開放的な鶏舎でのびのび育てられる鶏たち
濃いうまみを堪能できます。小家族にぴったりの1/2羽サイズ
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今週取扱なし(次回:150号(12月9日(月)〜12月15日(日)お届け))
まほろばライブファームから、ローストチキンに便利な半羽の少量サイズの鶏肉をお届け。自然に近い開放鶏舎でじっくりと育てられた鶏の肉は、身が締まって弾力があり、うまみたっぷり!テーブルに並べるだけで食卓が一層華やかになります。
商品詳細情報
生産者情報など: | まほろばライブファーム(山形県高畠町) |
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次回取扱予定: | 150号(12月9日(月)〜12月15日(日)お届け) |
原材料: | 鶏肉 |
賞味期限: |
着日含め90日保証 ※翌々日お届け地域 (お届けに1日多くかかる地域)、土曜·日曜お届け等の場合、保証期間が上記より数日短くなることがあります。 |
アレルゲン情報: | 鶏肉 |
- ※解凍には冷蔵庫で約2日かかります。
「鶏を鶏らしく飼う」ことで 、アニマルウェルフェア認証を取得
大地を守る会の鶏肉の代表的な生産者・まほろばライブファーム。鶏の健康がおいしさにつながると考え、抗生物質や抗菌剤に頼らず、安全な飼料を与え、清潔な鶏舎でのびのびと育てています。欧州で提唱された「アニマルウェルフェア(快適性に配慮した家畜の飼養管理)」をいち早く取り入れ、2014年、日本の肉鶏で初めてのアニマルウェルフェア認証※を取得。太陽光と自然の風が入る開放型鶏舎で平飼いしています。飼料も、遺伝子組み換え作物の混入を防ぐため分別生産流通管理済み・ポストハーベストフリーの配合飼料に、地元の飼料米などを配合。飼料米の配合割合を年々増やすことで、飼料自給率の向上も目指しています。弾力ある食感と濃いうまみこそが健康の証です、ぜひお試しを。
※認証番号:AFASSEQ-FSc-140501 アファス認証センター
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まほろばライブファームの伊藤幸蔵さん(左)と石川公士さん(右)
商品のレビュー
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pek
塩・コショウをすり込んで、オーブンで加熱。時間(と電気代)はかかりましたが、簡単においしいローストチキンができ上がりました。ただ、冷凍物はやはり解凍が難しいですね。冷蔵庫で2日かかるということなので、逆算して冷蔵庫に移しましたが、意外に早く解凍できたようで、少しドリップが出てしまいました。
れおは可愛い
初めて購入しました。焼くのに緊張しましたが、皮パリッ、お肉ジューシーに焼け大変美味しくいただきました。(塩胡椒とローズマリー)
2人でたっぷり2食分になりました。
たまきの母
毎年クリスマスはこれと決めています。シンプルな味付けでしっとり美味しくいただきます。少しお肉のついた骨は、濃厚な出汁が出るので、おでんに使ったり、今年はリゾットにしました。フライパンで調理できるサイズで、大人二人と子供二人で完食です。来年もまた食べたいです。
食いしん坊のエゾタヌキ
毎年注文しています。鶏肉に旨味が有り、とても美味しかったです。クリスマスでしたが、タッカンマリにして食べました。鶏からの出汁も充分出てましたし、何より臭みが一切なく、弾力のある美味しい鶏肉でした。
スモモ
クリスマスイブにロース—トチキンにして美味しくいただきました。夫婦二人でチキン1羽をいただくのは大変なので、今回半羽を注文して、とてもよかったです。それでも残った分は細く割いて、翌日野菜スープに入れて二度美味しくいただきました。安心安全な鶏肉を提供してくださり、感謝いたします。
demi
安心な鶏肉の半身が買えると知ってから、今年で予約注文3度目です。うちの冷蔵庫では解凍に2日強かかるので、うっかりしないよう気をつけてます。
egaohasmile
前に別のところで購入したチキンは、ローストすると、油でベタベタになり、胸焼けがしましたが、大地さんのは、身が締まっていて、しつこくなく、鶏ガラスープまで美味しく頂けました。
だいち
クリスマス用に購入しました。美味しい鶏肉なので、味付けはシンプルにクレイジーソルト、ペッパー、オリーブオイルでオーブンへ。
外はカリッと中はふんわりいただけました。
kiyoming
家族3人で丁度良いサイズでした.
胸部分もしっとりジューシーで美味しく完食.
クリスマスの定番食材になりました.
あられ
クリスマスに家族3人で食べました。
シンプルに焼いただけですがとても美味しかったです。
かずこ
骨付きももは焼きますが、今回は豪華に出来ました。カズコ
happymomo
初めてローストチキンに挑戦しました。たっぷりのハーブをつけて、色々な野菜と一緒にオーブンで焼きました。とつも美味しくて、贅沢な気分のクリスマスになりました。
ぬこ
肉でも魚でも、骨付きは調理がちょっと大変ですが、スープも味わえて結局お得。コトコト煮る時間もごちそうです。
なちみん
初めてクリスマスにローストチキンを作りました!4人家族で十分な量で豪華なクリスマスになりました!
ゆのみ
ジャガ芋と人参とマッシュルームと一緒にオープンで焼きました。クリスマス気分でおいしく頂きました。ごちそうさまでした。
pichikun
家族3人にはぴったりのサイズです。解凍に少し心配がありましたが、ゆっくりと冷蔵庫で解凍したら水が出ることもなかったです。地鶏を取り寄せたり、近くの肉屋さんで購入したりしながら毎年ローストチキンを作っていますが、今回が一番美味しく出来ました。脂の量がちょうどよくさっぱりとしていて、皮目はかりかりとなりました。
nekomaco
年を取って来たので1羽ではなく半羽が嬉しいです。ゆっくり水からゆでてスープも余すところなくいただきました。コールドチキンやサラダにして美味しくいただきました。
まーち
冷凍庫のスペースの関係もあり、半身にしましたが、家族3人でちょうど良い量でした。ジューシーで、美味しいローストチキンができ、家族全員満足でした♪
ボビ
以前丸鶏を購入して美味しくいただきました。しかし、冷凍庫のスペース問題と、子どもがチキンしか食べなくなるので(他の物も食べてほしいので)今年は1/2羽をお願いしました。想像以上にスペースをとらず、しかし量は充分にあり大満足でした。
ぬこ
丸鶏を購入していましたが、家族の高齢化で、もて余すようになりました。今回はオーブンが壊れていたため、霜降りした後、水から煮ました。こうするとさっぱり仕上がり、スープもたっぷりいただけます。
かわせみ
去年、丸一羽で多かったので今回1/2羽を夫婦と3歳の子どもの3人で食べました。
塩胡椒をして野菜の上に乗せ、オリーブ油を回しかけてオーブンで焼きました。
鶏の味が野菜にしみて、シンプルながらとても美味しくいただきました。
量もちょうどよく、2日で食べきりました。