老舗の伝統製法で造られる冬期限定、数量限定の白味噌

  • 堀河屋野村の白みそ
  • 堀河屋野村の白みそ_2
  • 堀河屋野村の白みそ_3
  • 堀河屋野村の白みそ
  • 堀河屋野村の白みそ_2
  • 堀河屋野村の白みそ_3

堀河屋野村の白みそ

冷蔵

1,557(税抜)

1,682(税込)

500g

定期会員価格:1,501円(税込)

ご注文・ご予約

数量

その他

今週取扱なし(次回:未定) 

和歌山県で江戸時代より醤油・味噌を造り続ける老舗・堀河屋野村から、冬場にしか造られない白味噌をお届け。北海道産大豆を和釜で薪を使い4時間かけて蒸し煮にし、「手麹」と呼ばれる伝統製法で作った米麹に合わせました。シンプルでていねいな製法だからこそ引き立つ大豆のふくよかな風味と米の甘みが相まって、あっさりとしながらも深みのある味わいに。魚介のだしと相性が良く、味噌汁、お雑煮、ぬたなどに使い勝手抜群です。

生産者情報など: 堀河屋野村(和歌山県御坊市)
次回取扱予定: 未定
原材料:

大豆、米、食塩(海水)

賞味期限: お届け後60日保証
配送に2日かかる地域(北海道·九州·沖縄·離島)、土曜·日曜お届け等の場合、保証期間が上記より数日短くなることがあります。
アレルゲン情報: 大豆
有機・無・減、ほか各種マークについて

堀河屋野村の白みそ のレビュー

商品の感想や、オススメの食べ方、生産者への応援メッセージなどを投稿できます。

※商品の破損や品質不良などは、お問い合わせフォームよりご連絡ください。返金、代品発送等の対応をさせていただきます。
レビューを書く
ログイン
  • レビューを参考に購入しました。残念ながら思っていたお味噌ではなく我が家の好みではありませんでした。
    お味噌の香りと言うよりも麹の香りがきつく感じ、大豆の風味がないように思いました。

  • 元日のお雑煮用として最適な味でした。残念だったのは良質すぎて発酵が進んでしまい、少し酸味が出てしまったこと。
    今年も必ず取り扱ってください、届いたらすぐに冷凍します!

  • 白味噌というと甘みの強いものを想像しましたが、日常的に使える甘みと旨みに満足です。余分に買って冷凍しておけばよかった、残念!

  • 甘みがあり美味しかったです!

ページの先頭へ