
熟成塩麹で漬け込んだやわらかく甘い豚モモ肉
26ポイント
徳島の阿波美豚 モモ塩こうじ漬け
冷凍
200g
894円
(税込966円)
定期会員になっていただくと 862円(税込)
●生産者情報など:ウインナークラブ(徳島県石井町)
●賞味期限:着日含め90日保証
*****
今回の当番
野菜の産地担当
関根由紀(せきねゆき)
茨城と福島の県境で生まれ育ち、
今は埼玉の端っこで暮らしてます。
昨年末から長年の夢だった
沖縄エイサーの団体に入りました。
ただいま舞台デビューに向けて
猛練習中です。
直径50cmほどの
大太鼓を背負って踊るので
自分でも信じられないくらいの
汗をかきます。
そのため体重減を
ちょっとだけ期待するのですが、
今のところ悲しいくらいに変化なしです。
しかし筋肉は裏切りませんね。
腕と脚はどんどん逞しく育っています。
そしてたくさん動いた後の肉料理。
なんであんなに美味しいんでしょう
*****
サラダの具材と言われて
思いつく野菜はなんですか?
多くの方はレタスが
思い浮かんだのではないでしょうか?
シャキシャキと歯ざわりもよく、
どんなドレッシングも合うのですが
たくさん食べようとすると、
ある時点から「私は草食動物か……?」と
急に飽きがきて、
食べきれなかった経験がありませんか?
私は毎週畑まるごと野菜セットを
購入しているのですが
ゴールデンウイーク前後の時期から
レタスが届くことが増え、
上記の状態に陥って
苦戦していたことがありました。
なぜこの時期、
レタスがいっぱい届くのか?
それは、大地を守る会ならではの
理由があります。
大地を守る会の野菜は、すべて契約栽培。
農薬を極力控えるなど
ルールにのっとって育ててもらいます。
農薬を控えた栽培は、
病害虫の被害により
収穫量が少なくなってしまう
リスクがあります。
一方、農産物の価格は一般の市場では
豊作だと販売価格が下がってしまい、
かえって農家が困窮するという
「農作貧乏」に
なってしまうことがあります。
せっかく苦労して作った農産物が、
市況により
安くなってしまうことがないように
大地を守る会では
あらかじめ決めた固定価格で
買い取りをしています。
これによって農家は
安心して栽培をすることができます。
農家は農薬を控えることによる
収穫量の減少を見越して、
少し多めに栽培をしていますが、
病虫害の被害が少なかったり、
生育が良好だったりで
それほど収穫量が減らないこともあります。
また、
レタスは冷涼な気候を好む野菜なので
日本では高原地方に産地が集中しています。
収穫時期が一時期に集中しないよう
なるべく産地を分散させていますが、
どうしても6月~9月にレタスの収穫が
集中してしまうのです。
せっかく採れた立派なレタス、
捨てるのはもったいない。
フードロスを減らすためにも、
できるだけみんなでおいしく食べ切りたい。
ということで、この時期はレタス類が
畑まるごと野菜セットに頻繁に入ります。
……とはいえ、一人暮らしでレタスを
毎週食べ切るのって結構大変。
「レタスって加熱してもおいしい!」
そう気づくきっかけとなったのは
以前働いていた飲食店でのまかない味噌汁。
余り野菜を具にしたものですが、
サラダ用のレタスが毎回入っていて
そのレタスの食感がクセになって
大好物でした。
それから自宅でも
レタスを加熱した料理を
色々作るようになり、
今ではレタス1玉ペロリはなんのその。
むしろもう1玉追加購入することも。
今回はそんな
レタス1玉ペロリレシピを紹介します。
旬のレタスをたっぷり食べられて、
食卓も、畑も、みんなが笑顔になるレシピ。
ぜひお試しください(^^)/
◆レタス豚しゃぶ
お鍋に水と昆布をいれて沸騰させ
(だしの素でもOK)、
食べやすい大きさにちぎったレタスと
豚肉をしゃぶしゃぶ。
お好みで薬味を添えてポン酢でどうぞ。
暑い日でもさっぱりいただけます。
◆レタスの肉巻き
レタスを箸で掴みやすいサイズに
折りたたみ、豚肉(薄切り肉)で巻く。
フライパンに油を熱し、
巻き終わりを下にして焼く。
豚肉に火が通ったら、
めんつゆやポン酢でからめて完成。
◆レタス+梅+じゃこのチャーハン
フライパンにごま油を熱し、
ごはん、ちぎったレタス、
種をとって叩いた梅干し、じゃこを入れ
ザッザッと炒めて完成。
高原産地の
今年の春の天気はかなり不安定で、
3月終盤にも
何度か積雪で畑に入れないこともあり
若干遅れ気味でしたが、
いよいよ本格的に出荷がスタートします。
どうぞ皆さんも色んな食べ方で
もりもり食べてみてくださいね!
26ポイント
冷凍
200g
894円
(税込966円)
定期会員になっていただくと 862円(税込)
●生産者情報など:ウインナークラブ(徳島県石井町)
●賞味期限:着日含め90日保証
5ポイント
冷凍
200g(4コ)
724円
(税込782円)
定期会員になっていただくと 698円(税込)
限定 1,400
※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。
●生産者情報など:ナカシン冷食(鹿児島県いちき串木野市)
●賞味期限:着日含め90日保証
※電子レンジ専用品です。
冷蔵
300g
324円
(税込350円)
定期会員になっていただくと 312円(税込)
●生産者情報など:おとうふ工房いしかわ(愛知県高浜市)
●賞味期限:着日含め8日保証
5ポイント
冷凍
200g
516円
(税込557円)
定期会員になっていただくと 498円(税込)
●生産者情報など:トーノーデリカ(岐阜県中津川市)
●賞味期限:着日含め90日保証
10ポイント
230g
1,850円
(税込1,998円)
定期会員になっていただくと 1,998円(税込)
●生産者情報など:第3世界ショップ(プレス・オールターナティブ)(東京都目黒区...詳細
●賞味期限:着日含め60日保証
●原産国:アメリカ
16ポイント
260ml
582円
(税込640円)
定期会員になっていただくと 572円(税込)
●生産者情報など:太陽油脂(神奈川県横浜市)
※泡状ポンプ式。
冷凍
500g
782円
(税込845円)
定期会員になっていただくと 754円(税込)
限定 1,000
※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。
●生産者情報など:マルマス(北海道森町)
●賞味期限:着日含め90日保証
5ポイント
冷凍
200g
672円
(税込726円)
定期会員になっていただくと 648円(税込)
限定 1,000
※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。
●生産者情報など:ニッコー(神奈川県大和市)
●賞味期限:着日含め90日保証
冷凍
160g
961円
(税込1,038円)
定期会員になっていただくと 927円(税込)
●生産者情報など:マストミ(徳島県徳島市)
●賞味期限:着日含め5日保証
●漁場:太平洋
冷凍
110g
1,273円
(税込1,375円)
定期会員になっていただくと 1,228円(税込)
●生産者情報など:暁魚類(千葉県袖ケ浦市)
●賞味期限:着日含め60日保証
●漁場:北海道
※白玉・赤玉は無選別です。
冷凍
8尾
650円
(税込702円)
定期会員になっていただくと 626円(税込)
●生産者情報など:中野水産(鹿児島県阿久根市)
●賞味期限:着日含め45日保証
●漁場:鹿児島県近海
冷凍
2切(120g)
1,187円
(税込1,282円)
定期会員になっていただくと 1,145円(税込)
●生産者情報など:まえた(新潟県新潟市)
●賞味期限:着日含め90日保証
●原産国:ロシア
●漁場:オホーツク海
5ポイント
冷凍
2切(160g)
894円
(税込966円)
定期会員になっていただくと 862円(税込)
●生産者情報など:中野水産(鹿児島県阿久根市)
●賞味期限:着日含め30日保証
●漁場:鹿児島県
10ポイント
冷凍
200g
1,333円
(税込1,440円)
定期会員になっていただくと 1,285円(税込)
●生産者情報など:エス・ティ・フーズ(新潟県長岡市)
●賞味期限:着日含め90日保証
■原産国/むきえび(バングラデシュ産)、アメリカオオアカイカ...…詳細
7ポイント
冷凍
180g(2枚)
894円
(税込966円)
定期会員になっていただくと 862円(税込)
●生産者情報など:岡富商店(島根県大田市)
●賞味期限:着日含め30日保証
●漁場:島根県沖
冷凍
140g(2切)
683円
(税込738円)
定期会員になっていただくと 659円(税込)
●生産者情報など:アイケイ(宮城県石巻市)
●賞味期限:着日含め40日保証
●原産国:ノルウェー
●漁場:ノルウェー
冷凍
150g(3パック)
1,241円
(税込1,340円)
定期会員になっていただくと 1,197円(税込)
●生産者情報など:西昆(福岡県古賀市)
●賞味期限:着日含め40日保証
●原産国:ロシア
冷凍
100g
558円
(税込603円)
定期会員になっていただくと 538円(税込)
●生産者情報など:千田商店(宮城県石巻市)
●賞味期限:着日含め60日保証
●漁場:三陸沖(宮城県・岩手県沿岸)
冷蔵
180g(90g×2)
515円
(税込556円)
定期会員になっていただくと 497円(税込)
●生産者情報など:大関食品(山梨県甲府市)
●賞味期限:着日含め10日保証
セット内容:(もずく50g・調味酢40g)×2食入
●漁場:沖縄県南城市知念志喜屋漁港
冷蔵
210g(固形量165g)
874円
(税込944円)
定期会員になっていただくと 842円(税込)
●生産者情報など:まえた(新潟県新潟市)
●賞味期限:着日含め30日保証
●漁場:青森県
冷凍
200g(2切)
1,035円
(税込1,118円)
定期会員になっていただくと 998円(税込)
●生産者情報など:ティーフーズ・ジャパン(千葉県館山市)
●賞味期限:着日含め90日保証
●原産国:ノルウェー
冷凍
220g
620円
(税込670円)
定期会員になっていただくと 598円(税込)
●生産者情報など:ナカシン冷食(鹿児島県いちき串木野市)
●賞味期限:着日含め90日保証
セット内容:110g(団子70g+和風あん40g)×2袋
冷凍
200g
1,035円
(税込1,118円)
定期会員になっていただくと 998円(税込)
●生産者情報など:マストミ(徳島県徳島市)
●賞味期限:着日含め45日保証
冷蔵
220g(肉160g、タレ60g)
1,035円
(税込1,118円)
定期会員になっていただくと 998円(税込)
●生産者情報など:丹沢農場(神奈川県愛川町)
●消費期限:着日含め3日保証
5ポイント
冷蔵
80g
573円
(税込619円)
定期会員になっていただくと 553円(税込)
●生産者情報など:育風堂精肉店(群馬県みなかみ町)
●賞味期限:着日含め10日保証
冷蔵
200g
809円
(税込874円)
定期会員になっていただくと 780円(税込)
●生産者情報など:全国酪農業協同組合連合会(東京都渋谷区)
●賞味期限:着日含め30日保証
冷蔵
3コ
558円
(税込603円)
定期会員になっていただくと 538円(税込)
日曜日はお届けできません
●生産者情報など:サラ秋田白神(東京都八王子市)
●消費期限:着日含め3日(ヤマト便は2日)保証
冷蔵
120g×3パック
334円
(税込361円)
定期会員になっていただくと 322円(税込)
●生産者情報など:まるだい(群馬県前橋市)
●賞味期限:着日含め15日保証
200ml
129円
(税込139円)
定期会員になっていただくと 124円(税込)
●生産者情報など:ふくれん(福岡県朝倉市)
●賞味期限:着日含め40日保証
24本
3,002円
(税込3,242円)
定期会員になっていただくと 2,894円(税込)
●生産者情報など:ふくれん(福岡県朝倉市)
●賞味期限:着日含め40日保証
セット内容:200ml×24本
1000ml
516円
(税込557円)
定期会員になっていただくと 498円(税込)
●生産者情報など:マルサンアイ(愛知県岡崎市)
●賞味期限:着日含め90日保証
5ポイント
冷凍
120g
643円
(税込694円)
定期会員になっていただくと 620円(税込)
●生産者情報など:別所蒲鉾店(島根県出雲市)
●賞味期限:着日含め30日保証
冷蔵
250g
762円
(税込823円)
定期会員になっていただくと 734円(税込)
●生産者情報など:韓国食品(千葉県匝瑳市)
●賞味期限:着日含め10日保証
50g
558円
(税込603円)
定期会員になっていただくと 538円(税込)
●生産者情報など:シンエイフーズ(北海道根室市)
●賞味期限:着日含め90日保証
●漁場:北海道
5ポイント
冷蔵
40g
692円
(税込747円)
定期会員になっていただくと 667円(税込)
●生産者情報など:ハヤシ食品工業(広島県広島市)
●賞味期限:着日含め20日保証
冷凍
500g
2,554円
(税込2,758円)
定期会員になっていただくと 2,462円(税込)
●生産者情報など:やひこ食品(新潟県弥彦村)
●賞味期限:着日含め90日保証
5ポイント
冷凍
185g
828円
(税込894円)
定期会員になっていただくと 798円(税込)
●生産者情報など:ナカシン冷食(鹿児島県いちき串木野市)
●賞味期限:着日含め90日保証
冷凍
200g(4コ)
635円
(税込686円)
定期会員になっていただくと 612円(税込)
●生産者情報など:ナカシン冷食(鹿児島県いちき串木野市)
●賞味期限:着日含め90日保証
※電子レンジ専用品です。
冷凍
160g(2枚)
782円
(税込845円)
定期会員になっていただくと 754円(税込)
●生産者情報など:ファーストフーズ(福島県福島市)
●賞味期限:着日含め90日保証
※電子レンジ専用品です。
冷凍
150g(6コ)
1,159円
(税込1,252円)
定期会員になっていただくと 1,118円(税込)
●生産者情報など:総合農舎山形村(岩手県久慈市)
●賞味期限:着日含め90日保証
冷凍
130g(固形量100g)
724円
(税込782円)
定期会員になっていただくと 698円(税込)
限定 2,000
※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。
●生産者情報など:ベストデリカ(愛媛県四国中央市)
●賞味期限:着日含め90日保証
※牛脂は国産を使用。
冷凍
216g(12コ入り)
930円
(税込1,004円)
定期会員になっていただくと 896円(税込)
限定 1,000
※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。
●生産者情報など:ヨコミゾ(埼玉県さいたま市)
●賞味期限:着日含め90日保証
冷凍
468g(26コ)
1,035円
(税込1,118円)
定期会員になっていただくと 998円(税込)
限定 1,000
※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。
●生産者情報など:ヨコミゾ(埼玉県さいたま市)
●賞味期限:着日含め90日保証
冷凍
360g(180g×2パック)
1,224円
(税込1,322円)
定期会員になっていただくと 1,180円(税込)
●生産者情報など:ニッコー(神奈川県大和市)
●賞味期限:着日含め90日保証
160g
601円
(税込649円)
定期会員になっていただくと 580円(税込)
限定 1,000
※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。
●生産者情報など:宮島醤油(佐賀県唐津市)
●賞味期限:着日含め90日保証
冷蔵
100g
515円
(税込556円)
定期会員になっていただくと 497円(税込)
●生産者情報など:かじかわ農場食品(新潟県新発田市)
●賞味期限:着日含め30日保証
冷凍
528g(24コ)
1,431円
(税込1,545円)
定期会員になっていただくと 1,380円(税込)
限定 1,000
※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。
●生産者情報など:トップヒル(静岡県焼津市)
●賞味期限:着日含め90日保証
※電子レンジ専用品です。
冷凍
450g
828円
(税込894円)
定期会員になっていただくと 798円(税込)
限定 2,000
※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。
●生産者情報など:ユーユーフーズ(熊本県菊陽町)
●賞味期限:着日含め90日保証
冷凍
600g(3食)
446円
(税込482円)
定期会員になっていただくと 430円(税込)
●生産者情報など:信越明星(長野県上田市)
●賞味期限:着日含め90日保証
300ml
724円
(税込782円)
定期会員になっていただくと 698円(税込)
●生産者情報など:庄分酢(福岡県大川市)
●賞味期限:着日含め90日保証
50g×3パック
852円
(税込920円)
定期会員になっていただくと 822円(税込)
限定 1,000
※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。
●生産者情報など:ミヤカン(宮城県気仙沼市)
●賞味期限:着日含め90日保証
冷凍
160g(4切)
984円
(税込1,063円)
定期会員になっていただくと 949円(税込)
●生産者情報など:丸きんまんじゅう(佐賀県佐賀市)
●賞味期限:着日含め30日保証
※解凍時間:冷蔵庫で約3時間。
冷凍
4コ
930円
(税込1,004円)
定期会員になっていただくと 896円(税込)
限定 400
※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。
●生産者情報など:北武フーズ(北海道小樽市)
●賞味期限:着日含め30日保証
冷凍
180g(4コ入)
580円
(税込626円)
定期会員になっていただくと 559円(税込)
限定 1,000
※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。
●生産者情報など:丸きんまんじゅう(佐賀県佐賀市)
●賞味期限:着日含め60日保証
※アルミフリーのベーキングパウダーを使用。
冷蔵
1セット
703円
(税込759円)
定期会員になっていただくと 678円(税込)
●生産者情報など:むつみ(東京都八王子市)
●賞味期限:着日含め10日保証
セット内容:寒天130g、あん40g、赤えんどう30g、黒糖みつ25g
※9月頃までの取り扱い予定。
冷凍
3コ
773円
(税込835円)
定期会員になっていただくと 745円(税込)
限定 300
※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。
●生産者情報など:紅葉堂(埼玉県嵐山町)
●賞味期限:着日含め90日保証
※原材料にはちみつを使用。1歳未満の乳児には食べさせないでく...…詳細
180g
1,820円
(税込1,966円)
定期会員になっていただくと 1,755円(税込)
●生産者情報など:三里塚物産(千葉県成田市)
●賞味期限:着日含め30日保証
※7月頃までの取り扱い予定。
冷蔵
97g
164円
(税込177円)
定期会員になっていただくと 158円(税込)
●生産者情報など:茨城乳業(茨城県石岡市)
●賞味期限:着日含め5日保証
80g
1,346円
(税込1,454円)
定期会員になっていただくと 1,298円(税込)
●生産者情報など:松田博久(静岡県袋井市)
●賞味期限:着日含め90日保証
※規格を100gから変更し、価格を1,687円(税込)から変...…詳細
400g
3,316円
(税込3,581円)
定期会員になっていただくと 3,198円(税込)
●生産者情報など:オルター・トレード・ジャパン(東京都新宿区)
●賞味期限:着日含め90日保証
400g
3,316円
(税込3,581円)
定期会員になっていただくと 3,198円(税込)
●生産者情報など:オルター・トレード・ジャパン(東京都新宿区)
●賞味期限:着日含め90日保証
720ml
4,296円
(税込4,640円)
定期会員になっていただくと 4,143円(税込)
限定 300
※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。
●生産者情報など:オンガネジャパン(山口県下関市)
●賞味期限:着日含め90日保証
セット内容:計量カップ付き
※1回30〜60mlを目安に、1日1〜3回程度お飲みください...…詳細
冷蔵
少量500g
474円
(税込512円)
定期会員になっていただくと 457円(税込)
●生産者情報など:有機、無、減/長崎有機農業研究会、他/北海道、群馬県、熊本県...詳細
※一部小さめのものが入る場合があります。
冷蔵
1コ
468円
(税込505円)
定期会員になっていただくと 451円(税込)
●生産者情報など:有機、無、減/比留間農園、さんぶ野菜ネットワーク、野菜くらぶ...詳細
※花蕾の最大径10cm以上をお届け。それ未満の小さいものを2...…詳細
冷蔵
100g
614円
(税込663円)
定期会員になっていただくと 592円(税込)
申し訳ありません。今週は売り切れとなりました。
●生産者情報など:無、減/熊本セーフティベジフル、長崎有機農業研究会、おきたま...詳細
※筋が気になる方は下半分ほどをピーラーなどで皮むきしてくださ...…詳細
冷蔵
少量200g
358円
(税込387円)
定期会員になっていただくと 346円(税込)
申し訳ありません。今週は売り切れとなりました。
●生産者情報など:減/福島わかば会、宮崎アグリアート、他/福島県、茨城県、愛知...詳細
※四葉きゅうりを代用でお届けする場合があります。
冷蔵
150g
474円
(税込512円)
定期会員になっていただくと 457円(税込)
●生産者情報など:無、減/真南風の会、高生連、土佐百/高知県、沖縄県
※色は選べません。赤、黄、オレンジの中からお届けします。
10ポイント
冷蔵
180g
1,644円
(税込1,776円)
定期会員になっていただくと 1,585円(税込)
●生産者情報など:山形村短角牛肥育部会(岩手県久慈市)
●サイズ:25〜35mm角
●消費期限:着日含め3日保証
分別生産流通管理済
10ポイント
冷凍
400g
1,410円
(税込1,523円)
定期会員になっていただくと 1,360円(税込)
●生産者情報など:仙台黒豚会(宮城県登米市他)
●サイズ:約1.8mm厚
●賞味期限:着日含め90日保証
分別生産流通管理済
20ポイント
冷凍
500g
1,846円
(税込1,994円)
定期会員になっていただくと 1,780円(税込)
●生産者情報など:秋川牧園(山口県山口市)
●賞味期限:着日含め90日保証
分別生産流通管理済
19ポイント
冷凍
500g
1,450円
(税込1,566円)
定期会員になっていただくと 1,399円(税込)
●生産者情報など:秋川牧園(山口県山口市)
●賞味期限:着日含め90日保証
分別生産流通管理済
5ポイント
冷凍
300g(4〜6コ)
963円
(税込1,040円)
定期会員になっていただくと 929円(税込)
●生産者情報など:まほろばライブファーム(山形県高畠町)
●賞味期限:着日含め90日保証
分別生産流通管理済
冷蔵
30g
446円
(税込482円)
定期会員になっていただくと 430円(税込)
●生産者情報など:無/王隠堂農園/三重県、奈良県
□お届け時期注意■5/26(月)〜6/8(日)(122号〜1...…詳細
冷蔵
1kg
2,050円
(税込2,214円)
定期会員になっていただくと 1,976円(税込)
●生産者情報など:無/丸忠園芸組合/宮崎県
□お届け時期注意■6/9(月)〜6/15(日)に通常配送でお...…詳細
冷蔵直送
700g
4,906円
(税込5,298円)
定期会員になっていただくと 4,730円(税込)
申し訳ありません。今週は売り切れとなりました。
●生産者情報など:有機/北海道有機農協/北海道
セット内容:グリーン・ホワイト各350g
□お届け時期注意■5/21(水)〜6/22(日)の間に産地よ...…詳細