、もうカートに入れることはありません。
やあ
あんぽ柿って中身のとろっとした甘味、濃厚さが売りであって、それが全て。
かつての王陰堂を知ってるから、失望したというより笑っちゃったよ。
干からびた柿をあんぽ柿として出荷する、その神経 尊敬します。
有機、無減農薬商法に必ずつきまとうストレス。俺は一生懸命やってるんだから・・・
商売は慈善事業ではありません。
商売は信用が全て。言って分かるようなら始めからこんな事はしない。
胴元の図体がでかくなりすぎて、機能不全を起こしてるのが全ての要因なのは理解してます。
れこちゃん
酸化防止剤など添加せずに、ここまで美味しいのかと、しっとり甘い状態に驚きました。
こえり
大好きで一度に何パックもまとめ買いしています!
今期最後の分は冷凍してストックしました。
1年中食べたいほど美味しいです!
酸化防止剤無添加なのも嬉しいです。