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  • 大地のもったいナイ&規格外

大地のもったいナイ&規格外

大地のもったいナイ

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始まりは魚から。“食べて応援”にありがとう

傷があるものや規格外品を有効活用することで、食卓を豊かにし、生産者の暮らしを守る「もったいナイシリーズ」。シリーズの先駆けとなった「もったいナイ魚」は、おいしさそのままで手ごろな価格も人気です。

ここがもったいナイ!

水揚げ時に傷が付いてしまった魚は、輸出用になったり捨てられることも。おいしさに変わりないことに注目してお得な商品を開発しました。

大きすぎたり小さすぎるものは、一般の市場では低価格で取り扱われますが、味は正規品と変わらない品として商品価値を高めました。

本当はおいしいのに、製品への加工段階で捨てられてしまうことが多い部位を、食べやすく加工し商品化しました。

一般では知名度の低い魚が、地元や漁師さんの間では人気ということも。マイナーでもおいしい魚にスポットを当てました。

味良く、便利でお買い得。限りある海の恵みに感謝し、余さずいただく

傷が付いた魚は、売れないから捨てている──漁師から聞いた話が、大地を守る会のもったいナイ魚の始まりでした。「貴重な水産資源を無駄にしたくない。おいしいのに食べないなんて“もったいナイ”」と思い、改めて調べてみると、市場の規格に合わないため流通にのらなかったり、加工段階で捨てられたりなど、食卓に上がることのない魚が数多くあったのです。もちろん鮮度や味は正規品と変わりません。この隠れた海のお宝を有効活用したのが「もったいナイ魚」。これまでに約110品目を商品化してきました。

水産担当・浅海が語る──魚が獲れない今、できること

今、「もったいナイ魚」が「もったいナイではない魚」になっています。年々、魚の水揚げ量が減っているから、今まで市場では値が付かなかった魚も通常品として流通させているのが現状です。そうしないと水産業者は営業できなくなってしまいます……。それでもまだ有効活用できる魚があるんじゃないかと、市場に行って産地の声を聞きながら、もったいナイ魚を発掘しています。会員さんはおいしい魚をお得に食べられて、水産業者は生活が安定する。こうして水産資源を守り、上手に食べることで「魚のある食卓」を未来につなげたいですね。

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大地のもったいナイ

今週のピックアップ商品

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    数限定

    銘柄鶏の手軽なチキンカツ。衣サクサク、身はしっとり

    10ポイント

    あたためるだけ サクサクチキンカツ

    冷凍

    150g(3コ以上)

    762

    (税込823)

    定期会員になっていただくと 734円(税込)

    限定 1,416
    ※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。

    ●生産者情報など:ナカシン冷食(鹿児島県いちき串木野市)

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    ※電子レンジ専用品です。

    • 電子レンジ専用品
  • 湯せんで簡単!お肉を味わうハンバーグ写真
    数限定

    肉のうまみが詰まった、温めるだけのハンバーグ

    湯せんで簡単!お肉を味わうハンバーグ

    冷凍

    100g

    515

    (税込556)

    定期会員になっていただくと 497円(税込)

    限定 5,837
    ※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。

    ●生産者情報など:三朋フーズ(兵庫県神戸市)

    ●賞味期限:着日含め90日保証

  • 鶏つくねいり 5種の味しみおでん写真
    数限定

    常温で長期間保存できます! 鶏のうまみがきいたおでん

    鶏つくねいり 5種の味しみおでん

    400g(固形量244g)

    1,035

    (税込1,118)

    定期会員になっていただくと 998円(税込)

    限定 1,389
    ※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。

    ●生産者情報など:かじかわ農場食品(新潟県新発田市)

    ●賞味期限:着日含め90日保証

  • 大葉笹かまぼこ写真
    数限定

    こだわり素材の笹かまぼこ。夏の食卓にぴったりの清涼感

    5ポイント

    大葉笹かまぼこ

    冷凍

    115g(5枚)

    706

    (税込762)

    定期会員になっていただくと 680円(税込)

    限定 169
    ※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。

    ●生産者情報など:高橋徳治商店(宮城県東松島市)

    ●賞味期限:着日含め60日保証

    ※9月頃までの取り扱い予定。

  • 【使い切り】恵那どりモモ肉写真
    数限定

    健康に育った若鶏を使いやすい200gでお届け

    7ポイント

    【使い切り】恵那どりモモ肉

    冷凍

    200g

    620

    (税込670)

    定期会員になっていただくと 598円(税込)

    限定 51
    ※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。

    ●生産者情報など:トーノーデリカ(岐阜県中津川市)

    ●賞味期限:着日含め60日保証

  • 【使い切り】やわらかスライス大地うまみこい豚ロース写真

    赤身と脂身のバランスが絶妙。幅広い料理で活躍します

    6ポイント

    【使い切り】やわらかスライス大地うまみこい豚ロース

    冷蔵

    130g

    684

    (税込739)

    定期会員になっていただくと 660円(税込)

    ●生産者情報など:仙台黒豚会(宮城県登米市他)

    ●サイズ:約2mm厚

    ●消費期限:着日含め3日保証

    分別生産流通管理済

  • もっちりやわらか 本くず餅(黒糖みつ、きな粉付き)2コ入写真
    数限定

    口に運べばもっちりやわらか。こだわり素材のくずもち

    もっちりやわらか 本くず餅(黒糖みつ、きな粉付き)2コ入

    くず餅70g・黒糖みつ10g・きな粉3g 各2

    828

    (税込894)

    定期会員になっていただくと 798円(税込)

    限定 52
    ※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。

    ●生産者情報など:廣八堂(福岡県朝倉市)

    ●賞味期限:着日含め30日保証

    ※9月頃までの取り扱い予定。

  • 芽吹き屋の冷やししるこ・もち入り(食べきりパック)写真
    数限定

    もちに粒あんがからむ涼菓。1パックずつ解凍できて便利

    芽吹き屋の冷やししるこ・もち入り(食べきりパック)

    冷凍

    200g(もち4コ入り×2パック)

    846

    (税込914)

    定期会員になっていただくと 815円(税込)

    限定 158
    ※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。

    ●生産者情報など:岩手阿部製粉(岩手県花巻市)

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    ※9月頃までの取り扱い予定。

  • 使い方いろいろ 北海道十勝産そのままマッシュポテト写真
    数限定

    下ゆでいらずで夏場に重宝。ポテトサラダやコロッケにも

    使い方いろいろ 北海道十勝産そのままマッシュポテト

    冷凍

    450g(150g×3袋)

    828

    (税込894)

    定期会員になっていただくと 798円(税込)

    限定 235
    ※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。

    ●生産者情報など:ジェイエイめむろフーズ(北海道芽室町)

    ●賞味期限:着日含め90日保証

  • 菜種油で揚げた お手軽便利な国産揚げ茄子写真

    素揚げだからどんな料理にも! そのまま調理できるカットなす

    菜種油で揚げた お手軽便利な国産揚げ茄子

    冷凍

    200g

    672

    (税込726)

    定期会員になっていただくと 648円(税込)

    ●生産者情報など:ニッコー(神奈川県大和市)

    ●賞味期限:着日含め90日保証

  • 有機丸麦シュンライ写真
    数限定

    いつもの料理に栄養と食感をプラス

    11ポイント

    有機丸麦シュンライ

    300g

    930

    (税込1,004)

    定期会員になっていただくと 896円(税込)

    限定 51
    ※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。

    ●生産者情報など:古代米浦部農園(群馬県藤岡市)

    ●賞味期限:着日含め90日保証

  • 鹿児島県産あじ刺身写真
    数限定

    魚メニューがぐんと広がる。使い勝手の良い皮なしフィーレ

    9ポイント

    鹿児島県産あじ刺身

    冷凍

    100g

    869

    (税込939)

    定期会員になっていただくと 838円(税込)

    限定 171
    ※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。

    ●生産者情報など:中野水産(鹿児島県阿久根市)

    ●賞味期限:着日含め30日保証

    ●漁場:鹿児島県

  • 新潟まえたが作る 沖獲れうす塩味鮭切身写真
    数限定

    うまみが凝縮した白鮭の塩漬け。脂のりが良くしっとりやわらか

    10ポイント

    新潟まえたが作る 沖獲れうす塩味鮭切身

    冷凍

    140g(2切)

    1,151

    (税込1,243)

    定期会員になっていただくと 1,110円(税込)

    限定 26
    ※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。

    ●生産者情報など:まえた(新潟県新潟市)

    ●賞味期限:着日含め60日保証

    ●原産国:ロシア

    ●漁場:オホーツク海

  • 天然紅鮭切身(うす塩味)写真
    数限定

    薄塩仕立てが引き立てる脂がのった奥深い味わい

    13ポイント

    天然紅鮭切身(うす塩味)

    冷凍

    2切(120g)

    1,187

    (税込1,282)

    定期会員になっていただくと 1,145円(税込)

    限定 107
    ※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。

    ●生産者情報など:まえた(新潟県新潟市)

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    ●原産国:ロシア

    ●漁場:オホーツク海

  • 厚みがあってやわらか青森県産アカイカの短冊写真
    数限定

    使いやすい短冊イカです。様々な料理で

    10ポイント

    厚みがあってやわらか青森県産アカイカの短冊

    冷凍

    175g

    896

    (税込968)

    定期会員になっていただくと 864円(税込)

    限定 75
    ※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。

    ●生産者情報など:福栄(鳥取県境港市)

    ●賞味期限:着日含め60日保証

    ●漁場:青森県八戸港(北西太平洋)

  • 北海道厚岸産冷凍あさり写真
    数限定

    砂抜き済みで使いやすい! アサリの味噌汁も手間なし

    北海道厚岸産冷凍あさり

    冷凍

    170g

    829

    (税込895)

    定期会員になっていただくと 799円(税込)

    限定 118
    ※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。

    ●生産者情報など:千葉県漁業協同組合連合会(千葉県木更津市)

    ●賞味期限:着日含め60日保証

    ●漁場:北海道