水揚げの当日に加工
鮮度の良いお刺身です

鹿児島近海のアジをフィーレにしました。解凍後、カットしして刺身はもちろん、寿司ネタやカルパッチョなどにもどうぞ。
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旬の新鮮な広島県産カキを急速凍結し濃厚なうまみを凝縮しました。炒め物やカキフライなどに大活躍
塩のみで引き出す鮭のうまみ
スモークの風味が絶妙

北海道のオホーツク海で獲れる白鮭を塩のみで仕上げました。白鮭本来のうまみとスモークのバランスが絶妙な味わい。
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旬のメバルを厳選。くせがなく適度に脂がのった身に甘辛い煮汁がしみ込み美味。手軽に湯せんで温めてどうぞ。


