塩漬けとスモークでしっかり熟成。煮込みにも炒めにも大活躍

  • 丹沢ハム工房 ベーコンブロック
  • 丹沢ハム工房 ベーコンブロック_2
  • 丹沢ハム工房 ベーコンブロック_3
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丹沢ハム工房 ベーコンブロック

冷蔵

250g

1,914(税抜)

2,067(税込)

定期会員になっていただくと 1,846円(税込)

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今週取扱なし(次回:149号(12月2日(月)〜12月8日(日)お届け)) 

塩漬けとスモークでしっかり熟成。煮込んでも炒めても。好みのサイズにスライスできて便利です。

商品詳細情報

生産者情報など: 丹沢農場(神奈川県愛川町)
次回取扱予定: 149号(12月2日(月)〜12月8日(日)お届け)
原材料:

豚ばら、食塩(海水)、砂糖(さとうきび)、黒こしょう【マレーシア】、シナモン【ベトナム】、クローブ【マダガスカル】、ローレル【トルコ】

賞味期限: 着日含め3日保証
翌々日お届け地域 (お届けに1日多くかかる地域)、土曜·日曜お届け等の場合、保証期間が上記より数日短くなることがあります。
アレルゲン情報: 豚肉
栄養成分:
  • (100 g 当たり)
  • エネルギー:356 kcal
  • たんぱく質:10.9 g
  • 脂質:32.5 g
  • 炭水化物:1 g
  • 食塩相当量:1.77 g
各種表記について(防除予定、原材料、マークなど)

商品のレビュー

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  • お気に入りでは購入していましたが、味が落ちて行く一方です。

  • 無添加で安全で美味しいです。カットして小分け冷凍し、パスタの際などに使っています。

  • 自分の好きな厚さに切れるので、もっぱらこちらのブロックを買わせていただいています。スライスより塩気が効いていておいしいような(気のせいでしょうか?)

  • 何に使っても美味しく、出ているとつい買ってしまいます。
    安全で美味しくて最高です!

  • スライスを買って美味しかったので、ブロックも試してみたら、食べ応えがあって大人気。
    薫りも良く脂身がしつこくなくて食べやすい。

  • ブロックを大きめに切ってポトフやパスタに使っています。肉本来の味がしっかりして、スモークもちょうどよいです。高級な味がしますよ。

  • 中津のスライスしたベーコンもとってもおいしいですが、ブロックタイプはもっとおいしい。
    脂身部分もしつこくなく、焼いた油でにんじんなどと炒め合わせるとごちそうになり最高です!

  • 中津ミートさん、作ってくれてありがとう!大地を守る会さん、取り扱ってくれてありがとう!厚切りにして、ベーコンエッグにして美味しくいただきました。充実した朝食をありがとう!!

  • こちらのベーコンブロックが、1番好きです。
    もっと頻繁に販売してください。
    このブロックベーコンで作るレンズ豆の煮込みや、トマトソースのパスタ、鶏肉の赤ワイン煮は最高に美味しい!
    スライスベーコンで作った時とは比べものにならない、コクと旨味が出ます。
    一年に数回しか購入できないのが残念です。
    販売時には、まとめて購入します。

  • 市販のベーコンは添加物だらけなので、このベーコンは貴重です。

  • 初めて購入しました。ほうれん草とベーコンのクリームスパゲティを作ってもらいました。厚めに切りましたが、脂も美味しくいただきました。早速、お気に入り登録しました。

  • 美味しくて美味しくて、大好きです!
    ベーコンを炒めて出てきた脂で、蕪や大根を一緒に炒め、最後に焦がし醤油をからめて・・・。
    ああ、ごはんがやめられない止まらない!

  • 息子が大好きです。焼くだけでも立派な一品になります。我が家では焼いて食べたり、スープに入れたりしています。市販のブロックベーコンで安心して食べられるものがなかなか無いので、取り扱い頻度を増やしてほしいなと思います。

  • ベーコンと言えば、中津さんのものが一番好きで、厚切りにして焼いただけでも美味しく、煮込み料理にも使っていました。
    以前はよく取り扱いがあったのですが、滅多に出てこなくて残念です。

  • 以前紹介されていた「季節の野菜との蒸し煮」が最高です。簡単ですがじわっとおいしい。滅多には買えませんが、たまのご馳走として・・・。健康な肉を頂いている感じです。