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目利きが厳選 おすすめ魚

魚・魚の惣菜

近海のサバを一夜干し。
サバのうまみを生かす、薄塩味

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鹿児島県の北さつま漁協で水揚げされたさばを一夜干し。低塩にすることで、サバの本来のうまみを際立たせました。

こちらもおすすめ

脂のりがよくやわらかな銀ダラを、西京味噌にじっくりと漬けました。白味噌のうまみと酒粕の風味がご飯によくあいます。

日本海のイワシを選りすぐり。
梅の酸味が食欲をそそる一品

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日本海産の程よい脂のりの小型イワシ。蒸して味付けすることで生ぐささを抑えています。梅の酸味でさっぱり楽しめる一品。

こちらもおすすめ

鹿児島県産のワカメとタコを合わせた、さっぱりとした酢の物。流水解凍するだけと手軽。お好みでゴマを振りかけてどうぞ

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