養殖物にならされてしまったせいか、脂ののりがいまいちに感じられた。バラ凍結していただけると、少人数の家庭では使いやすいのでは。

塩焼きで美味しくいただきました。カマですから食べずらいですが、それもまた楽しみ。

鯖は申し分なく美味しいものでしたが、ご飯がいまいち。ご飯がカットされていると取り分けもしやすいと思います。高齢者にはハーフサイズがあると嬉しいです。

ちょっと硬すぎると思います。風味もちょっと物足りないと思います。そのまま食べるより加熱調理むきですね。

枝豆は夏の定番ですし、ブロッコリーも栄養補給に欠かせないのでうれしいセットでした。枝豆は少し味が薄かったように感じました。

ラーメンにのせるのにはちょっと小さいけど、味はいいし、小分けで使いやすいし、保存もきく。もっぱらネギチャーシューでビールのお供にしています。

活魚を捌くのは苦手なので重宝しています。刺身はもちろん、なめろう、漬け、ソテーと色々楽しめます。

長崎産は甘さと旨さがギュッと詰まっています。そのまま食べても美味しいですが、オリーブオイルと塩を少しふると更に味が引き立ちます。

そのまま、塩を添えて食べるのがベスト。ちょっと水切りをして、刻んだトマト、オリーブオイル、塩、胡椒とあえればワインのお供にもなります。

１００ｇ単位の個包装は小家族には使い勝手の良い量だと思います。ただ、気になるのは食品トレーは必要でしょうか？

塩加減にばらつきがありました。脂ののりもばらつきがあり、量はお得ですが味は物足りない一品でした。

個包装なので解凍時に助かります。塩分が薄いので焼鮭として食べるには物足りませんが、料理のバラエティーは広がります。

さっとゆでてもやしとポン酢でいただきました。味も量も満足の一品です。

独特の味があり、骨ごと食べられ、軽く焙るだけで日本酒のお供にはなかなかいけます。生の提供ならばフライなども良いのではないかと思います。

身がふっくらして、とても美味しくいただきました。薄味なのでムニエルでもいただけました。

焼き方が下手だったのか、ぶりのうまみと味噌の甘みのマッチングがいまいちだったように思います。再度トライしてみたいと思います。

のど黒の脂の乗り、塩加減とも申し分ないものでした。値段に比べ魚の小ささにちょっと戸惑いました。以前取り扱っていたのど黒の倍程度の値段になったように思います。今後の注文は控えたいと思います。 近年、のど黒の漁獲高が落ちていると聞きましたが、漁獲制限も考えなければならないのではないでしょうか。

薄くても十分こくがあり、味は文句ありません。１５０ｇ単位の包装も使い勝手がよいと思います。 巻いてもいいし、炒めてもいいし、豚汁もＯＫ。野菜との重ね蒸しはややボリュームが足りないと思いますが。

薄味で塩分が強い感じでした。野沢菜もしゃきしゃきというよりやや硬い感じです。

薄切りなのにしっかりとした肉の味が楽しめる一品でした。しゃぶしゃぶ以外にも使い道がありそう。

そのまま焼いて食べましたが、身がふっくらしていて、塩は控えめですが大変美味しくいただきました。昨年取り扱いの「目利きの選んださわらの一夜干」も美味しかったのですが、こちらはより上品に仕上がっているように思います。今後も取り扱いをお願いします。

皮を湯引きすれば、少し固めですが、誰でも刺身で楽しめます。臭みもなく、美味しくいただきました。 今後も取り扱いをお願いします。

身がふっくらとして、塩加減もよく美味しくいただけました。型が小さめで一人分としてちょうどよいと思いますが、生産者の方々にお伺いしたい点がひとつ、こんな小さなさばを漁る必要があるのでしょうか。将来の水産資源の枯渇につながることにならないのでしょうか。

塩分が強すぎます。また、解凍後の生臭さも強く、焙ってもムニエルでもいただけない一品でした。