牛肉が苦手な私でもこちらのお肉は美味しいと感じます。牛肉独特のにおいが少なく、しっかり炒めても固くなりません。すき焼き用や焼き肉用なども取り扱っていただけたら、食べてみたいお肉です。

お肉の脂身は苦手なのですが、塩麹に漬けているからなのか甘みがあって美味しく感じました。しっかり焼いてもお肉がかたくなることもなく、夫婦二人で3枚入りをペロッとたいらげてしまう美味しさです。

煮くずれしにくいのに、食感はしっとりなめらか。茹でた後潰さずに2センチ位に切ってベーコンなどとホットサラダにして食べるのが好きです。

なめらかな口あたりでサラッといただけました。甘すぎず抹茶の香りも爽やかです。夏にぴったりの和菓子ですね。来季も楽しみにしています。

お肉がやわらかくて臭みもまったくなく本当に美味しい鴨肉でした。我が家はスープに醤油とお砂糖を足して、すき焼き風に卵でいただきました。家族も年末の定番にしたいと喜んでいました。