塩のみで引き出す鮭のうまみ
スモークの風味が絶妙

北海道のオホーツク海で獲れる白鮭を塩のみで仕上げました。白鮭本来のうまみとスモークのバランスが絶妙な味わい。
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鮭のうまみにチーズのこくとほうれん草の風味がマッチ。温めるだけでメインが完成します。
脂のり◎三陸沖産真イワシを厳選
そのままでも料理素材としても◎

丹念にアクを取り、米油にさわやかなグリーンペッパーを加え煮込みました。パンにのる、パスタに和えるなど使い勝手色々!
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鹿児島県近海のアジを皮なしのフィーレにしました。解凍後、カットして刺身はもちろん、寿司ネタやサラダなどでどうぞ。


