今が一番うまいんです! 目利きが選んだアマダイの丸干し

  • 目利きの旬魚 日本海産 秋の甘鯛丸干し
  • 目利きの旬魚 日本海産 秋の甘鯛丸干し_2
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目利きの旬魚 日本海産 秋の甘鯛丸干し

冷凍

1,025(税抜)

1,107(税込)

180g(2尾)

定期会員価格:988円(税込)

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今週取扱なし(次回:未定) 

日本海では秋から初冬にかけて水揚げされるアマダイは格別のおいしさ。1年を通じて一番身質が良い時季に、目利きが厳選したアマダイを、塩だけでうまみを引き出し、丸干しにしました。

調理方法: 冷蔵庫約5〜8時間解凍後、グリルで焼いてお召し上がりください。火加減は弱火〜中火で約6分、裏返して焼く5分焼いてください。※火加減、焼時間は目安です。
生産者情報など: まえた(新潟県新潟市)
次回取扱予定: 未定
原材料:

あまだい【日本海】、食塩(天日塩【メキシコ】)

賞味期限: 着日含め90日保証
配送に2日かかる地域(北海道·九州·沖縄·離島)、土曜·日曜お届け等の場合、保証期間が上記より数日短くなることがあります。
漁場: 日本海北部海域
有機・無・減、ほか各種マークについて
日本海産 秋の甘鯛丸干し
日本海産 秋の甘鯛丸干し
“お待たせしました!新物の秋鮭が登場
1.頭から背中にかけて丸みをおびたもの 2.エラと皮目に艶があり身に張りのある鮮度のよいもの 3.冬に向かって身の水分量が少なくなり身が引き締まる今の時期を見極め、じっくりと丸干しして甘鯛の旨みを凝縮
  • まえた 前田隆

    冬に向かい身が引き締まり、うまみも強く感じられます。アマダイに直接塩を振り、冷蔵庫で2昼夜塩をなじませてから、丸干しにしました。

目利きの旬魚 日本海産 秋の甘鯛丸干し のレビュー

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  • 流石 目利きの旬魚!!
    上品なお味で とても美味しかったです。お試しでI袋注文したはずが2袋だったのですが 美味しかったので注文間違えで良かったです!笑
    次回食べられる日を楽しみにしています!

  • 小ぶりですが、甘鯛独特の風味をしっかり感じました。また、注文します。

  • 骨が固いので注意が必要だが、濃い品のいい味でした。こんなに美味しいと思った魚は久しぶり、とは家族の感想。

  • 甘鯛らしい上品な味わいのご馳走になりした。フライパンにお酒(料理用)を入れ蓋をして酒蒸しのように加熱したところ、イメージ通りの出来。かぶら蒸しも出来そう。リピートします。

  • 程よい塩加減で、身も柔らかくとても美味しかったです!2歳の息子もとても気に入ったようでもっとほしい!もっとほしい!と言ってました(笑)

  • いやぁ、おいしかったぁ!!おいしくて、小さい骨についた少しの身も余さず小削ぎとって、もちろん頭の周辺もせっせと掘ってはがして、食べつくしました。塩加減もちょうどよく、焼いた香りも香ばしくて、買ってよかったなあ、と思いました。次は未定とのこと(だったので、思い切って買ってみたのですが)、まさか来年の11月?そんなことありませんように。

  • 体調が優れず食事療法で生物が食べられないため、甘鯛の丸干しは大変ありがたくいただきました。
    とても美美味しかっです。体調の推移と時期を見ながら今後もいただきたいと思います。
    これからもずっと続けて提供していただきたいと思います。
    生産者の方のご苦労に感謝しながら食したいと思います。

  • 思ったよりも骨が多く少し食べにくい感じがしました。

  • 日本海側に住んでいないので、この機会にと思い注文させていただきました。身もホクホクで美味しかったです。ご馳走様でした!そのままでも美味しくいただけましたが、夫は少しだけ塩をかけて食べてました。

  • 程良く水分が抜けて、しっとりほろほろの食感で美味しく頂きました。
    朝食に丁度良いサイズで、朝から日本海のぐじを頂くと思うだけで豊かな気持ちになりますね。
    質も良いけど値段も良い品の多い大地商品の中では本当に「お買い得!」と感じられるお品でした。

  • 程よく脂も乗っていて、丸干しにしてあるためか味も凝縮していて美味しかったです。

  • トマト煮して頂きました。二尾入っていたのですが大きさがかなり違っていて少し残念でした。

  • 塩辛くなくふっくらしていて美味しかったです

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