刺身用に下処理しているので応用も自在

  • 地あじ刺身用
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地あじ刺身用

冷凍

717(税抜)

774(税込)

200g

定期会員価格:691円(税込)

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今週取扱なし(次回:未定) 

真アジを鮮魚のまま三枚におろして皮をむきました。お刺身やたたきの他、揚げ物もおすすめ。

生産者情報など: オーク(鳥取県境港市)
次回取扱予定: 未定
原材料:

まあじ、食塩(海水)

賞味期限: お届け後45日保証
漁場: 山陰沖
有機・無・減、ほか各種マークについて

「お魚」+「野菜」を酢めしに混ぜるだけ

アジの漬け+クレソン、炒り卵
「アジの混ぜ寿司」

刺身用のアジは、醤油とみりん1対1のなかに入れて漬けに。ごはんを炊くときに昆布を入れ、その昆布をみじん切りに、クレソンは1cm幅、しょうがは千切りにします。一口大ほどの炒り卵と具を酢めしに混ぜ合わせて完成。

  • アジの混ぜ寿司

    ほぼ混ぜるだけなのに、シーン映えするメニュー。人が集まるおもてなしの場面にも華を添えます。

  • アジの混ぜ寿司材料

    クレソンと昆布、千切りにした生姜を薬味感覚でたっぷり混ぜて

おいしいひみつ

おいしいひみつ1

程よく脂がのった、近海ものの真アジ

地元・鳥取県の境港で水揚げされた真アジを使用。程よい脂のりと、豊富なうまみが自慢です。ほんのりと甘く、ぷりっとした食感も美味。

おいしいひみつ2

“一回凍結”で獲れたてのうまみそのまま

漁獲後、3枚におろして皮をむき、特別に殺菌水を使わずに製造、真空パックにして新鮮なうちに加工、急速冷凍。その後はお届けまで一度も解凍しない「産地一回凍結(ワンフローズン)」を採用。“獲れたてのおいしさ”を損なうことなく、高鮮度のままお届けします。

おいしいひみつ3

便利な下処理済みで、手間要らず!

三枚におろして皮をむいてあるので、すぐに使えて便利。刺身の他、カルパッチョなどにしても。

調理例

かぶの魚介和え

かぶの魚介和え

【材料(すべて適量)】

  • 地アジ刺身用
  • 帆立貝柱
  • かぶ、かぶの葉
  • 昆布
  • だし汁
  • 醤油
  • 生姜
  • すだち酢やゆず酢など好みの柑橘酢

【作り方】

  1. 昆布の表面を湿らせた布巾で軽く拭く。バットに昆布を敷いて地アジ刺身用と帆立貝柱を並べ、さらに昆布をのせる。冷蔵庫で半日ほど休ませる。
  2. かぶは皮をむき、6等分にする。かぶの葉はさっとゆでて小口切りにする。
  3. だし汁と醤油を2:1の割合で混ぜ、すりおろした生姜と柑橘酢を加える。
  4. ①のアジと帆立、②のかぶを③で和えて器に盛り、かぶの葉を散らす。

「地あじ刺身用」動画で紹介!

地あじ刺身用 のレビュー

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  • とても美味しく気に入っています。
    また、量も多くお値段もお手頃なのでいつも頼んでしまいます。

  • 想像以上においしくてびっくりしました。新鮮で臭みもなく
    とても美味しかったです。また購入します!

  • とてもおいしいです。夏はよくこれを一口大に切って、みょうが、しそ、生姜、ねぎと一緒に味噌とみりん、醤油で和え、ごはんに乗せて食べています。暑さで食欲が無くてももりもり食べられます。ひらたいので流水10分くらいで解凍できるのも魅力です。

  • とても美味しかったです。お刺身で頂きましたが臭みもなく、ちょうどよく脂がのっていてとても美味しく頂きました。
    解凍もすぐに出来るので、仕事終わりのご飯支度に大助かりでした。

  • 生で刺身として食べるだけでなく オリーブオイルを使ってフライパンで焼いて食べています。

  • 全く臭みはありません。子供は美味しく食べていました。癖がないのはいいですが脂のりが悪く旨味もありません。安いなりです。美味しいアジを食べたい時ではなくご飯作りが面倒なときに便利に使える商品です。アレンジ次第で豪華になります。冷凍庫に常備するのに最適です。

  • とても美味しくて本当に驚きでした!
    主人と2人なめろうにして頂いたら、普段は一膳で終わるのですが、ご飯が止まらず、おかわり山盛り食べました。
    子どもが小さくまだ生をあげられないので、夫婦でしばらく楽しみたいと思います♫

  • とても美味しくてびっくり!脂があって甘くて本当に冷凍?って思うくらい。そのままお刺身としていただきました。
    ちょっと食べるのには量が多いけど、それでも大満足です。年末年始に備えます。
    小骨があるので子供が食べるときは要注意ですね。

  • ものすごく美味しかったので、常備したいと思います。ポキポキ折って、流水解凍で戴きました。あいにく薬味がなかったのですが、青魚なのにまったく臭みもなく、とても新鮮でそのままでも美味しかったです。

  • 新鮮でおいしいのですが、お刺身で食べるには量が多いので100g×2の個包装になっていると助かります。検討ください

  • 冷凍ですが、美味しいです。今の時期は、新玉ねぎの薄切りと一緒に食べています。

  • 活魚を捌くのは苦手なので重宝しています。刺身はもちろん、なめろう、漬け、ソテーと色々楽しめます。

  • 4回に3回は注文しています。主人が楽しみに、自ら調理しています。ショウガと味噌仕立てに、細ネギと大葉を加えた「たたき」はなかなかの出来栄えです。ほかに竜田揚げも得意です。

  • わが家の冷凍庫常備品です。美味しい青魚をたっぷり食べてほしいと購入し始めてもう何年?シンプルに薬味を変えるだけで刺身として食べています。これからもずっと取り扱ってほしいです。

  • リピーターです。青魚を生で手軽に食べられるのでとても重宝しています。メニューとしては、ねぎと生姜を添えてたたきにして食べる事が多いです。手軽な事だけでなく、冷凍でこの鮮度と思える美味しさもとても嬉しいです。

  • 冷凍なのにおいしいな〜と思います。漬け丼にして残ったものは南蛮漬けにして食べました。

  • 何年もカタログにあることに感謝。何よりも調理が簡単なので助かっています。
    現在二人ですが、3切れはカルパッチョに、残りはフリッターにして美味しくいただきました。
    以前掲載させたレシピの梅味のカルパッツチョも気に入っています。

  • たっぷり入って、味もよい�
    手巻き寿司のネタにして、家族でたっぷり豪勢にいただきました。

    生産者の方、ありがとうございます。
    おいしいおさかなを、たくさんいただけてうれしいです。

  • 海鮮丼を作るときに良く購入します。量も味も文句なしです。

  • 何度も注文しています。お刺身としてだけでなく、凍ったまま調理していただいております。
    オリーブオイルと黒胡椒でソテーして白ワインのおツマミにしたり、それに少し濃口醤油をたらしてご飯のおかずにと、重宝しています。冷凍のままポキポキ折って、スープやカレーに入れたりもします。

  • 冷凍なのに、味も大きさも大満足でした。食べごたえもあり、主人も「これ、美味しいね」と言ってました。

  • 美味しかったです。
    出してはじめて、肉厚感が分かります。

  • 塩が入つてない商品にしてほしいです

  • あー本当においしかったー!!まったく生臭くなく、子供もおいしーとたべるほどでした!!また頼みたい商品ですね!

  • 今まで刺身には、手を出さなかった子どもが、何度もおかわりしました!魚の臭みもなく美味しかったです。

  • 一袋全部解凍して、2人では多すぎた!と思いましたが、あまりの美味しさに足りないぐらいでした。身も厚く、脂も乗って本当に美味しかったです。

  • 他のお刺身やたたき商品もいくつか試しましたが、なんか水っぽかったりでいまいち・・・。しかしながらこの鯵は、身が締まっていて弾力があり美味しかったです!!
    私は大葉としょうがで食べました。またお刺身が食べたい時は、この鯵を購入したいと思います。

  • 流水解凍ですぐに食べられるので重宝しています。
    ほどよく脂がのっていて美味です。
    そのままお刺身でも良いのですが、溶き卵に本品(細切り)と青シソ千切り+わさび醤油+でまぜまぜ「鰺丼」は我が家で人気のメニューです。

  • 途中まで冷蔵解凍、時間が足りなくなり流水解凍したところ若干臭みを感じ、お刺身で食べるにはきつかったです。
    量は2人だと多いくらいで、半分はなめろうにしました。

  • 身がしまっていて脂がのっており美味しい。そのままは勿論、たたきにしたり酢じめにしたり・・・。
    冷凍庫に常備しています。

  • おいしい。脂がしっかりのってます。一見小ぶりなのでたくさん解凍するのですが、思いの外ボリュームがある。食べ応え満点。凍った状態で、パキッと割って2回か3回でいただいてます。昨日も今日もでも、全く飽きずに連日おいしいですね。おいしい鰺にであうのは幸福です。

  • おいしいです。夫のおつまみにぴったりでした。我が家は夫婦二人で量はちょうどよかったです。

  • お刺身が最高です。量が多いので半分残して後日つみれや酢絞めもおいしいです。

  • たっぷり入っているので、私と夫は刺身で、5歳の息子には塩こしょうやカレー塩で焼いて。家族全員が大好きです!薄くて解凍がすぐできるのも助かる!

  • 短時間で解凍でき、重宝しています。2度に分けて食べることが多く、ゴミが増える使い切りパックより、切り目のような工夫があれば便利ですね。おぼろ昆布をまぶし、ビネガーやオリーブオイルを馴染ませ、あり合わせの薬味を添えても美味。何といっても生食がお勧めです。

  • これで作るなめろうが5歳娘の大好物なので必ず買います。生姜と小葱と青じそをみじん切りにしたものと共に包丁でたたき、味噌と塩麹少々で味付け。うまうまです♪

  • 臭みがなく美味しかったですが、2人で食べきるには量が多いです。
    使いきりパックがあるといいなあと思います。

  • 2人家族なのでお刺身だけじゃ食べきれないので、天ぷら等の揚げ物や炒め物等色々活用してます。新鮮なので解凍しても臭みがなく美味しいですよ。

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