小野寺さんが作るとっても甘いメロンです

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予約 小野寺さんのクインシーメロン 1コ

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今週取扱なし(次回:124号(6月7日(月)〜6月13日(日)お届け)) 

茨城県八千代町の小野寺さんご夫婦が丹精して作る、毎年大人気のメロン。ハチミツのような甘い香りととろりとした甘味でおすすめです。

次回取扱予定: 6月7日お届け週
原材料:

メロン

  • □お届け時期注意■お届け日、請求日が通常と異なります。※サイズは ●g〜●g・価格は●円〜●円(税込)の間でお届けします。サイズのご指定はできません。
有機・無・減、ほか各種マークについて

達人・小野寺さんのメロン

小野寺さんのメロンがおいしいのは、他の人ができないこと、しないことをしているから。他者の追随を許さないその技術が一つひとつのメロンに結晶し、「小野寺さんのメロンの味」を作り出します。達人の作るメロンをぜひご賞味ください。

うっとりとする香り、とろける果肉は、熟度を見きわめて収獲する、ていねいな仕事から生まれます

香り高く、こくがあり、メロンにありがちなえぐみのないのが、小野寺さんのメロンの最大の特徴です。「メロンのうまみを作るのは土」と小野寺さんが言うように、化学肥料を使用せずに自家製堆肥による土作りを行い、農薬に至っては、慣行栽培(※)の1/3まで減らしておいしいメロンを育てています。また、一般的には、収穫期になるとハウスごと一気にメロンを収獲しますが、小野寺さんは、1つ1つ熟度を確認し、完熟を見極めて収穫しています。この“完熟”のおいしさこそが、36年間皆さんに愛されてきた理由です。うっとりする香りと甘みを夏のひと時に、ご家族みんなでお楽しみください。

※茨城県特別栽培農産物基準より。

達人のワザが光るおいしさのひみつ

  • 栽培の難しい「グレース」を種から育てる達人の技

    味・香りが良く、小野寺さんが「メロンの貴婦人」と惚れ込む品種「グレース」。接ぎ木よりも、種から育てる「自根苗(じこんなえ)」の方が味が良いため、手間をかけて栽培しています。
    クインシー、グレースともに、苗も自分で育てる小野寺さん。春に種をまき、約3,000本の苗と格闘します。

  • メロンのうまみを作るのは土。だから化学肥料は使わない

    ただ甘いだけではなく、香り高く、こくがあり、メロンにありがちなえぐみがないのが、小野寺さんのメロンの最大の特徴。自家製堆肥による長年の土作りのたまものです。
    1本のつるに実らせるメロンは、わずか2コ。日光と土壌の両方から養分をたっぷりと蓄えさせます。

  • 1コずつすべて見極めるから届いたメロンはどれも食べごろ

    みつばちによって受粉するため、同じハウス内でも収獲期がバラつきます。小野寺さんは、1コずつひっくり返して収獲適期を見きわめ、味ののったものだけを出荷しています。
    メロンのお尻の部分に細かいひび割れが出ています。これが“完熟”の証。

  • メロンも後継者も順調に成長中!達人の技術を継承

    甥っ子の拓人さんは、今年で就農4年めになりました。小野寺さんが36年かけて培ってきた達人の技を、日々実地で学んでいます。5月半ばには摘果を済ませました。お届けまで、ここからさらにしっかり味をのせて育てます。

メロンのおいしい切り方を

ホームページで公開中

メロンは頭のつるの付け根部分に苦味成分が溜まりますので、そぎ落としてから切り分けると端っこまでおいしくいただけます!

予約 小野寺さんのクインシーメロン 1コ のレビュー

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  • じつはメロンはあまり好きではないのですが、夏の間1回くらいたべたいな、どうせ食べるならおいしいのがいいなと注文してみました。上品な香りと甘みで、これならもう1個食べたい!そんなメロンでした。来年はグレースメロンも頼んでみようと思います。

  • いまさらの投稿で申し訳ないが、これは美味しかった。本当に本当に美味しかった。皮の間際まで甘かった。グレース・メロンのほうも絶品だった。大地入会以来いちばん美味しいメロンだったと断言しておこう。小野寺さんにぜひともよろしくお伝えいただきたい!!!

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