炒めものに味噌汁の具に

  • ◆おひたしでどうぞ◆ニラ 100G
  • ◆おひたしでどうぞ◆ニラ 100G_2
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◆おひたしでどうぞ◆ニラ 100G

冷蔵

100g

334(税抜)

361(税込)

定期会員になっていただくと 322円(税込)

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レバニラやニラ玉などの炒めものはもちろん、餃子やチヂミ、スープなどに入れてたっぷりとお召し上がりください。また刻んでお味噌汁に入れたり、サッとゆでておひたしや和え物にしてもおいしいですよ。

商品詳細情報

防除予定: 有機、無
生産者: 大地と自然の恵み、高生連
産地: 高知県
次回取扱予定: 151号(12月16日(月)〜12月22日(日)お届け)
原材料:

にら

各種表記について(防除予定、原材料、マークなど)

大人の献立

酸辣湯のスープ餃子

【材料】(2人分)
「大地うまみこい豚もっちり水餃子」 10コ
長ねぎ 10cm(みじん切り)
ニラ 50g(1cm幅にカット)
1コ
片栗粉 大さじ1と1/2
(同量の水で溶く)
「中華風ブイヨン」 1袋
醤油 大さじ1と1/2
みりん 大さじ2
米酢 大さじ2
ふたつまみ
白こしょう 適量
ラー油 小さじ1

【作り方】

  1. 鍋に水400mlを沸かし、「中華風ブイヨン」、醤油、みりんを加え、沸騰したら「大地うまみこい豚もっちり水餃子」を入れる。火が通ったら長ねぎを入れて、水溶き片栗粉を少しずつ加え、とろみが付くまで強火で煮る。
  2. とろみが付いたら、ニラを入れ、溶き卵をざるで濾しながら加える。
  3. ひと煮立ちしたら、米酢を加え、塩、白こしょうで味を調えて火を止め、ラー油をかけていただく。

※ 醤油・みりん・酢といった家にある基本調味料にラー油があれば、簡単に酸辣湯の味が楽しめます。水溶き片栗粉を入れたらとろみが付くまで強火でしっかり火を通すのがポイント。酸味が飛ばないように、酢は仕上げに加えましょう。

遠田 かよこさん

監修/遠田 かよこさん
エンタクッキングスタジオ主宰。『カタログ 大地を守る』のフードスタイリングを手掛けるフードディレクター。薬膳アドバイザー、国際薬膳食育士としても活躍。

商品のレビュー

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  • 近くの高級スーパーのニラより美味しかったです!
    ニラ玉や豚キムチで使いましたが、何度もリピートしています!

  • ニラたまにして食べました。
    美味しかったです。
    次はおひたし挑戦します!

  • 入会当時は良く購入しておりましたがあまりに硬いものばかりで旬の時期でも同じように硬いです。出来れば他の生産者さんも扱ってもらえないのでしょうか?
    軟らかい旬のにらを提供して欲しいです

  • 普段よそで買うニラより味が濃いような気がします。鮮度が良いのかうっかり使い忘れて日にちが経っても意外といけます。

  • 新鮮なものが届きますが、ウチにとってはちょっと硬めです。

  • お豆腐と片栗粉とニラでチジミを作りました。ニラの香で食欲をそそります。ポン酢で食べたら美味しかったです。

  • 新鮮で美味しいです。
    半分はニラ醤油にして、半分は豚肉ともやしと炒めてポン酢をかけて頂きました。
    シャキシャキ感はありますが、私はそんなに硬いとは思わなかったです。

  • 日もちするのは助かりますが、ウチにとっては硬く、噛みきれず残した部分もありました。少し残念でした。

  • 味、香り共にしっかりと濃く、野菜の栄養をたっぷり摂れている様で大好きです。

  • 驚くほど細くて、かたくて鍋に入れて煮込んでも嚙み切れず食べられないようなものが届いてびっくり。
    ニラが野菜のメインのお鍋だったのに、結局ニラは食べられず。
    大地のニラはいつもおいしかったのに・・・。
    見て選べないのだから、一定の品質は守ってもらいたい。

  • しっかり厚みもあって 厚揚げにニラポン酢 サッとゆがいてお浸しに 苦みがなく甘みを感じて美味しかったです。

  • 太くて新鮮で美味しいです。お気に入り登録が多いのも頷けます。キムチもこちらで買って、よくチヂミ作ってます。

  • スーパーで売っているニラとは全然違うパワーがありました。味もよかったです。

  • 怖いほどの濃いお味は感動ものです。

  • ニラの味も濃くて美味しいです!
    たまに葉先がしなっとしたものが届きます。

  • 香りが高くやわらかく食べやすいです。醤油とごま油と梅酢につけて、豆腐などのかけタレにして楽しんでいます。

  • スーパーで買うのと味が全然違う。味がしっかりしていて、サッとゆでておひたしにしても本当においしいです。

  • いつもとても状態の良い新鮮なニラが届きます。最近ちょっと実店舗で購入していましたが、お店でもしなっとしているものもあり、大地さんのニラはやっぱりすごいなと再認識したところです。

  • ニラの香りは十分すぎるのに、食べると嫌なえぐみはなく、あっさりといただけます。
    お鍋や麺類のトッピングに外せません!

  • シャキシャキの新鮮で美味しかったです!!
    餃子と炒め物でいただきました!!

  • とてもおいしかったです

  • たまに葉先が茶色っぽくなったのが届きますが、概ね新鮮です。
    最近知ったのですが、使いきれない時には刻んで冷凍しておくと、おみおつけの具に困った時に便利です。

  • 全体に色が薄いニラが届きました(天谷さんちのにら)先端も切られていたし。
    届いた時点でとても新鮮そうには見えません。
    たびたび品質不良の連絡するのも気がひけて連絡していませんが、もやもやします。

  • 新鮮でシャキシャキして色も綺麗。
    スーパーのニラがしょぼく見えちゃうんですよね。
    卵とじにしましたが美味しかったです。

  • 新鮮なニラで美味しいです。中華系の献立の時はニラ玉スープや炒め物に使ってます。

  • 味も歯応えも健康で美味しいニラです。香りも力強く、モヤシと炒めたり、お味噌汁にしたり。あると助かります。

  • 韓国風チジミ、餃子、お好み焼き、お味噌汁などなど、利用範囲が広いので、忘れず注文するようにしています。大地のニラは新鮮なので、冷蔵庫での保管期間もかなり長くできて重宝しています。みどり

  • ジャガイモのチヂミに混ぜたり、マーボー豆腐に入れたりもやしのナムルと一緒に入れたりしていますがとてもおいしいです、

  • 毎回必ず注文しています。
    もやしの炒め物に加えたりニラタマなどで頂きます。おひたしという手もありました。
    時々セットと重複することがありますが、そんな時は切ってジッパーのついた袋で冷凍しています。
    おみおつけの具にちょうどいいです。

  • みそ汁の具を思いつかないときは、刻んだニラと溶き卵!!バランスもよい。

  • とても新鮮な美味しいニラで水餃子の坦々鍋にして食べました。

  • 餃子に入れる用途しか今まで考えなかったが、ごま油で炒めて塩コショウしただけで美味しくて驚いた。

  • 香りが強く、大地さんのレバーと一緒に炒めて、レバニラにして食べるのがお気に入りです。ニラチヂミやニラ玉にしても美味しかったです。

  • レバニラ炒めでおいしくいただきました、香りも歯ごたえも良かったです

  • 食べてからの身体の状態は変化し栄養価の高さを実感しました。

  • チャプチェと豚にら炒めに使用しました。シャキシャキしていて香りも高く、とてもおいしかったです。ただ、たまにかたつむりがついているときがあるので、一本一本入念に洗わないといけないのがめんどくさいです。

  • 餃子を作る為に購入しました。ちょっとしんなりして届いたので、3分の1の値段で地元産(北海道産)をスーパーで購入しても良かったかなと思いました。味は甘くて良かったですけど。

  • 甘くて やわらかく 絶対元気になるぞ!というニラの香り
    味噌汁 吸い物にするときはボールに卵とニラを絡めておき、沸騰した汁に入れる。卵とニラが一体になりニラの香りうま味も逃げない。ばあちゃん直伝です。

  • 炒め物などに卵と一緒に使うことが多いですが、麻婆豆腐などにも細かく刻んで仕上げにいれて栄養とってます。

  • いつも葉先までピンとしていて、ほのかに甘みがあり市販品とは味の違いを感じます。

  • ニラは必ず大地の物と決めています。
    美味しさが全然違います。
    ニラ玉、レバニラ、ニラが主役のおかずで脇役を寄せ付けない!

  • お好み焼き、炒めもの、味噌汁となんでも合います。刻んで水気を拭き、冷凍してます。すぐに使える食材として活用してます。

  • 持ちが良く驚きました。萎びれることはあっても、スーパーで買うニラのように溶けることがありません。幼い子供達も、チヂミやおひたしが大好きで良く食べてくれます。

  • 新鮮で味が深いです。毎週、にら玉にしています。

  • ニラ玉にしたら、美味しかったです。シャキシャキしてました。

  • 試しに一本だけ取り出して塩とごま油につけて生のまま食べてみましたが、このニラの香りと風味はくせになりますね。
    そして歯切れが良くて食べやすいです。

  • 新鮮で香りも良く、鍋に使いましたがニラの香りが良いアクセントになり、またすぐに頼みたくなりました。

  • 鮮度も良く、美味しかったです!

  • ニラは今までその匂いに敬遠していましたが、野菜セットに含まれていましたので、嫌だな、と思いつつ使いましたら、便利なので、嬉しいものとなりました。半分以上はゆでて刻んで、冷凍しています。ちょこちょこと、使っています。

  • 新鮮で、歯ごたえ良く安心で美味しい。ニラ豚卵炒めサイコーです。ニンニク入れて免疫力上がりそうです。

  • シャキシャキなニラが美味しいかったです。
    ニラのメニューをもっと載せて頂けると嬉しいです。

  • とても、ニラがしまっていますよね。
    スーパーなどのニラは、だらーんと、しておりますが、どこかきめ細かさと、おいしい、と思えるので安心です。

  • 新鮮で元気なニラでした!少し前に買ったスーパーのニラが安いけど元気がないものだったので、やはり大地の野菜だなと思いました

  • 豪快に二ラ焼きにして食べました。鮮度も良く長持ちするので、とても便利です。

  • 自ら買うことはないのですが、定期BOXに入っていたので食べてみました。味噌味の豚鍋に入れました。元気が出ておいしかったです。

  • ニラ好きにはたまらない香り。汁物に炒め物、山芋と豚肉などを合わせてチヂミにしても。夏は特に身体がニラを欲している気がします!元気をありがとう♪

  • 天候不良等の影響か、先端が切られていた部分もありましたがおいしかったです。

  • 苦手だったニラですが、こちらのを食べて、甘味があり美味しくて、卵焼きに刻んで入れるのが定番になりました。

  • スーパーのニラより、香りが良く、新鮮でシャキシャキしていて美味しいです。

  • 必ず注文しています。新鮮なせいか結構長持ちします。
    おみおつけに入れたり、ニラ玉、ニラソース、炒め物などに重宝します。
    時々葉先が変色していることがあり残念です。

  • おいしい!
    にらソースをたっぷり作っていろいろなものにかけて食べました。残ったにらソースで温泉卵を乗せてニラ卵ドンにしていただきました。ニラを堪能!

  • ニラは栄養たっぷりで、鍋にたくさん入れていただきました。辛くなく、美味しいです。

  • みずみずしく美味しい。一週間以上元気で日持ちもする。

  • 甘みがあってとても美味しいです
    炒めものやスープに入れていただきました

  • 最初はインスタントラーメンに入れて。麺と一緒に3分ちょっと煮た位では柔らかくならずに反省。届いた時からピンッとして新鮮そのものだったので、残りはレバー炒めにしたら丁度良く美味しい軟らかさになりました。次はお浸しに挑戦します。

  • とても風味が良く美味しいです。様々な料理に使うのでよく注文しています。

  • 炒めて食べました。香りも良く美味しかったです。

  • みずみずしいニラで栄養が行き渡る様でした。

  • よそのブログですみませんが、「てんきちかあちゃん」のニラソースがおいしかった。生のニラを刻んで塩、砂糖、醤油、酢、ごま油を混ぜてしばらく置くだけ。肉類、豆腐、サバ缶…なんでもあいます。

  • 香り良し、味よし大変気に入っております。

  • 第一はおみおつけ。1センチぐらいに切って油揚げも一緒に。ニラの香りがして美味しいです。
    人には変わっている、と言われますが、おじゃがとも、合います。
    平凡ですがにら玉、また、炒め物に加えたり。水ギョーザにもたくさん入れます。何も考えず、自動的に毎週購入しています。

  • 大地宅配のニラはとにかく美味しいです。おひたしやチヂミにすると幼い子供達もパクパク食べます。スーパーで購入するとすぐに傷み始めるニラですが、こちらで購入するとなかなか傷むことなく1週間経ってもさほど鮮度が変わりません。

  • しおれてました。。。
    過去のレビューに「2週間もピンピン」とありましたが
    届いたときから、どうしたの?とすぐ気づくほどしおれたニラ。。
    ほんと・・・どうしたのでしょう。

  • ピンとしたニラを惜しげもなくみじん切りにして餃子にしました。鮮度の良い薫り高いニラで作る餃子はとてもおいしかった。

  • 近くのスーパーに有機ニラが売っていて、あまり使わないしそれでいいかなと済ませていたのですが、レビューを見て試しに注文したところ、2週間放置(笑)してもピンピンしていて、しかも甘くてめちゃくちゃ美味しくて子供たちもパクパクでした!これからは大地で買います!

  • 今冬は毎週ニラを注文。やわらかく、あまりにも美味しいので虜になりました。ニラは煮ると固く噛めない事が多いと思って避けていたのが、完全に意識革命。毎週登録もできるのでさっそく実行致します。季節によって、短いニラがながーーいニラになることも風情あり。ニラの季節感を知りました。お安感があるのに栄養やあたたまる薬効?もあるすばらしい食材。

  • お鍋に入れたりお味噌汁の具に入れたりして食べています。
    他と比べていないのですが、とても美味しくいただきました。

  • 大地さんのニラは物が違います、スーパーのニラは筋が残り、固くて何時もガッカリでしたが、大地さんのお品は、柔らかく風味も良くカンゲキです。大地さん以外でニラを買う事は無くなりました‼

  • 毎回太さに感激します。
    私はナムルにするのが気に入っています。
    白ネギのあんのようなとろりとした感じで甘みがあっておいしいです。茹でたにらを絞り過ぎないことがコツです。

  • ピンとした香りのよいニラが届きました。中華スープや炒め物に使いました。新鮮なのか、スーパーで買ったものより長持ちしてびっくりしました

  • 香りがとてもいいです。私は餃子の中には必ずにらを入れますが、出来上がった餃子を口に含んで噛むと、にらのいい香りがふわぁ〜っと口に広がります。大好きです。

  • 豚肉とにらと卵とじにしています。にらからも美味しいダシが出ますよ!簡単ですが、美味しいおかずです!

  • とてもしっかりしたにらです。
    スーパーで買ったものは、2~3日で傷んできますが、1週間位はぴんとしています。香りもよく、いろんな料理に少しずつ使えて、重宝しています。

  • 餃子の付けダレの中に細かく刻んだニラをたくさん入れて食べます。大地を守る会のニラは生でも美味しい。