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大地のもったいナイ&規格外

大地のもったいナイ

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始まりは魚から。“食べて応援”にありがとう

傷があるものや規格外品を有効活用することで、食卓を豊かにし、生産者の暮らしを守る「もったいナイシリーズ」。シリーズの先駆けとなった「もったいナイ魚」は、おいしさそのままで手ごろな価格も人気です。

ここがもったいナイ!

水揚げ時に傷が付いてしまった魚は、輸出用になったり捨てられることも。おいしさに変わりないことに注目してお得な商品を開発しました。

大きすぎたり小さすぎるものは、一般の市場では低価格で取り扱われますが、味は正規品と変わらない品として商品価値を高めました。

本当はおいしいのに、製品への加工段階で捨てられてしまうことが多い部位を、食べやすく加工し商品化しました。

一般では知名度の低い魚が、地元や漁師さんの間では人気ということも。マイナーでもおいしい魚にスポットを当てました。

味良く、便利でお買い得。限りある海の恵みに感謝し、余さずいただく

傷が付いた魚は、売れないから捨てている──漁師から聞いた話が、大地を守る会のもったいナイ魚の始まりでした。「貴重な水産資源を無駄にしたくない。おいしいのに食べないなんて“もったいナイ”」と思い、改めて調べてみると、市場の規格に合わないため流通にのらなかったり、加工段階で捨てられたりなど、食卓に上がることのない魚が数多くあったのです。もちろん鮮度や味は正規品と変わりません。この隠れた海のお宝を有効活用したのが「もったいナイ魚」。これまでに約110品目を商品化してきました。

水産担当・浅海が語る──魚が獲れない今、できること

今、「もったいナイ魚」が「もったいナイではない魚」になっています。年々、魚の水揚げ量が減っているから、今まで市場では値が付かなかった魚も通常品として流通させているのが現状です。そうしないと水産業者は営業できなくなってしまいます……。それでもまだ有効活用できる魚があるんじゃないかと、市場に行って産地の声を聞きながら、もったいナイ魚を発掘しています。会員さんはおいしい魚をお得に食べられて、水産業者は生活が安定する。こうして水産資源を守り、上手に食べることで「魚のある食卓」を未来につなげたいですね。

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徳用・箱売このカテゴリを詳しく見る

  • 徳用・さわやか甘夏みかん 2KG写真

    甘みと酸味のバランスがとれたおいしさ

    徳用・さわやか甘夏みかん 2KG

    冷蔵

    2kg

    1,289(税抜)

    1,392(税込)

    定期会員になっていただくと 1,243円(税込)

    ●生産者情報など:有機、無、減/川端 敬グループ、肥後あゆみの会、他/静岡県、...詳細

  • ◆大地を守る会のいちおし!◆人参 1KG写真

    甘さたっぷりおいしいニンジン

    ◆大地を守る会のいちおし!◆人参 1KG

    冷蔵

    1kg

    851(税抜)

    919(税込)

    定期会員になっていただくと 821円(税込)

    ●生産者情報など:有機、無、減/さんぶ野菜ネットワーク、深田 友章、吉沢 重造...詳細

    ※小さいもの、一部傷のあるものをお届けする場合があります。ま...詳細

  • 北海道の有機じゃがいも 1KG写真

    貯蔵してじっくりでん粉を糖化。味わい深く、甘みがあります

    北海道の有機じゃがいも 1KG

    冷蔵

    1kg

    703(税抜)

    759(税込)

    定期会員になっていただくと 678円(税込)

    ●生産者情報など:有機/長義雄、早坂清彦、他/北海道

    ※小さいもの、皮荒れ、一部傷のあるものをお届けする場合があり...詳細

  • 北海道のじゃがいも 1KG写真

    常備しておきたい定番野菜。味の違いに自信あり

    北海道のじゃがいも 1KG

    冷蔵

    1kg

    670(税抜)

    724(税込)

    定期会員になっていただくと 646円(税込)

    ●生産者情報など:無、減/金井修一、長義雄、他/北海道

    ※小さいもの、皮荒れ、一部傷のあるものをお届けする場合があり...詳細

  • 北海道・金井さんのメークイン 1KG写真

    大地を守る会で長年人気の金井さんのじゃがいも

    北海道・金井さんのメークイン 1KG

    冷蔵

    1kg

    759(税抜)

    820(税込)

    定期会員になっていただくと 732円(税込)

    ●生産者情報など:減/金井修一/北海道

    ※小さいもの、皮荒れ、一部傷のあるものをお届けする場合があり...詳細

  • 北海道・金井さんの男爵 1KG写真

    大地を守る会の人気生産者、金井さんが育てた男爵です

    北海道・金井さんの男爵 1KG

    冷蔵

    1kg

    687(税抜)

    742(税込)

    定期会員になっていただくと 662円(税込)

    ●生産者情報など:減/金井修一/北海道

    ※小さいもの、皮荒れ、一部傷のあるものをお届けする場合があり...詳細

  • 北海道・金井さんのとうや(じゃがいも) 1KG写真

    しっとりなめらか、とろける舌触り

    北海道・金井さんのとうや(じゃがいも) 1KG

    冷蔵

    1kg

    664(税抜)

    717(税込)

    定期会員になっていただくと 640円(税込)

    ●生産者情報など:減/金井修一/北海道

    ※小さいもの、皮荒れ、一部傷のあるものをお届けする場合があり...詳細

  • 北海道のキタアカリ(じゃがいも) 1KG写真

    男爵から生まれたジャガイモ

    北海道のキタアカリ(じゃがいも) 1KG

    冷蔵

    1kg

    703(税抜)

    759(税込)

    定期会員になっていただくと 678円(税込)

    ●生産者情報など:無、減/金井修一、他/北海道

    ※小さいもの、皮荒れ、一部傷のあるものをお届けする場合があり...詳細

  • 北海道の有機玉ねぎ 1KG写真

    有機JAS認証を受けた玉ねぎです

    北海道の有機玉ねぎ 1KG

    冷蔵

    1kg

    765(税抜)

    826(税込)

    定期会員になっていただくと 738円(税込)

    ●生産者情報など:有機/モグラ会、他/北海道

    ※一部小さめのものが入る場合があります。

  • 北海道の玉ねぎ 1KG写真

    丸ごとスープでたっぷり召し上がれ!

    北海道の玉ねぎ 1KG

    冷蔵

    1kg

    715(税抜)

    772(税込)

    定期会員になっていただくと 689円(税込)

    ●生産者情報など:無、減/大作幸一、モグラ会、他/北海道

    ※一部、小さめのものが入る場合があります。

  • しっとりさつまいも・紅はるか 800G写真

    焼き芋にすると、甘くてしっとりした味わいに

    しっとりさつまいも・紅はるか 800G

    冷蔵

    800g

    625(税抜)

    675(税込)

    定期会員になっていただくと 603円(税込)

    ●生産者情報など:有機、無/三里塚酵素の会、堀田 信宏、他/茨城県、千葉県

    ※泥付きでお届けする場合があります。※袋から出し、風通しのよ...詳細

  • 徳用・青森のにんにく 200G写真

    青森にんにくを徳用規格で!

    徳用・青森のにんにく 200G

    冷蔵

    200g

    1,006(税抜)

    1,086(税込)

    定期会員になっていただくと 970円(税込)

    ●生産者情報など:無/十和田ニンニク生産組合、他/青森県

    ※発芽するので早めに使い切ってください。保存は新聞紙等に包ん...詳細

  • ◆酸味と甘みのバランスがとれた◆トマト 800G写真

    おいしいトマトを存分に!

    ◆酸味と甘みのバランスがとれた◆トマト 800G

    冷蔵

    800g

    1,299(税抜)

    1,403(税込)

    定期会員になっていただくと 1,253円(税込)

    ●生産者情報など:有機、無、減/長崎有機農業研究会、栗田 和巳、飯島 利巳智、...詳細

    ※やや青めの状態でお届けする場合があります。その際は常温でヘ...詳細

  • ◆ジューシー!◆徳用ミニトマト 300G写真

    うれしい徳用規格です

    ◆ジューシー!◆徳用ミニトマト 300G

    冷蔵

    300g

    782(税抜)

    845(税込)

    定期会員になっていただくと 754円(税込)

    ●生産者情報など:有機、無、減/長崎有機農業研究会、やさい耕房伊勢崎、ブルーフ...詳細

    ※細長型を代用でお届けする場合があります。※大きさにより個数...詳細

  • 手間なし徳用ほぐしぶなしめじ 300G写真

    包丁、まな板、手間いらずで便利に使えるしめじです

    手間なし徳用ほぐしぶなしめじ 300G

    冷蔵

    300g

    619(税抜)

    669(税込)

    定期会員になっていただくと 597円(税込)

    ●生産者情報など:無/栗の木農園/長野県