【作り方】
- ①粒あんやこしあんを炊いたもち米で包む。
- ②もち米にきな粉や黒すりごま、抹茶などをお好みで振りかけて味付けすれば完成。
※もち米に「穀物満彩」など雑穀を混ぜて炊けば、中まで彩り豊かな雑穀ぼたもちになります。
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おもちはもちろん、ハレの日の赤飯、おこわ、和菓子などにどうぞ。
防除予定: | 有機 |
---|---|
生産者: | 清水光男、他 |
産地: | 滋賀県、石川県、宮城県、山形県 |
次回取扱予定: | 124号(6月9日(月)〜6月15日(日)お届け) |
原材料: |
もち米 |
小ぶりなサイズに丸めて表面をお好みで味付けしてアレンジしても。甘みと塩味のバランスがとれ、見ためにも楽しい和スイーツが手軽に完成します。
もち米 | お好みの量 |
---|---|
穀物満彩 | お好みの量 |
粒あん | お好みの量 |
こしあん | お好みの量 |
すりごま | お好みの量 |
きな粉 | お好みの量 |
抹茶 | お好みの量 |
【作り方】
※もち米に「穀物満彩」など雑穀を混ぜて炊けば、中まで彩り豊かな雑穀ぼたもちになります。
小豆(または黒豆、大豆) | 1/2カップ |
---|---|
鶏モモ肉 | 1枚 |
もち米 | 3カップ |
ごま塩 | 適量 |
A | めんつゆ(大さじ2) 日本酒(小さじ1) 塩( ひとつまみ) |
【作り方】
※ 鶏肉が入ることで中華おこわのような味わいになる豆おこわ。お赤飯のようにほんのり色付いて仕上がります。
気分は晴れやかに。水分を摂るだけでなく出すことも意識しましょう
監修/遠田 かよこさん
エンタクッキングスタジオ主宰。『カタログ 大地を守る』のフードスタイリングを手掛けるフードディレクター。薬膳アドバイザー、国際薬膳食育士としても活躍。
商品の感想や、オススメの食べ方、生産者への応援メッセージなどを投稿できます。
スモモ
お値段高めですが、とても良質なもち米が届きました。丹波の小豆とこのもち米で、お正月にお赤飯を炊き、家族に大好評でした。
フィリポ
いつも、お餅をつく時は頼みますが、期待を裏切らない素晴らしいお餅になります。米どころ生まれの母親がいつも賛美しています。
ティンカーベル
年末12/30日に餅つき機で、1kgで3軒分の鏡餅を作りました。
もう1kgで、あんこ餅・きな粉餅を作り昼食にしました。
柔らかくよく伸びて、とても美味しかったです。
蒸された餅米も食べて見ましたが、甘味も感じとても美味しい餅米でした♡
鏡餅も滑らかなお餅が出来たので、綺麗に作ることが出来ました。
もちろん鏡餅は、カビる前にお善哉にして美味しく頂きました。
ともにゃん
もち米でおもちを自分で作りますが、味、香り、食感、扱い易さ、すべてに満足出来ました。
もものは
なんとも言えない絶妙なおいしさです。
あまくてもちもちです。
秋ママ
参鶏湯のために購入しました。
おこわなどアレンジ無限なので、色々楽しみが増えました!
myumyu
有機のもち米で、お得な価格だと思います。
炊き立ての時のふわっとしたもち米のいい香りが、とてもいいです。
美味しさも抜群です。
もものは
とても美味しくてはまりました。炊き込みおこわで手軽に頂いています。最高のもち米です。
駒ねこ
お赤飯を作りました。とても美味しくできました。これからも時々作りたいと思います。
うめぼしおにぎり
きのこおこわを作ってみたくなり購入したのですが、とても美味しくできました。これからさらにおこわやお赤飯を色々作ってみようと思います。
ゆうぽん
赤飯にしましたがお店で買うような美味しさに出来ました。もちっとして癖もなく美味しかったです。