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肉・ハム・ソーセージ

肉と向き合い40年　信念が育てたうまみ
肉と向き合い40年　信念が育てたうまみ

1975年の創立以来、大地を守る会の肉は、生産効率よりも飼料や飼育方法の質を重視。生産者と関係を築き、安心して食べられる肉をお届けすることが畜産業のあるべき姿と考え、取り組みを続けてきました。その強い信念から生まれた「うまみがあっておいしい肉」は、多くの会員さんに支持され続けています。

大地を守る会の肉の魅力をご紹介

自然と調和した伝統的な飼育方法

夏に放牧で育つ岩手県山形村の短角牛

山形村短角牛は、「夏山冬里形式（夏は山で放牧、冬は牛舎で過ごす）」で飼育されてきました。自然のサイクルや牛の生態に合った飼育方法が、かむほどに広がる濃いうまみを生み出します。赤身と脂身のバランスが絶妙なうす切りは、牛丼に使うとこく深くぜいたくな味わいに。

口どけの良い脂身とやわらかな赤身肉

仙台黒豚会・久保勇さんと息子の久保至勇（よしゆき）さん

味に定評のある黒豚バークシャー種と一般的な豚をかけ合わせた品種で、味の良さと買いやすい価格の両方を実現しました。広い豚舎で自由に動き回り、遺伝子組み換えのものが混ざらないよう、分別生産流通管理済の穀物飼料を食べて育った豚は、きめ細かい肉質でうまみたっぷり。やわらかな赤身と口どけが良くあっさりとした脂身で、とんかつにしてもしつこさを感じません。

肉本来のうまみが濃厚。弾力のある肉質

まほろばライブファームの伊藤幸蔵さん（左）と石川公士さん（右）

鶏の健康を第一に考え、抗生物質に頼らず、平飼いでのびのび育てています。発酵飼料を与えることで鶏は病気にかかりにくくなり、さらに肉自体のくさみも少なくなります。程よく引き締まった弾力のある肉質を味わうなら、シンプルなチキンソテーが一番。皮目を香ばしくパリッと焼き上げてどうぞ。

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毎日食べたい！おすすめ肉！このカテゴリを詳しく見る

  • 冷凍短角牛サーロインステーキ用写真
    数限定

    短角牛のおいしさをご満足いただける一品です

    32ポイント

    冷凍短角牛サーロインステーキ用

    冷凍

    200g(1枚)

    3,522円

    (税込3,804円)

    定期会員になっていただくと 3,397円(税込)

    限定 39
    ※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。

    ●生産者情報など:山形村短角牛肥育部会（岩手県久慈市）

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    分別生産流通管理済

  • 短角牛　焼肉用写真

    脂少なめでさっぱりと食べられます

    20ポイント

    短角牛　焼肉用

    冷蔵

    180g

    2,088円

    (税込2,255円)

    定期会員になっていただくと 2,013円(税込)

    ●生産者情報など:山形村短角牛肥育部会（岩手県久慈市）

    ●サイズ:約5mm厚

    ●消費期限:着日含め3日保証

    分別生産流通管理済

  • 短角牛　バラスライス写真

    ボリューム感のあるおかずに

    短角牛　バラスライス

    冷蔵

    180g

    2,012円

    (税込2,173円)

    定期会員になっていただくと 1,940円(税込)

    ●生産者情報など:山形村短角牛肥育部会（岩手県久慈市）

    ●サイズ:約3mm厚

    ●消費期限:着日含め3日保証

    分別生産流通管理済

  • 短角牛　小間切写真

    短角牛なら滋味深い味わいに

    短角牛　小間切

    冷蔵

    150g

    1,553円

    (税込1,677円)

    定期会員になっていただくと 1,498円(税込)

    ●生産者情報など:山形村短角牛肥育部会（岩手県久慈市）

    ●サイズ:約3mm厚

    ●消費期限:着日含め3日保証

    分別生産流通管理済

  • 大地うまみこい豚　バラ（サムギョプサル用）写真

    サムギョプサルにちょうどいい厚さとサイズにカット。野菜やキムチを巻いて

    15ポイント

    大地うまみこい豚　バラ（サムギョプサル用）

    冷蔵

    300g

    1,399円

    (税込1,511円)

    定期会員になっていただくと 1,349円(税込)

    ●生産者情報など:仙台黒豚会（宮城県登米市他）

    ●サイズ:約7mm厚

    ●消費期限:着日含め3日保証

    分別生産流通管理済

  • 【使い切り】やわらかスライス大地うまみこい豚モモ写真

    黒豚血統50％の大地うまみこい豚のうす切り使い切りパック

    【使い切り】やわらかスライス大地うまみこい豚モモ

    冷蔵

    130g

    690円

    (税込745円)

    定期会員になっていただくと 665円(税込)

    ●生産者情報など:仙台黒豚会（宮城県登米市他）

    ●サイズ:約2mm厚

    ●消費期限:着日含め3日保証

    分別生産流通管理済

  • 冷凍　大地うまみこい豚　スペアリブ写真
    数限定

    こんがり焼いて、豪快にガブリ！

    12ポイント

    冷凍　大地うまみこい豚　スペアリブ

    冷凍

    400g

    1,532円

    (税込1,655円)

    定期会員になっていただくと 1,477円(税込)

    限定 17
    ※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。

    ●生産者情報など:仙台黒豚会（宮城県登米市他）

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    分別生産流通管理済

  • 冷凍　大地うまみこい豚　トントロ写真
    数限定

    コリコリ食感が豚肉党に人気

    10ポイント

    冷凍　大地うまみこい豚　トントロ

    冷凍

    200g

    850円

    (税込918円)

    定期会員になっていただくと 820円(税込)

    限定 21
    ※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。

    ●生産者情報など:仙台黒豚会（宮城県登米市他）

    ●サイズ:約5ｍｍ厚

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    分別生産流通管理済

  • 大地うまみこい豚　小間切写真

    煮物に炒めものに、応用自在

    6ポイント

    大地うまみこい豚　小間切

    冷蔵

    200g

    724円

    (税込782円)

    定期会員になっていただくと 698円(税込)

    ●生産者情報など:仙台黒豚会（宮城県登米市他）

    ●サイズ:約3mm厚

    ●消費期限:着日含め3日保証

    分別生産流通管理済

  • 【使い切り】恵那どりモモ肉写真
    数限定

    健康に育った若鶏を使いやすい200gでお届け

    【使い切り】恵那どりモモ肉

    冷凍

    200g

    620円

    (税込670円)

    定期会員になっていただくと 598円(税込)

    限定 500
    ※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。

    ●生産者情報など:トーノーデリカ（岐阜県中津川市）

    ●賞味期限:着日含め60日保証

  • 【使い切り】恵那どりムネ肉写真
    数限定

    健康に育った若鶏を使いやすい200gでお届け

    【使い切り】恵那どりムネ肉

    冷凍

    200g

    516円

    (税込557円)

    定期会員になっていただくと 498円(税込)

    限定 355
    ※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。

    ●生産者情報など:トーノーデリカ（岐阜県中津川市）

    ●賞味期限:着日含め60日保証

  • 恵那どりモモ肉唐揚用・バラ凍結写真
    数限定

    適度な弾力がある鶏モモ肉。食べやすいサイズでお届け

    恵那どりモモ肉唐揚用・バラ凍結

    冷凍

    200g

    690円

    (税込745円)

    定期会員になっていただくと 665円(税込)

    限定 101
    ※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。

    ●生産者情報など:トーノーデリカ（岐阜県中津川市）

    ●賞味期限:着日含め90日保証

  • 恵那どり挽肉・バラ凍結写真
    数限定

    鶏ムネ肉のヘルシーな挽肉。バラ凍結で使い勝手良し

    8ポイント

    恵那どり挽肉・バラ凍結

    冷凍

    300g

    780円

    (税込842円)

    定期会員になっていただくと 752円(税込)

    限定 241
    ※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。

    ●生産者情報など:トーノーデリカ（岐阜県中津川市）

    ●賞味期限:着日含め60日保証

  • のびのび育ち　うまみこい鶏ササミ写真
    数限定

    さっぱりした食味でやわらか。フライや蒸し鶏などにどうぞ

    9ポイント

    のびのび育ち　うまみこい鶏ササミ

    冷凍

    250g

    983円

    (税込1,062円)

    定期会員になっていただくと 948円(税込)

    限定 52
    ※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。

    ●生産者情報など:秋川牧園（山口県山口市）

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    分別生産流通管理済

  • のびのび育ち　うまみこい鶏手羽中スペアリブ写真
    数限定

    使いやすいスティック状

    15ポイント

    のびのび育ち　うまみこい鶏手羽中スペアリブ

    冷凍

    500g

    1,702円

    (税込1,838円)

    定期会員になっていただくと 1,642円(税込)

    限定 29
    ※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。

    ●生産者情報など:秋川牧園（山口県山口市）

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    分別生産流通管理済

  • のびのび育ち　うまみこい鶏小間切れ・バラ凍結写真
    数限定

    さっぱりしながらも、こくがある鶏の小間切れ

    10ポイント

    のびのび育ち　うまみこい鶏小間切れ・バラ凍結

    冷凍

    250g

    983円

    (税込1,062円)

    定期会員になっていただくと 948円(税込)

    限定 53
    ※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。

    ●生産者情報など:秋川牧園（山口県山口市）

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    分別生産流通管理済

  • のびのび育ち　うまみこい鶏モモ写真
    数限定

    うまみが濃い！コクのあるモモ肉

    のびのび育ち　うまみこい鶏モモ

    冷凍

    280g

    1,073円

    (税込1,159円)

    定期会員になっていただくと 1,035円(税込)

    限定 128
    ※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。

    ●生産者情報など:秋川牧園（山口県山口市）

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    分別生産流通管理済

  • 無塩せき　群馬県産豚肉のベーコンスライス写真
    数限定

    群馬県産の豚バラ肉を無塩せき製法でベーコンに

    無塩せき　群馬県産豚肉のベーコンスライス

    冷蔵

    60g

    446円

    (税込482円)

    定期会員になっていただくと 430円(税込)

    限定 31
    ※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。

    ●生産者情報など:育風堂精肉店（群馬県みなかみ町）

    ●賞味期限:着日含め10日保証

  • 無塩せき　ロースハムスライス写真

    豚肉の色味と食感がぎゅっ。発色剤は使用していません

    無塩せき　ロースハムスライス

    冷蔵

    60g

    433円

    (税込468円)

    定期会員になっていただくと 418円(税込)

    ●生産者情報など:鎌倉ハムクラウン商会（神奈川県横浜市）

    ●賞味期限:着日含め7日保証

  • 無塩せき　マイルドあらびきウインナー写真

    粗挽きならではのパリッと感。食べやすい味付けです

    無塩せき　マイルドあらびきウインナー

    冷蔵

    85g

    361円

    (税込390円)

    定期会員になっていただくと 348円(税込)

    ●生産者情報など:鎌倉ハムクラウン商会（神奈川県横浜市）

    ●賞味期限:着日含め5日保証

  • 丹沢ハム工房　皮なしベビーウインナー写真

    ふっくらとやさしい味の小さなウィンナー

    丹沢ハム工房　皮なしベビーウインナー

    冷蔵

    100g

    538円

    (税込581円)

    定期会員になっていただくと 518円(税込)

    ●生産者情報など:丹沢農場（神奈川県愛川町）

    ●賞味期限:着日含め3日保証

豚肉このカテゴリを詳しく見る

牛肉（短角牛・他）このカテゴリを詳しく見る

合挽肉などこのカテゴリを詳しく見る

  • 合挽肉・真空パック（短角牛：豚＝1：1）写真

    合挽肉を真空パックにして冷蔵でお届けします

    合挽肉・真空パック（短角牛：豚＝1：1）

    冷蔵

    200g

    1,035円

    (税込1,118円)

    定期会員になっていただくと 998円(税込)

    ●生産者情報など:山形村短角牛肥育部会・仙台黒豚会（岩手県久慈市・宮城県登米市...詳細

    ●サイズ:直径約3mm

    ●消費期限:着日含め3日保証

    ※真空包装のため、開封後発色します。分別生産流通管理済

  • 冷凍合挽肉・バラ凍結（短角牛：豚＝1：1）写真
    数限定

    好きな分だけ使えて便利なバラ凍結

    冷凍合挽肉・バラ凍結（短角牛：豚＝1：1）

    冷凍

    200g

    1,035円

    (税込1,118円)

    定期会員になっていただくと 998円(税込)

    限定 46
    ※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。

    ●生産者情報など:山形村短角牛肥育部会・仙台黒豚会（岩手県久慈市・宮城県登米市...詳細

    ●サイズ:直径約3mm

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    分別生産流通管理済 ※チャックが付いていない袋でお届けする場...…詳細

  • 徳用冷凍合挽肉・バラ凍結（短角牛：豚＝1：1）写真
    数限定

    牛・豚合挽肉の徳用サイズ。少量ずつ使えて便利なバラ凍結

    徳用冷凍合挽肉・バラ凍結（短角牛：豚＝1：1）

    冷凍

    400g

    1,958円

    (税込2,115円)

    定期会員になっていただくと 1,888円(税込)

    限定 54
    ※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。

    ●生産者情報など:山形村短角牛肥育部会・仙台黒豚会（岩手県久慈市・宮城県登米市...詳細

    ●サイズ:直径約3mm

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    分別生産流通管理済 ※チャックが付いていない袋でお届けする場...…詳細

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注意事項

※各商品のページに表示されている「原材料」は、原産国表記がないものはすべて国産です。原産国は予告なく変更される場合があります。「＊」は製造時期によって原産国が変わる等の理由で具体名を掲載できないものです。
※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージ、使用例の場合があります。
※商品のパッケージは予告なく変更になる場合があります。
※消費期間、賞味期間に掲載されているお届け後の保証日数については、お届け当日を含みます。また、商品欄に表示のない場合は、一律で90日保証です。
※精肉のスライス厚・直径は目安です。
※未成年者の飲酒は法律で禁じられております。20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類を販売しません。
※雑貨のサイズはすべて約寸です。

※「一括表示ラベル画像」の原産地・原料原産地、栄養成分表示は、予告なしに変更する場合があります。
※数量に残商品数が表示されていても、ご注文が確定されるまでは、商品のご購入が確約できているわけではありません。あらかじめご了承ください。

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