【作り方】
- ①粒あんやこしあんを炊いたもち米で包む。
- ②もち米にきな粉や黒すりごま、抹茶などをお好みで振りかけて味付けすれば完成。
※もち米に「穀物満彩」など雑穀を混ぜて炊けば、中まで彩り豊かな雑穀ぼたもちになります。
おもちはもちろん、おこわや赤飯にもどうぞ
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その他
おもちはもちろん、ハレの日の赤飯、おこわ、和菓子などにどうぞ。
商品詳細情報
| 防除予定: | 有機 |
|---|---|
| 生産者: | 清水光男、他 |
| 産地: | 滋賀県、石川県、山形県 |
| 次回取扱予定: | 147号（11月18日（月）〜11月24日（日）お届け） |
| 原材料: | もち米 |
- ※予定品種：羽二重、他。
季節の手しごと
小ぶりで彩り豊かなかわいい和スイーツに
小ぶりなサイズに丸めて表面をお好みで味付けしてアレンジしても。甘みと塩味のバランスがとれ、見ためにも楽しい和スイーツが手軽に完成します。
| もち米 | お好みの量 |
|---|---|
| 穀物満彩 | お好みの量 |
| 粒あん | お好みの量 |
| こしあん | お好みの量 |
| すりごま | お好みの量 |
| きな粉 | お好みの量 |
| 抹茶 | お好みの量 |
大人の献立
ほっくりお豆の鶏おこわ
| 小豆（または黒豆、大豆） | 1/2カップ |
|---|---|
| 鶏モモ肉 | 1枚 |
| もち米 | 3カップ |
| ごま塩 | 適量 |
| A | めんつゆ(大さじ2) 日本酒(小さじ1) 塩( ひとつまみ) |
【作り方】
- ①小豆は洗って1回ゆでこぼし、やわらかくなるまでゆでる。鶏モモ肉は1cm角に切り、Aで下味を付けておく。
- ②研いだもち米に①の豆と鶏モモ肉（下味の汁ごと）を入れ、3合分の水加減より1割減ほどの水を加えて、炊飯器の通常モードで炊く。
お好みでごま塩を振る。
※ 鶏肉が入ることで中華おこわのような味わいになる豆おこわ。お赤飯のようにほんのり色付いて仕上がります。
気分は晴れやかに。水分を摂るだけでなく出すことも意識しましょう
監修／遠田 かよこさん
エンタクッキングスタジオ主宰。『カタログ 大地を守る』のフードスタイリングを手掛けるフードディレクター。薬膳アドバイザー、国際薬膳食育士としても活躍。
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ともにゃん
もち米でおもちを自分で作りますが、味、香り、食感、扱い易さ、すべてに満足出来ました。
もものは
なんとも言えない絶妙なおいしさです。
あまくてもちもちです。
秋ママ
参鶏湯のために購入しました。
おこわなどアレンジ無限なので、色々楽しみが増えました！
ｍｙｕｍｙｕ
有機のもち米で、お得な価格だと思います。
炊き立ての時のふわっとしたもち米のいい香りが、とてもいいです。
美味しさも抜群です。
もものは
とても美味しくてはまりました。炊き込みおこわで手軽に頂いています。最高のもち米です。
駒ねこ
お赤飯を作りました。とても美味しくできました。これからも時々作りたいと思います。
うめぼしおにぎり
きのこおこわを作ってみたくなり購入したのですが、とても美味しくできました。これからさらにおこわやお赤飯を色々作ってみようと思います。
ゆうぽん
赤飯にしましたがお店で買うような美味しさに出来ました。もちっとして癖もなく美味しかったです。