無添加で塩分が無いので、カレー、シチュー、ミネストローネ等洋風のほか肉じゃがにも使うと、コクがあって美味しくできます。

辛さが控え目なので、3歳の孫も食べてくれます。神泉豆腐で作ると絶妙です。美味しいです。

最初に食べた時、豆の味がして他のお豆腐とちょっと違うなと思いました。今は冷奴が一番ですが、湯豆腐もとても美味しくご飯がわりになりました。友達にも、こんな美味しいお豆腐あったの？と喜ばれました。

有り合わせの野菜を彩り良く、マグロも柔らかいので、優しい酢豚風になります。