シャキシャキ甘いレタスです

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レタス 1コ

冷蔵

334(税抜)

1コ

定期価格:298円(税抜)

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サラダやサンドイッチに欠かせないレタス。大地を守る会のレタスは甘みもあり、炒めものにもぴったりです。ちぎったのり・ごま油・塩でさっと和えるだけでもおいしいですよ。

生産者情報など: 有機、無、減/北軽井沢有機ファミリー、野菜くらぶ、他/群馬県、長野県
次回取扱予定: 9月2日お届け週
原材料:

レタス

有機・無・減、ほか各種マークについて


レタスを使ったレシピ

しゃきしゃきレタスの肉味噌がけ

しゃきしゃきレタスの肉味噌がけ
【材料】(2人分)
レタス 1/2コ
パクチー 適量
豚バラ肉 200g
ごま油 適量
ラー油 適量
ピーナッツ 10g
A 味噌(大さじ1)
醤油(大さじ1/2)
オイスターソース(大さじ2)
味の母(大さじ1)

【作り方】

  1. レタスは5mm幅にざく切りに、パクチーは5cmの長さに、豚バラ肉は細かく切っておく。
  2. フライパンにごま油をひいて豚バラ肉を炒め、火が通ったらAを混ぜ合わせたものを加える。最後にラー油を回しかける。
  3. レタスとパクチーを混ぜた上に、②をかけて、ピーナッツを砕いてのせる。

※ 豚バラ肉は細かく包丁で叩くようにして粗い挽肉のように仕上げます。春特有のレタスの食感と甘辛のうまみに箸がすすむ一品。

遠田 かよこさん

みずみずしい「若草色」のおかず
水分豊富な野菜は、新鮮なうちに調理するのが何よりのこつ。ピクルスなどの作り置きにしたり、たっぷりのサラダで味わったり、みずみずしさを損なわないうちにいただきましょう。

監修/遠田 かよこさん
エンタクッキングスタジオ主宰。ツチオーネのフードスタイリングを手掛けるフードディレクター。薬膳アドバイザー、国際薬膳食育士としても活躍。

レタスの海苔塩ナムル

レタスの海苔塩ナムル

待ちこがれた「しゃきしゃき」。葉に蓄えた、春の息吹。

【材料】(2人分)
レタス 1/2~2/3コ
焼き海苔 1枚
少々
ごま油 大さじ1

【作り方】

  1. レタスは大きめの一口大に手でちぎる。
  2. ボウルに1のレタスを入れて塩を振りかけ、手で全体をざっと混ぜたら5分ほどおく。
  3. ②の水気を切り、ごま油を回しかけて全体に和える。
  4. 海苔をちぎりながら加え、ざっと混ぜて器に盛り付ける。

【メモ】

中心の葉まで丸ごとおいしく食べ切れるレシピ。レタスの繊維を壊さないように手でやさしく混ぜて。


簡単レタススープ

簡単レタススープ

春レタスは温製でも美味

【材料】(2人分)
レタス 3~4枚
とりがらスープ 1本(50g)
ごま油 適量

【作り方】

鍋に「とりがらスープ」と水300ccを入れて火にかける。沸騰したらレタスを手でちぎりながら入れ、しんなりしたら火を止める。風味付けにごま油をひとたらしする。

保存のコツ

すぐ使えて便利。時短の葉物保存

レタス保存

葉をばらして洗い、水気を切って野菜用の鮮度保持袋に入れ、冷蔵庫へ。サラダやスープなど、使いたいときにさっと使えます。2~3日で使い切りましょう。

レタス 1コ のレビュー

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  • 天候の影響もあると思いますが、痛んだものや葉が硬いものが多いです。本当に残念です。

  • 当たり外れが大きいです。美味しい良いものが届くこともあれば、外から中までアブラムシがビッシリで葉がペラペラに弱っているものが届くことも。以前は連絡便で都度報告して返金してもらっていましたが、あまりに頻繁だとクレーマーのように思われても嫌だし手間もかかるので、最近はただ捨てるだけになっています。食べられないとその一週間困ってしまうからスーパーで少しでも安心できるものを探す方が楽なのかもと思います。加工品と違って野菜は難しいですね。

  • 外側だけでなく内側も、数か所痛んでいました。取り切れないので全部廃棄。
    減農薬等なので高くても買っているのに食べれなければ意味がない。
    多少は選別していただきたい。

  • かなり傷んだレタスが届きました。外側だけ傷んでいるのかと思いましたが内側に原因の傷み箇所が有りそこから広がっていたようです。1/3程棄てました。

  • えぐみがなく、レタス本来の味というものを知りました!みずみずしくて、サラダにしてあっという間に食べきってしまいました

  • 近場のスーパーで購入するより、大玉でしかもシャキシャキパリパリしていて、レタスチャーハンにしても美味しかったです。

  • 触った感触でみずみずしい、ぱりっとした感覚がわかるくらい新鮮なレタスでした。
    チャーハンに入れて食べましたが、べたつくこともなく、みずみずしさが保たれたまま食べることが出来たレタスでした。これは、そうそう出会えないかもしれません。。。

  • 酷暑で手に入りにくいレタスが届き、嬉しかったです。氷水につけてぱりっと頂きました。

  • 味は美味しいのですが、巻きが小さく
    がっかりしました。

  • 素晴らしいレタスが届きました!レタスの時期なんでしょうか?シャキシャキは勿論、ずっしり重い食べ応えのあるレタスでした!逆に、この品質のレタスではないときは、品切れでもいいかと思います。ガッカリな野菜が届くより、品切れで届かない方がずっと良いです。
    また注文します!

  • いつも美味しくいただいていますが、今回は特に美味しかったです。気候的にもレタスに合っていたのかな。
    大玉で葉っぱが大きく、食感とお味が素晴らしかったです。サラダの本当の美味しさを実感しました。

  • みずみずしくて美味しいレタスをありがとうございました(ノД`)・゜・。

  • 大きくてシャキシャキしていておいしかった。子供も、レタスサラダたくさん食べました。

  • 大きくて甘くて美味しかった!
    ちぎりやすく子供が調理しやすかった!

  • 柔らかくて水々しいレタスでした。保存液などには漬けていないのがよく分かりました。レタス本来のお味がするので大地のレタスは気にいっています。

  • ひどい。新鮮はいいけどめちやくちゃ小さくて外側の葉は傷んでてほとんど食べれず、むいていったら拳くらいしか残らなかった。これなら違うところで買ったレタスの方が柔らかくて大きくて美味しかったです。残念。

  • 大人の握りこぶし程度のびっくりするほど小さいものが届きました。
    流石にひどすぎます。

  • 産地によりますが、ベジタに入っているレビューです。
    気合いの入った大玉レタスは、個人的に当たり♪
    葉が硬めとありますが、千切りキャベツならぬ千切りレタスにして他の生野菜と一緒にサラダで食べてます。美味しすぎて大きいのにペロッと食べれちゃいます。
    地元のは、大きくても柔っこくてすぐ痛みます…
    硬い葉が苦手な方は、炒め物やしゃぶしゃぶがいいと思います♪
    1度だけ、ひどく小さいものがあり……中が腐っていた事がありました(T-T)

  • 当たり外れがすごくあります。最近のものは二回連続で全部の葉が硬くて家族からも不評。問い合わせしたら外からは見ることが出来ないとの事。2、3枚軽くめくれば素人でもおかしいとわかるのに....。是非検品の基準を見直してほしいです。値段のわりにあっていません。

  • 新鮮なキレイなレタスでしたよ。
    有機栽培や無農薬と思えば 虫や土がついてると なんだか 嬉しくなります。

  • 葉がとてもかたく、中の方まで土がたくさん付いていてとても残念でした。これならスーパーで自分で見て買った方がいいと思いました。このようなレタスが商品として提供されるなら、もう注文しようとは思わないです。

  • そこそこ良いと思うものもあるのですが、葉が堅くてサラダには向かないような育ちすぎ、虫付きすぎ、いかにも古い、などひどい物が届くことも多々。賭けです。最近は、実際に見て買った方が間違いないと思ってスーパーで買っています。

  • 初めて注文したら、ほんと小さいレタスが届いて驚きました!!切り口も白くなくて、カットしてから数日経過している事が素人でもわかります。
    これは、残念すぎる!自然のものとはいえ、結構信頼して大地宅配始めたのにがっかりでした。

  • 他の方も仰っているように、レタスは当たり外れが本当にひどいです。ほとんど食べるところのないような腐りかけのボロボロのこぶし大の小さなレタスが届いた時もあれば、それなりに見た目もきれいなシャキシャキとても美味しいレタスの時もありました。こんなに差があるのではちょっと理不尽に思いますので、改善していただけたらと期待を込めてレビュー致しました。それから、お値段が高くなってもいいので、はっきりと産地別で注文できたらと希望しています。

  • レタスを注文し、9月7日(水曜)に届きました。外葉は黒ずみ、中身も傷みが激しく、食べられる部分は芯に近いごくわずかな箇所しかありませんでした。このようなレタスを提供するとは、非常に憤りを感じます。プロフェッショナルのはずなのに、レタスの品質を見抜く能力がないのでしょうか?それとも、このような品質のレタスを、自信を持って提供しているのでしょうか?レタスに関しては、これまでにも批判的なコメントが並んでいます。果たしてそれらのコメントを参考に改善しようとする気持ちはあるのでしょうか?当該品質ならば欠品にして頂きたいと考えます。または外観・痛みの程度等、注文に際し当方がその品質や注文するか否かについて判断・考察する上で参考となる情報の提供を望みます。

  • 野菜セットに入っていたレタスはサイズ、食感、味も良かったので、別個に注文してみましたが、まず、触って「軽いな」と感じました。外葉を外すと食べられる部分は少なく、がっかりしました。もし、スーパーでこのレタスを260円で売っていたら、買わないと思います。手に取って選べないので、大地さんを信頼するしかないのですが・・・。

  • 検品していますか?
    美味しいので頼んでいますが
    1番の最盛期の今、
    硬い外葉の中は4枚くらいのスカスカ状態のものをなぜ届けるのでしょう。
    二個注文して二個ともそうでした。
    この品質なら欠品の方が嬉しいです。大地歴が長いですがこの数年は首をかしげるレベルのものが届くことが多くなっているなと思い残念に思います。

  • レタスの芯、全体的に黄み掛かったのが届いたのですが
    味もちょっと劣るかも。
    シャキシャキレタスを期待してるので、検品はしっかりお願いします。

  • ここらへんのスーパーでは手に入らないほどのとても大きな土付きのものが届きました。お試しパックに入ってた物はもっと小さかったですが、順番にむいて使って居れば1週間くらい赤くなる事もなく美味しく食べれたので、鮮度が違うんだろうなぁ…と思います。一人暮らしなのですぐ傷まない物は助かります。2〜3枚むいて料理の下に敷いたりするだけでも彩になって良いです♪

  • お試しの時は、こんなプリプリのレタスは初めてで味も美味しかったので、今回単品で注文したら、しなしなで、ホント元気がなかったです。期待裏切られました。次は無い!な…

  • シャキシャキ感がなくぺたぺたしんなりした感じで、新鮮さがなくて残念でした。

  • う、うまい〜 甘い〜 なんですよ!! 今まで惰性で食べていたグリーンサラダが ちゃんとした一品料理にランクアップ(o^−^o)炙った油揚げや海苔を散らすだけで美味しいです♪

  • サイズは小さいんですがぎっしり入っています。が。。味が苦い・・・
    ほかの人のレビューにもありますが当たり外れがあるのかも・・・

  • 状態が悪く返品しました、やはり通販は信用できません。

  • みずみずしくて、レタスの味がしっかりしていました。「元気な葉っぱ」が伝わってきました。
    熟成しすぎない生ハムを、添えるとドレッシングも必要ありません。

  • 甘みがあって美味しいです。
    緑の濃い外葉は栄養たっぷり。スープにして食べています。

  • 毎週欠かさずに注文する商品の一つがレタス。根元までしゃきしゃきしておいしいレタスは他では見つかりません。葉野菜なので天候に左右されるのは仕方ないですが、大きくて元気なものが来るとやはりうれしいですね。

  • 今回のレタス、外葉が多く立派。なので実際に食べる部分は半分以下の大きさになってしまいました。
    味は苦かったです。やっぱり当たり外れがあるのかな〜。
    セットに入っているときは我慢できるけど、単品で買ったときはなんだか納得いかないかも〜。

  • 以前はシャキシャキとしたレタスで美味しかったのですが、今回の物は外側が黒ずんでいてヌルヌルしていました。

  • しゃきしゃき!やっぱりスーパーのとは違うなと思いました。

  • 甘みがあってしゃっきしゃきです。スーパーのものはなぜか変なえぐみ苦みがありますが全然別物ですね。レタス好きじゃなかったですがちゃんとしたものはこんなに美味しいのかと認識させられました。

  • みなさんが言うとおり本当に甘くて、レタス=苦いは、スーパーの物・・・苦味をごまかすためのドレッシングなんて、もう必要ありません!生でもぐもぐ美味しいです!

  • 甘味があって、美味しいです。
    スーパーのレタスは、苦くて食べれません。

  • 春のレタスは一段と美味。しゃきっとしていますね。昔野菜のタラの芽の天ぷらをものすごく引き立ててくれましたが、レタスだけ食べてもおいしい主役級でもあります。

  • 夏の野菜だと思っていましたが、冬でも美味しい。芯の方はチャーハンに入れます。切り口につまようじをさしておくと長持ちすると聞いてやっています。

  • 夜ご飯のスープにレタしゃぶしていただきました。
    以前やむを得ずコンビニのレタスでしゃぶしゃぶした事あるのですが、あまりのまずさにびっくりしました。
    レタスはもう大地さん以外頼めないです

  • 葉のシャリ感、甘さが違います。ひと玉がすぐになくなります。

  • 今日初めて注文したお野菜が届きました〜!味がわかるようにちぎってポン酢をかけて食べました!みなさんが言うように苦味が本当になく、甘くてシャキシャキで美味しかったです(*^_^*)
    リピートします

  • 生のまま海の精のハーブソルトをかけて食べるのにはまっています。しゃきしゃきで美味しいので家族全員大好きです。

  • 甘くて美味しくて気に入りました。リピートしています。ちなみにドレッシング不要。ときどき大地で買った塩を振って食べています。

  • 旨すぎ!!  昼と夜にたっぷり食べてます。

  • これを食べたら、スーパーのレタスは買えなくなります。他の方も書いてらっしゃいますが、今まで何を食べて来たんだろうと唖然とします。百聞は一見にしかず。これは絶対、一度お試しあれ!の一品です。

  • 一度、お休みをしていて、大地を復活した時に購入。
    スーパーで買っていたのは何だったんだろうと思うくらい、
    しっかりと味がして、美味しいと感じました。

    食べる時はドレッシングなしで食べるようになったので、ヘルシーにもなりましたw

  • 出汁でしゃぶしゃぶして食べるのが大好きです。しっかり味がするので、食べる際の味付けはほぼ不要!一家で1玉ぺろりと食べられちゃいます♪

  • ちぎって盛るだけのサラダでも、大地のものだとごちそうになります。外側の葉まで立派でもったいないときは、炒めたりスープに入れたりして残さずいただきます。

  • シャキシャキ感がすごくあるのでお気に入り。その食感を活かしたメニューを考えてつくるのもたのしいv

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