旬の野菜をセットならお得なポイント付き

  • うま味ふっくら枝豆・200G&北海道のブロッコリー・1コ
  • うま味ふっくら枝豆・200G&北海道のブロッコリー・1コ_2
  • うま味ふっくら枝豆・200G&北海道のブロッコリー・1コ_3
  • うま味ふっくら枝豆・200G&北海道のブロッコリー・1コ
  • うま味ふっくら枝豆・200G&北海道のブロッコリー・1コ_2
  • うま味ふっくら枝豆・200G&北海道のブロッコリー・1コ_3

うま味ふっくら枝豆・200G&北海道のブロッコリー・1コ

冷蔵

870(税抜)

1セット

定期価格:776円(税抜)

ご注文・ご予約

数量

その他

今週取扱なし(次回:未定) 

次回取扱予定: 未定
原材料:

えだまめ、ブロッコリー

アレルゲン情報: 大豆
セット内容: うま味ふっくら枝豆200G、北海道のブロッコリー1コ
有機・無・減、ほか各種マークについて

うちの畑では夏の代名詞枝豆が旬真っ盛り!

枝豆は実入りの時季を梅雨に合わせるとされ、6月の長雨によって粒がしっかり詰まり、ふっくらと育つんです。
うちはこだわりの土作りでより、うまみを高めています。秘訣は、有機堆肥と炭。種まきや苗の植え付け前に有機堆肥と炭をすき込みます。
すると、炭の細かい空間が微生物の住みやすい環境を作り豊かな土壌になるんです。塩ゆでしてビールと一緒に味わうとたまりませんよ。

 
  • 除草を行わない枝豆

    除草を行わず、雑草を枝豆の背丈と同じくらいまで伸ばして共存させることで力強い味わいに育ちます。

  • 三枝晃男さん

    日中の呼吸で糖分を使う枝豆は、日が昇る前の収穫が肝。最盛期は朝3時に起きて収穫作業を行っています。

もりもりぎゅっと締まった房

枝昼夜の寒暖差によって、甘みをしっかり蓄えながら育ちました。収穫後、できるだけ早く氷漬けにして急速冷蔵。芯まで冷やすことで房の鮮度を保っています。ゆでれば甘く、ほくほくした食感が堪能できますよ。

 
  • 佐々木さん

    佐々木伸さん(右)とおつれあいの千亜希さん

  • 収穫作業

    羊蹄山の麓でブロッコリーの収穫作業

うま味ふっくら枝豆を使ったレシピ

タコと枝豆のトマトアヒージョ

タコと枝豆のトマトアヒージョ

タコと枝豆のトマトアヒージョ

【材料(2人分)】
枝豆(正味) 50g
タコ 100g
ミニトマト 4~5コ
にんにく 1片
タカノツメ(輪切り) 1/3本分
タイム 1本
ローリエ 1枚
オリーブオイル 100cc
バゲット 適量

【作り方】

  1. 枝豆はゆでて豆を取り出しておく。ミニトマトは半分に切り、タコはブツ切りにして包丁で浅く切れ目を入れる。にんにくはスライスする。
  2. 小さいフライパンにオリーブオイルとタコを入れ、中火にかける。
  3. オイルが熱くなってきたら枝豆とにんにく、タイム、ローリエ、タカノツメを入れて弱火にする。
  4. タコにしっかり火が通ったら火を止め、トーストしたバゲットを添える。

【メモ】

ビールやワインのおともにぴったりの一品。パスタと和えても美味。



ずんだ鶏餃子

ずんだ鶏餃子

枝豆の甘みと食感がアクセント

【材料(10コ分)】
ゆで枝豆(正味) 50g
鶏粗挽肉 200g
長ねぎ 5cm
生姜 1かけ
少々
酒・醬油 各小さじ1
ごま油 小さじ1
オリーブオイル 100cc
餃子の皮 10枚
ポン酢 適量
お好みの薬味 針生姜、葉ねぎなど

【作り方】

  1. ゆで枝豆は粗く刻み、長ねぎと生姜はみじん切りにする。
  2. ボウルに①と鶏挽肉を入れ、調味料を加えて菜箸でよく混ぜ合わせる。
  3. 餃子の皮で②を大さじ1位ずつ包み、沸騰した湯でゆでる。
  4. 湯を切って器に盛り、ポン酢と薬味を添える。

うま味ふっくら枝豆・200G&北海道のブロッコリー・1コ のレビュー

商品の感想や、オススメの食べ方、生産者への応援メッセージなどを投稿できます。

レビューを書く
ログイン
  • ともに、欠かさず注文する品なので、ありがたく購入しました。個人的には「だだ茶豆」との組み合わせだと最高です☆

  • 両方とも好きな野菜です。枝豆は美味しく頂きました。
    ブロッコリーは思いのほか悪くなるのが早く、食べられませんでした。残念です。

  • 枝豆は夏の定番ですし、ブロッコリーも栄養補給に欠かせないのでうれしいセットでした。枝豆は少し味が薄かったように感じました。

  • 枝豆もブロッコリーも必ず注文する野菜なので、このセットはうれしいです。 枝豆もブロッコリーも味が濃く美味しかったです。

  • 枝豆はうま味ふっくら感はあまり感じ取れず、ブロッコリーも傷みがあり、このセットに期待していただけに、とても残念でした。

  • 枝豆は、いつもほどは甘みが無かったように思いました。

  • 枝豆はとてもおいしいです。ただ、小さいのが多く、豆が一つしか入っていないのがたくさんありました。ブロッコリーはやはりこの暑さの中、届いてすぐに食べないと、あっという間に傷んだり、黄色くなったりします。でも北海道産というのはうれしいです。

  • 二人暮らしなのでブロッコリーは小さめで助かりました。
    枝豆も塩ゆでして美味しくいただきました。どちらも夏の栄養補給にぴったりの野菜だと思います。

  • ブロッコリーは残念ながら、到着した時点で一部ぐちょっとなっていたし、思ったより小さめだったので、ほぼ食べれませんでした。枝豆は味が揃っていて青くささは全くなく、旨味や食べ応えもあって美味しかったです。

  • ブロッコリーはちょっと季節外れなのにおいしかったです。枝豆はこの陽気なのでちょっと…でした。残念。

  • 夫が枝豆好きなので、色々と試してみてます。この値段で、しっかりコクや甘みがあり良い味でした!
    ブロッコリーは普通だったかな!?とくに記憶に残らなかったかなぁ…

  • ブロッコリーはパワーサラダにして、枝豆はビールのつまみにぴったりでした。

  • 枝豆が大好きな我が子に大人気でした(*´�`*)ブロッコリーも茹でておやつになってました〜

ページの先頭へ