炒め物や唐揚げ、煮込みに。独特の食味が魅力のとりトロ
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今週取扱なし(次回:103号(1月13日(月)〜1月19日(日)お届け))
1羽から30g程度しか取れない貴重な部位で、モモ肉より脂肪が少なめで通常のムネ肉よりジューシー。
商品詳細情報
調理方法: | 解凍方法●短時間で解凍すると肉質が硬くなり、旨みが流れ出ていってしまうため、解凍は冷蔵庫でゆっくりとおこなってください。●おいしく食べるには、肉汁を出さないように半解凍(中心がシャーベット状)の状態で調理してください。●お急ぎの場合は、袋に入った状態で、流水にさらせば早く解凍することができます。※中心部まで十分に加熱してください。 |
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生産者情報など: | 秋川牧園(山口県山口市) |
次回取扱予定: | 103号(1月13日(月)〜1月19日(日)お届け) |
原材料: | 若鶏むね |
賞味期限: |
着日含め90日保証 ※翌々日お届け地域 (お届けに1日多くかかる地域)、土曜·日曜お届け等の場合、保証期間が上記より数日短くなることがあります。 |
アレルゲン情報: | 鶏肉 |
商品のレビュー
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バンビ
冷凍なのにパサつきもなく、旨みとコクがあり、程よい弾力が気に入りました。大切に育てられた鶏なんだなぁと感じました。シンプルに塩、こしょうだけでいただくのが素材のお味が楽しめて良いと思います。
huizi
胸肉とモモ肉のいいとこ取りな気がしました。説明書に沿って半解答でよく火を通して…と思ったら、若干火を通し過ぎてしまいましたが、パサつきも少なくおいしく食べられました。次は焼き加減をベストな状態にできるようしあげたいです。
ネログリ
柔らかくて、脂もあって美味しかった。
一口大の大きさで、つかい勝手が良い。
ベーグル
鶏肉は弾力があり、旨味も感じられました。玉ねぎ、きのこ類と一緒に炒めボリュームを出して生姜焼き風の味付けにし鳥丼にしました。
リピしたいと思います。
とん吉
むね肉に近い部位だと思います。適当な弾力が良いと思います。むね肉ほど固くないので、食べやすいと思います。
くじらっこ
柔らかめで食べやすかったです。煮物にしました。一口大なので切る手間も無く良かったです。
maricone
量もちょうど良く、手軽に使えるのが気に入りました。
焼いて美味しく食べました。もも肉と胸肉の中間のような食感が良かったです。
yuriyuri
とりトロを塩こうじでシンプルに焼いてみました。プリっと弾力もあり旨味たっぷりでジューシーでした。1口サイズにカットされていて便利です。
リピしたいと思いました。
のなママ
カリッと焼いてシンプルに塩胡椒でいただきました。
もも肉の旨みがぎゅっと詰まって、弾力のあるかみごたえでとっても美味しかったです
さねさね
味が濃くて美味しさを感じることができました
さぶニャン
クリームシチューで戴きました
食感がシチューの具材にぴったり
美味しくいただきました
ゆかりん
食感は固くなく、柔らかすぎず、弾力がある感じ。味が濃くて、とても美味しかったです。また買います。