お米2合と混ぜて炊くだけ
牡蠣がぷりぷりのごちそう飯
国産丸大豆醤油や酒・みりんで味付けし、能登産のカキのうまみを最大限生かしました。手軽にカキ飯が作れます。
能登かきの滋味深さを
ぜひ堪能してください
石川県の能登半島の付け根にある七尾西湾で育てられたクリーミーで濃厚な「能登かき」を使用しました。炊飯器にお米と一緒に入れるだけで、能登の磯の香りが感じられます。
奥能登に伝わる魚醤油「いしり」
少し加えるだけで、深い味わい
前浜のサバ、アジに塩を加えて2〜3年間じっくり発酵。料理に少し加えるだけで天然のうまみ成分によって味に深みが出ます。
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奥能登伝統の魚醤油「いしり」を調味液に使った干物。ホタルイカのうまみに相乗効果を加えます。
冷凍のまま手軽に調理できる
うまみが濃い宍道湖のしじみ
ぷっくりとした身と濃いうまみ。砂抜きした後凍結してうまみを閉じ込めました。手軽に滋味豊かなしじみ汁が堪能できます。
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刻みれんこんをたっぷり入れて、練り合わせました。れんこんのサクサクとした食感に、すり身のうまみが味わえます。
